İRMİK HELVASI

     Herkese hayırlı,bereketli,huzur dolu ve tüm dualarınız kabul olunduğu bir hafta diliyorum:)Hayırlı haftalar olsun inşallah...

Bugün hafta başına yaraşır bir lezzettin tarifini paylaşmak istedim, biz irmik helvasını tel tel dökülür şekilde sevmiyoruz biraz daha derli toplu seviyoruz denemediyseniz böylede deneyin derim:)
Bu kadar laf yeter,miss gibi helva tarifimle başbaşa bırakıyorum sizleri;

Malzemeler
2 paket irmik
1.5 paket margarin
125 gr tereyağ
1 litre süt
4 su bardağı toz şeker
1 su bardağı fındık kırığı

Yapılışı:Margarin eritilir ve irmik eklenerek orta ateşte yakmadan iyice kavrulur.( biz esmer severiz) İstenen kıvama geldiğinde fındıklar ve tereyağ ilave edilir.Treyağ eriyene kadar kavrulur.Şekeri eklenir şeker irmiğe güzelce yedirilir.Azar azar sütü ilave edilir bir yandan iyice karıştırılarak süt irmiğe iyice yedirilir.Kısık ateşte sütünü çekene kadar ara ara karıştırılarak pişirilir.Tencerenin kapağı kapatılarak 30 dk dinlendirilir.Helvamız servise hazırdır:)

Afiyet Olsun...

Ballı Hurma Kupları

Çok lezzetli, pratik ve gayet kalorili bir tatlı daha ne olsun ki :)
Biz çok sevdik deneyin derim...

Malzemeler
Kişi Sayısına göre olgun hurma ( taze hurma yani trabzon hurması)
Muz
Bal
Ceviz
Toz antep fıstığı

Yapılışı: Her bir kup için bir tane iri olgun hurmayı soyun ve çatalla ezerek püre yapın. Kupa doldurun. Üzerine dilimlenmiş muzları dizin, bal gezdirin ve fıstıkla süsleyin.

Afiyet olsun...

Aşure ve Hayırlı Cumalar

Hayırlı cumalar arkadaşlar geçen sene yaptığımız aşurenin fotolarıyla aşure tarifimi paylaşıyorum.Aşurenin son gününde bu sene ki aşuremizin fotosuyla farklı bir yazı paylaşıcam sizlerle :))
geç oldu ama güç olmasın diyor,tarifi ekleyip kaçıyorum.Allah kabul etsin inşallah cümlemizin aşuresini :)
Buyrun tarfimize;
Malzemeler
1 kilo aşurelik buğday
1 kilo kurufasuyle
1 kilo nohut
1/2 kilo pirinç
1 portakal kabugu rendesi ya da küçük küçük doğranmış portakal reçeli
2 adet küçük küçük doğranmış elma
1/2 kilo kuru üzüm
300 gr kuru kayısı
250 gr kuru incir (aşurenin rengini koyulaştırdığı için biz koymuyoruz )
2 - 2.5 kilo toz şeker

Yapılışı:Akşamdan buğdayı büyükçe bir tencereye alıp üzerini 4-5 parmak geçecek kadar su doldurun ve bir taşım kaynatın.Kapağını kapatıp, sabaha kadar dinlendirin. Nohut ve kuru fasulyeyi akşamdan ıslatın.Sabah ayrı ayrı düdüklü tencerede haşlayın.Pirinci ıslatıp biraz haşlayın.Buğday hariç diğer malzemelerin sularını süzün.Haşlanan malzemeleri tencereye alın.Kısık ateşte sık sık karıştırarak aşure kıvamını yakalamak için en az 2 saat pişirin. Kuru üzümüm ve kayısıları tencereye alın haşalayın aşureye sularıyla birlikte ekleyin.20 dakika daha pişirdikten sonra reçelleri ekleyin.Elmaları ilave edip toz şekeri ekleyin, tadını arzunuza göre ayarlayın.10 - 15 dk daha kaynatıp altını kapatın. Aşurenin kıvamını kaynar su ekleyerek zevkinize göre dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.Aşure soğuduktan sonra kaselere paylaştırıp tarçın,ceviz,nar ile istediğiniz gibi süsleyin.

Allah kabul etsin Afiyet Olsun...

Not1:Aşure annemin maharetl ellerinden çıkmadır:))

Not2:Birer kilo olan malzememizin 250 ' şer gr çorba yapmak için ayırdık.Fotosu olmadığı için tarifini yazmıyorum:(İnşallah çektiğim zaman onu yayınlarım.

Gül Tatlısı

Gül tatlısı sevdiğim şerbetli tatlıların başını çeker.Hem şerbetli olan,hem hafif olan nadir tatlılardan biride bana göre gül tatlısıdır.
Denemediyseniz mutlaka deneyin,denediyseniz de deneyin:)
bu tarif hiç şaşmadığı gibi,her zaman her yerde tam not almayı beceriyor....

Buyrun gül tatlımla başbaşasınız;

Malzemeler
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket erimiş margarin
1 paket kabartmatozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un (yaklaşık 30 tepeleleme yemek kaşığı koyuyorum siz kendinize göre ayarlayın:)

Şerbeti için;
2.5 bu bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1/4 limon suyu


Yapılışı:Erimiş margarin ve sıvıyağ güzelce karıştırılır.Yoğurdu eklenir homojen bir hal alana kadar elle karıştırılır.Yavaş yavaş unu ilave edilir.Kabartma tozu ve vanilyasıda eklenir güzelce yoğurulur.Hamurun üstü nemli bir bezle örtülerek yarım saat ılık ortamda dinlenmeye bırakılır.
Diğer tarafta şeker ve su tencereye alınır.Kaynayınca içine limon sıkılır ve iki dk daha kaynatılıp,soğumaya alınır ( pek koyu kıvamlı bir şerbet olmayacak )
Dinlenen hamur ikiye ya da üçe bölünür.Her parça çok az unla bir cm kalınlığında açılır.Geniş ağızlı bir çay bardağıyla beş adet yuvarlak kesilir.Yuvarlaklar hafifçe kaydırılarak üst üste konulur (yarıları birbirinin üstüne gelecek şekilde). Her iki ucuna yarım ceviz ya da birer tane bütün fındık konulur ve rulo şeklinde sarılır.Ortadan ikiye bir bıçakla kesilir.Kesilen yeri tepsiye gelecek şekilde, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.Kızın fırında renkleri dönene kadar pişirilir.
Tatlı biraz ılınınca,soğuk şerbetiyle buluşturulur.(vaktiniz varsa bir iki kez tepsisinde tatlıyı alt üst edebilirsiniz.Şerbetini daha iyi ve çabuk çekmesi için)

Afiyet olsun ...


Not: Ben hamurumdan az bir parça ayırdım.Onu da ikiye bölüp birine yeşil diğerine pembe gıda boyası ilave edip yice yoğurdum.Birkaç tane renkli gül talısı yaptım.Çok sevimli oldular :)

Yoğurma Tatlı

Bayram tatlılarımdan biri bu tadı bilindik yapımı ilginç tatlıydı :) Tarif Ayşe Tüter hanımdan :) Şerbeti konusunda biraz sıkıntı yaratmasını saymazsak, güzel bir tatlıydı.Üçe üç olan ölçüyü kullanmayın.Kuru oluyor tekrar şerbet kaynatmak gerekiyor. İçindeki şekeri azaltıp şerbetine dahiil edince (sizde yaparsanız böyle yapın) sonuç daha güzel oluyor .Denemenizi tavsiye ederek tarifime geçiyorum...

Malzemeler
6 yumurta
500 gr un
500 gr yoğurt
500 gr ( ben iki bardak eksik koydum) toz şeker
1 tatlı kaşığı karbonat
1 paket vanilya

Şerbeti için;
3 bardak şeker (5 bardak koydum)
3 bardak su (6 bardak koydum)
1/2 limon suyu

Yapılışı:Yumurtaları karıştırma kapının içine kırın,şekerini ilave edin iyice yoğurun.Yoğurdu ilave edin tekrar yoğurun.Ununu ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice yoğurun.Son olarak karbonat ve vanilyayı ilave edip bir güzel elinizle karıştırın.Sıvı yağ ile yağlanmış orta boy fırın tepsisine karışımı boşaltın.Kızgın fırında üzeri kırmızı renk alana kadar pişirin.Şerbeti kaynatın ve soğutun.Tatlı sıcak , şerbet soğuk olucak.

