Gül Tatlısı

Gül tatlısı sevdiğim şerbetli tatlıların başını çeker.Hem şerbetli olan,hem hafif olan nadir tatlılardan biride bana göre gül tatlısıdır.
Denemediyseniz mutlaka deneyin,denediyseniz de deneyin:)
bu tarif hiç şaşmadığı gibi,her zaman her yerde tam not almayı beceriyor....

Buyrun gül tatlımla başbaşasınız;

Malzemeler
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket erimiş margarin
1 paket kabartmatozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un (yaklaşık 30 tepeleleme yemek kaşığı koyuyorum siz kendinize göre ayarlayın:)

Şerbeti için;
2.5 bu bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1/4 limon suyu


Yapılışı:Erimiş margarin ve sıvıyağ güzelce karıştırılır.Yoğurdu eklenir homojen bir hal alana kadar elle karıştırılır.Yavaş yavaş unu ilave edilir.Kabartma tozu ve vanilyasıda eklenir güzelce yoğurulur.Hamurun üstü nemli bir bezle örtülerek yarım saat ılık ortamda dinlenmeye bırakılır.
Diğer tarafta şeker ve su tencereye alınır.Kaynayınca içine limon sıkılır ve iki dk daha kaynatılıp,soğumaya alınır ( pek koyu kıvamlı bir şerbet olmayacak )
Dinlenen hamur ikiye ya da üçe bölünür.Her parça çok az unla bir cm kalınlığında açılır.Geniş ağızlı bir çay bardağıyla beş adet yuvarlak kesilir.Yuvarlaklar hafifçe kaydırılarak üst üste konulur (yarıları birbirinin üstüne gelecek şekilde). Her iki ucuna yarım ceviz ya da birer tane bütün fındık konulur ve rulo şeklinde sarılır.Ortadan ikiye bir bıçakla kesilir.Kesilen yeri tepsiye gelecek şekilde, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.Kızın fırında renkleri dönene kadar pişirilir.
Tatlı biraz ılınınca,soğuk şerbetiyle buluşturulur.(vaktiniz varsa bir iki kez tepsisinde tatlıyı alt üst edebilirsiniz.Şerbetini daha iyi ve çabuk çekmesi için)

Afiyet olsun ...


Not: Ben hamurumdan az bir parça ayırdım.Onu da ikiye bölüp birine yeşil diğerine pembe gıda boyası ilave edip yice yoğurdum.Birkaç tane renkli gül talısı yaptım.Çok sevimli oldular :)