Antep Fıstıklı Kek

Ben kek yapmayı ve yemeyi pek severim.Sodalı,sütlü,yoğurtlu elimde ne varsa onu kullanarak yaparım.Kek yapınca keyfim yerine geliyor,dün akşamda nefis bir browni kek yaptım ince ama sırılsıklam bir kekti yakında yazarım artık:)
buyrun bir önceki yazıda bahsettiğim kekimin tarifine;


Malzemeler

1 bardak süt

1/2 su bardağı sıvıyağ

2 yumurta

1 su bardağı buğday nişastası

2 - 3 su bardağı un

1 su bardağı toz şeker

2 p. kabartma tozu

1 p. vanilya

1 /2 su bardağı çekilmiş antep fıstığı

3 yemek kaşığı file yer fıstık

3 yemek kaşığı damla çikolata

Yapılışı:Yumurta ve şeker iyice çırpılır.Süt,sıvıyağ,antep fıstığı,damla çikolata ve vanilya eklenir tekrar çırpılır.Son olarak un ( önce 2 bardağı eğer gerekirse 3. bardağı ilave edin), nişasta ve k. tozu elenir.Çırpılır kıvama gelen kek yağlanmış tepsiye ya da kalıba dökülür.Üzerine antep fıstığı ve file yer fıstık serpilir, içini çekene kadar pişirilir.

Afiyet olsun ...