Afiyet Olsun...

Not 1: Tatlının içine 500 gr dan 2 bardak eksik toz şeker kullandım.Şerbetiniyse 5 bardak toz şeker ve 6 bardak suyla kaynattım.Kısacası şekerin yerini değiştirdim:)

Not 2:Tatlının özelliği elle yoğurulması.İçine mikser ya da çırpma teli girmeyecek:)

Bayram İkramlarım...

Bayram geldi, gelecek derken gitti bile arkadaşlar.Seneye tekrarına kavuşmayı Rabbim hepimize nasip etsin.Bugün bayram ikramlarımla tanıştırıcam sizleri tarifleri yakında:)
iki tatlı,bir tuzlu hadi buyrun fotolarımla başbaşasınız;

Misler gibi şekerparem:)

Yapımı değişik,lezzeti bilindik tatlı:)

Kıymalı ve peynirli börek :)

Hindistancevizi Güzeli ....

Bu tatlıyı geçtiğimiz ay Tek Rumeli Tv de Emine hanım yapmıştı adını alamadık tarifin (ismini ben koydum) iyi ki yapmışlar tam bir yaz tatlısı.Hem leziz hem hafif üstelik tecrübeyle sabittir kiloda aldırmıyor:) tabii hep dediğim gibi dozunda tüketildiğinde hiçbir tatlı öcü değildir...
Taktık biz bu aralar bu tatlıya yapıp yapıp yiyoruz.En son Günümüz için yapmış afiyetle yemiştik.Günde herkes bayıldı tarifini alan alanaydı yani:)
Bence hemen bugün kalkın yapın şiddetle tavsiye ediyorum.Dua edersiniz bana :)



Malzemeler
1 su bardağı hindistancevizi
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı kıyılmış fındık
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartmatozu
1 su bardağı sıvıyağ

Şerbeti için;
1 su bardağı toz şeker
1.5 su bardağı su

Üzeri için;
1 poşet sade kremşanti + 1 su bardağı süt
kıyılmış fındık


Yapılışı:Yumurta ve şeker iyice çırpılır.Sıvıyağ eklenip tekrar çırpılır.Hindistancevizi,galeta unu,fındık,vaniyla ve kabartma tozu ilave edilip iyice çırpılır.Yağlanmış borcama dökülür içini çekip üzeri kızarana kadar pişirilir.
Diğer tarfda şerbet kaynatılır ve soğumaya alınır.Pişen kekin ilk sıcağı çıkar çıkmaz soğuk şerbet dökülür ve kek iyice soğutulur.Şanti çırpılır.Kek soğuyana kadar dolapta dinlendirilir.Kekin üzerine güzelce yayılır.Fındık serpilir 15 -20 dk dolapta dinlendikten sonra istediğimiz şekilde dilimlenerek servis edilir.

Afiyet Olsun:)

KAYMAKÇİNA

Arnavut paçası yazımda paylaştığım gibi çok değişik ve çeşitli lezzetleri barındıran bir mutfak kültürüne sahibim.Kendimi bu yüzden çok şanslı hissediyorum.Bana göre bu tatlı bir Rumeli insanının hayatında en az bir kere yapması gereken harika bir lezzet:)içinde oldukça fazla yumurta barındırdığından biraz gözünüz korkabilir.Orjinalinde vaniyla ve hindistancevizi olmadığı için yumurtanın kokusu gerçekten çok belli oluyor fakat ben vanilya ve hindistancevizi eklediğim için yumurta kokusu çok hissedilmez.Gerçi ben iki haliylede severim ama yumurtadan hoşlanmayanlar denemesin hafif yumurta kokusu sevenlerse hiç durmasın hemen koşsun mutfağa yapsın:)
Buyrun yöremden tatlı tarifime;


Malzemeler
8 adet yumurta
1 kg. süt
2 su bardağı şeker
2 paket vanilya
1 çay bardağı hindistancevizi

Yapılışı:Yumurtaları büyük bir çırpma kabına kırıp ,iyice çırpıyoruz.Şekerini ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.Sütünü de yavaş yavaş ekliyoruz çok iyi çırpıyoruz.Hindistancevizi ve vanilyasını ekleyip karışımımızı
Isıya dayanıklı cam tepsinin içine döküp 150 derecelik fırında yaklaşık 1 saat kadar üzeri kaymak bağlayana(tatlının üzerinde kahverengi gözenekler meydana gelene kadar) pişiriyoruz.İyice soğuttuktan sonra dilimleyerek servis yapıyoruz.

