Yer Fıstıklı Sodalı Kek

Bu nefis keki geçen hafta oturmaya gelen halamlar için yaptım.Çok beğenildi misafirlerim, başta annem olmak üzere babam ve kardeşlerim tarafından tescilli bir kek anlayacağınız deneyin derim. Buyrun tarifime;

Malzemeler
1 şişe soda
1/2 su bardağı sıvıyağ
2 yumurta
1 su bardağı mısır nişastası
3 - 4 su bardağı un
1.5 su bardağı toz şeker
2 p. kabartma tozu
1 p. vanilya
1 /2 su bardağı pirinç yer fıstığı
3 yemek kaşığı file yer fıstığı, 3 yemek kaşığı damla çikolata

Yapılışı:Yumurta ve şeker iyice çırpılır.Soda,sıvıyağ,pirinç fıstık,damla çikolata ve vanilya eklenir tekrar çırpılır.Son olarak un ( önce 3 bardağı eğer gerekirse 4. bardağı ilave edin),nişasta ve k. tozu elenir.Güzelce çırpılır kıvama gelen kek yağlanmış tepsiye ya da kalıba dökülür.Üzerine file fıstık serpilir ve içini çekip,kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun...