SÜTLAÇ

Sütlaç sütlü tatlıların kraliçesi bence:)
Bu aralar yiyemesem de çok severim,annemin ellerinden çıkma bu nefis sütlacı sizlerle paylaşmak istedim umarım seversiniz ...

Malzemeler
2 büyük çay bardağı pirinç
2 su bardağı su
2.5 su bardağı şeker(isteğe göre azalma ya da arttırma yapılabilir)
1.5-2litre kadar süt

Yapılışı:Ayıklayıp yıkadığınız pirinci derin bir tencerenin içine koyup üzerine iki su bardağı suyu ekleyip orta ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.Pirinçlerin üzerine yavaş yavaş (1.5 litreyi koyun 1/2 litreyi kıvamına göre ilave edin...)sütünü ekleyip ara ara karıştırarak pişirmeye devam edin.Pirinç nişastasını salıp helmelenecek kıvama gelince şekerini ilave edin,karıştırarak pişirmeye devam edin.Pişmeye devam eden sütlacımızı ara ara karıştırarak boza kıvamına benzeyen bir kıvama gelene kadar pişirin.
Kıvamı gelen sütlacı istediğiniz servis kaselerine boşaltarak ılınmasını bekleyin. Ilınan sütlaçlarınızı istediğiniz şekilde süsleyin (tarçın tercihimdir) ve iyice soğuyunca servise hazırdır.

Afiyet olsun ...
NOT:Servis yaparken süsledim bazılarına isteğe göre bol tarçın serptim...