Afiyet Olsun:))

UN HELVASI ve HAYIRLI KANDİLLER:)

Miraç kandili hepimiz için hayırlara vesile olsun inşallah:)
Bu gece her birimizin güzel dilekleri gerçek,duaları kabul,hayırları makbul olsun...
Kandilimiz mübarek olsun:)
Kandille özleşen bir tarif paylaşıcam sizlerle buyrun tarifime;



Malzemeler
3 su bardağı un
2.5 su bardağı tozşeker
2 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:Margarini teflon tencereye alıp eritelim.Sıvı yağınıda ekleyelim unun da ilave edip,hafif kahverengi renk alana kadar sürekli karıştırarak kavuralım.Kavrulan una şekerini ilave edelim iyice karıştıralım.Altını kapatalım.Soğuk su ve sütünü yavaş yavaş ilave edip iyice karıştıralım.Tekrar altını açalım devamlı karıştırarak iki üç dakika daha pişirelem ve tencerenin kapagını kapatıp 10 dakika demlenmeye bırakalım.Hem demlensin hem biraz ılınsın:) helvanızı alt üst edip, karıştırdıktan sonra kaşıkla şekil verip servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun:)

Not:Biz helvaya şerbet kaynatmayız.Kavrulan malzemeye önce şekeri sonra su + süt karışımını iyice yediririz.Dinlendikten sonra afiyetle yeriz:)

Kar Yağdı:) Kızarmış Atıştırmalık Hamur Topları

Bir zamanlar diyetisyen kontrolü dönüşü
limonlu cicişlerim bize geldiğinde annemin mayaladığı benim kızarttığım lokmalık şekerli hamurlarım :)
yani benim hünerli parmaklarım değdiği için misafirlerimizde pek sevdi :))
Siz ister ikindi çayının yanında,ister kahvaltıda (ağzınız tatlansın diye reçele banarak) yiyin çok lezzetli oluyor bu puf puf lokmalık hamurlar

Sıcakken yemesi pek güzel oluyor ılık ya da sıcak yenmesini tavsiye ederim deneyin kızlar:)



Malzemeler
3 bardak süt
3 yumurta
150 gr margarin
1 paket yaş maya
1.5 yemek kaşığı şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Üzeri için;pudra şekeri

Yapılışı:Malzemelerin hepsi karıştırılarak güzel bir hamur yoğurulur.Mayalanması için üzeri örtülerek sıcak bir yere alınır...
Mayalanan hamurdan cevizden biraz büyük parçalar alınır kurabiye yuvarlar gibi elde yuvarlanır bir iki dk beklettikten sonra kızgın yağda pembeleşecek şekilde kızartılır servis kasesine alındıktan sonra üzerine isteğe bağlı miktarda pudra şekeri serpiştirilerek servis edilir:)

Afiyet Olsun...

Tarçınlı Diyet Ayva Tatlısı:)

Merhabalar!

Nasılsınız ?Bu aralar bir yorgunum sormayın bahardan olsa gerek hem uzunca yazmak istiyorum hemde üşeniyorum yazmaya fazla uzatmadan minik bir girişle ve kullandığım baharatların faydalarıyla beraber tarifime geçiyorum;

Diyete yeni başladığım sıralar meyvamı yemeyi hep unutuyordum.
Bir zamanlar hem tatlı hem meyva (unuttuğum ) yeme isteğimi giderdiğim pratik bir lezzet diyet yapanlara ve şeker hastalarına tavsiye ederim:)

Tarçın ve hindistan cevizinin faydaları;

TARÇIN

Her yemekten sonra içinde bir miktar tarçın bulunan bir tatlı yemeyi unutmayın. Tatlı yemek istemiyorsanız, küçük bir çay kaşığı dolusu tarçını doğrudan suya ekleyerek içebilirsiniz. Tarçın kan şekerini düzenliyor, ayrıca sinir sistemini rahatlatıyor. Öte yandan köri baharatının içinde bulunan Tumerik adlı maddenin eklem iltihabını ve romatizmayı önlediğini unutmayın.

