Et Sote

Ben eti yemeklerden çok bu şekilde sade haliyle seviyorum.Ya kavurma olacak ya sote ya da bol soğanlı yahni yazarkan bile canım çekti :)
bugün kü tarifimse kavurma görünümlü et sote oda nasıl oluyor diyorsunuz eminim:)
pişirme şekli et soteden,içinde ki malzemelerse kavurmadan şimdi anladınız mı nasıl oldugunu buyrun tarfimle başbaşasınız:))

Malzemeler
1/2 kilo dana ya da kuzu kuşbaşı
tuz,kırmızı biber,kekik,karabiber
1 yemek kaşığı domates salçası
su,sıvıyağ

Yapılışı: Etler yıkanır ve tencereye alınarak kendi suyunu salıp iyice çekene kadar kavrulur.Kafi gelecek kadar su ilave edilir ve pişmeye bırakılır.Etler yumuşadığnda sıvıyağ,salça ve baharatlar (tuz hariç) eklenir (siz bu aşamada domates ve biber ekleyebilirsiniz lezzet kadar fakat ben koymadım aslında soteye konulur,benim etim kavurmamsı sote oldu ) .İyice kavrulur.Kavrulduktan sonra tuzu eklenir iki çevrilir ve servise hazır:)

Afiyet Olsun ...