BAYRAM SONRASI KOMŞUDA KAHVALTI KEYFİ....

Bayram ertesi kardeşlerim komşumuza kalmaya gittmişti, sabahında da biz kahvaltıya gittik ve çok güzel vakit geçirdik.yayınlamaksa anca kısmet oldu,buyrun özensiz ama sıcacık masamıza konuk olun;

Miss gibi sucuklu pastırmalı yumurta

Tarife hacet olmasa ben yine yazayım ( hiç yumurta yapmamışlara); istediğimiz kadar sucuk ve pastırmayı iri parçalar halinde kesip,1 yemek kaşığı tereyağıyla birlikte tavamıza alıp 1 -2 dk pişiriyoruz ve 3-4 adet yumurtayı bir tabağın içine kırıp biraz tuz koyuyoruz ve iyice çırpıp tavaya döküyoruz yumurtalar pişince altını kapatıp afiyetle yiyiyoruz...

Ev yapımı kırma zeytin

Bu zeytinleri annem yaptı tek tek kırıp bidona bastı ve iki günde birsuyunu değiştirerek acısını kaybettirdi bende tabağa alıp biraz tuz ve limon suyu ilave ederek servise hazırladım ( bu bizim imalat yaniii)

Zeytinyağlı yaprak sarma

Sarmalar bayramdan kalmaydı ve çok lezizdi...
Mantarlı acı biberli menemen

Domates ve acı sivri biberleri yıkayıp , biberlerin çekirdeklerini temizleyin.Piyazlık doğradığınız kuru soğanı yağla beraber tencereye koyun ara sıra karıştırarak, 3-4 dakika öldürün.acı sivri biberleride ekleyin 2-3 dk daha kavurun Domatesi küp küp doğrayıp,karışıma ekleyin, tuz ve kara biberini koyup, karıştırınız,akşamdan kalan mantar soteyide ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar 2-3 dakika daha pişirin.( isterseniz içine yumurtada kırabilirsiniz)

Domates soslu menemen

Piyazlık doğradığınız bir adet orta boy kuru soğanı yağla beraber tavaya alın, ara sıra karıştırarak, 3-4 dakika öldürün.250 gramlık kavanoza konmuş yazın yapılmış mis gibi domates sosunu,tuz ve kara biberini koyup, kısık ateşte suyunu çekene kadar 2-3 dakika daha pişirin ve 3-4 adet yumurtayı bir kaba kırıp iyice çırpın domatesli karışıma katıp, karıştırın.Kısık ateşte yumurtalar katılaşıncaya kadar 2-3 dakika pişirin ve afiyetle yiyin...

Her ne kadar resmi olmasada karışık kızartmamızda vardı soframızda ...