HİNDİSTAN CEVİZİ
Hindistan Cevizi çok besleyici, güçlendirici ve şişmanlatıcı bir besindir. Yüksek oranda fakat kolayca sindirilebilen yağ içerir. Vücut bu yağdan diğer yağlara nazaran daha kolay yararlanır. Bu yağ hem fiziksel hemde kimyasal özelliği bakımından tereyağına çok benzer. Hindistan Cevizi bütün amino asitleri içeren yüksek kalitede protein içeriğine sahiptir. Potasyum, sodyum, magnezyum, ve sülfür açısından da zengin bir besindir.Kurutulmuş hindistan cevizinin enerji değerleri oldukça yüksektir. Her 100 gram Hindistan Cevizi 662 kalori içerir. Tek bir hindistan cevizinin suyu vücudun günlük beslenmesi için gerekli olan C vitaminini yeterli bir oranda karşılar. Ayrıca, B grubu vitaminlerinide içerir.

Malzemeler
1 adet büyük boy ayva
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay kaşığı hindistan cevizi
1/2 çay bardağı su

Yapılışı:Ayva güzelce yıkanır,ikiye bölünür ve çekirdeklerinden ayrılır (pişireceğiniz tavaya ayva çekirdeklerini alın) ayvaları küçük küçük doğrayıp (kabuklarıyla kalsın ki besin değeri düşmesin) tavaya alın ve suyunu ilave edip yumuşayana kadar pişirin. Altını kapamadan hemen önce tarçınını ilave edip iki çevirin ve servis kaselerine bölüştürüp hindistan ceviziyle süsleyin soğuyunca afiyetle yiyin:)

NOT:Ben dört eşit porsiyona böldüm ayvalarımı (1/4 ayva 1 meyva olduğundan dolayı.. :)

AYVA TATLISI ve HAYIRLI CUMALAR

Cumanız hayırlı,dualarınız kabul olsun...
gıda boyasını pek kullanmam fakat ayva tatlımı bu kez kırmızı gıda boyasıyla yaptım fena olmadı ama doğal hali bambaşka oluyor:)
ayva tatlımla sizleri başbaşa bırakıp aradan çekiliyorum buyrun ;

Malzemeler;
4 tane Ayva
3 su bardağı şeker
Az miktarda kırmızı gıda boyası (1 çay kaşığının ucuyla)
2 bardak su ,2 -3 adet karanfil
isteğe bağlı Kaymak ya da kremşanti

Yapılışı:Ayvaları yıkayıp,soyup ortadan ikiye bölerek çekirdeklerini temizleyin.Ayvaları tencereye dizin ve üzerlerine tozşekerini gezdirin.2 su bardagı su,karanfil ,renk vermesi için ayvanın çekirdeklerini ve gıda boyasını da ekleyip kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.
Soğuduktan sonra isterseniz üzerini kremşanti veya kaymakla süsleyerek servis yapabilirsiniz ya da benim gibi fındıkla ve tatlının jölesiyle sunum yaprak afiyetle yiyin...

SEYHAN TATLISI (PASTANE ŞEKERPARESİ)

Güzel bir hafta sonu diliyorum hepinize arkadaşlar ve geçiyorum tarifime;
Malzemeler
18-19 yemek kaşığı un
1 kaşık irmik
3 yumurta + 1 yumurtanın sarısı
3 çay bardağı toz şeker
3 çay bardağı sıvıyağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Şerbeti için;
5 bardak şeker
5 bardak su
1/2 limon suyu
Yapılışı:Yoğurma kabının içine yumurta kırılır, şeker ve sıvıyağ eklenerek iyice karıştırılır.İrmiği,unu, vanilya ve kabartma tozuda eklenir güzelce yoğurulur ,ele çok fazla yapışıyorsa 1 kaşık daha un ilave edilir (kıvamı ne çok sert ne çok yumuşak olmalı,orta kararda kulak memesi kıvamında ) hamurdan cevizden büyük parçalar koparıp, elinizde yuvarlayın,oval (yassı mekik gibi) şeklini verip yağlanmış tepsiye dizin,(isterseniz yuvarlakta yapabilirsiniz size kalmış )üzerine yumurta sarısını sürüp çatalla her tatlının üzerini boydan boya çizin,önceden ısıtılmış 150 derece fırında pişirin.
Şerbeti için şeker ve suyu kaynatın,altını kapatmaya yakın limon suyunu ekleyin.Bir taşım daha kaynatıp altını kapatın (tatlıyı yapmadan evvel şerbeti kaynatın,soğuması için kenara alın) Fırından çıkardığınız tatlıların ilk sıcağı çıkınca üzerine hazırladığınız şerbeti dökün(Tatlı sıcak şerbet soğuk olacak) şertbetini çekince hindistan cevizi ya da toz fıstıkla süsleyerek servis edebilirsiniz...
Afiyet olsun...

NOT1: Klavyem kafayı yedi çift çift basıyor harfleri tarifi yazmak uzun sürdü bir yaz bir düzelt sözcükler hatalıysa kusura bakmayın (lüıtrfan) Lütfen :))

NOT2:Sonunda bayram tatlımı paylaştım sizlerle,bir haftadır yazıcam kısmet olmadı bir türlü Papatya Prensesim kızıyordu bana :))

ZORUNLU, KISA BİR MOLANIN ARDINDAN TEKRAR MERHABA ve KABAK TATLISI

Zorunlu ve kısa bir aranın ardından tekrar birlikteyiz,kendince bazılarının haklı olan davasının olayla hiç bir alakası olmayan bizlere yansıması nedeniyle minik mecburi bir ara vermek zorunda kaldık,
neyseki çarçabuk halledilip birbirimize kavuştuk
asıl cezalandırılması gerekenleri cezalandıran mahkememize sonsuz saygılarımı sunuyorum :))
lütfen yaşın yanında kuruyu bir daha yakmayalım...

Bu kabak tatlısını blogumu yeni açtığım sıralarda paylaşmıştım fakat yorumsuz boynu bükük kalmıştı zavallıcık ilk resminin kötü olması sebebiyle güncellememiştim tarifimi ,
gerçi yeni resmide Papatyam ve ben pek beğenmedik ama ....
bu gün tatlı bir tarif yayımlamak istedim geçelim tarifime;

Malzemeler

2 kilo bal kabağı
1 kilo tozşeker


Süslemek için; ceviz,fındık ya da antepfıstığı...


Yapılış:Kabağımızı yıkadıktan sonra bir güzel soyuyoruz,küçük küçük doğrayıp tenceremize alıyoruz ve üstüne şekerini ilave edip,kaynatıyoruz.
Kaynadıktan sonra altını kısıp küçük ocakta kabaklarımız yumuşayana kadar pişiriyoruz ve soğuduktan sonra üzerlerine iri kıyılmış ceviz, fındık ya da antepfıstığı serpiştirip,
afiyetle yiyoruz...
Bir daha mecburi ayrılıklara maruz kalmamak dileğiyle ...

Mini Mini Toplar....

Malzemeler

2 su bardağı rendelenmiş havuç
2 paket ufalanmış bisküvi ( az gelirse ilave yapılabilinir)
1 çorba kaşığı tepeleme kakao
Biraz tarçın
1 su bardağı toz şeker
Üzeri için ; Hindistan cevizi

Yapılışı

Havuçları ve toz şekeri tenceremize alıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz,ufalanmış bisküvileri,kakaoyu,tarçını ekleyip yoğuruyoruz.Minik toplar yapıp hindistan cevizine buluyoruz servis tabağına alıp ve afiyetle yenmeye hazır....
Hepimizin bildiği ve severek yaptığı havuçlu topların içine dövülmüş ceviz veya fındık da çok yakışıyor...bilindik ama lezzetli bir tatlı...