Buyrun tarifimle başbaşasınız;
.jpg)
Malzemeler2 kilo kornişon turşu
Büyük bir baş ince kıyılmış sarımsak
Kavanoz başına 3'şer bütün diş sarımsak
Kavanoz başına 3 'er ya da 4'er yemek kaşığı üzüm sirkesi
4 litre içme suyu + iki avuç dolusu kaya tuzu
Yapılışı: Salatalıklar yıkanır.Sarımsaklar ayıklanır ve ince ince kıyılır.Su tencereye alınır tuzla kaynatılır.Cam kavanozlara aralara kıyılmış sarımsak ilavesiyle salatalıklar doldurulur.Bir kaç bütün diş sarımsakda konulur.Sirkesi ilave edilir,kaynayan (su soğuk değil kaynar olacak ) tuzlu suyla kavanozlar ağzına kadar doldurulur.Yeni kapak kapatılır ve ters çevrilerek üstü örtülü şekilde soğumaya bırakılır.
Afiyet Olsun ...
.JPG)
Soğuyan turşular karanlık ve serin bir yerde muhafaza edilir.Yaklaşık bir ayda olur.Misler gibi oluyor,yemeye doyamıyor insan:)
Sırada tarhana var :)
17 yorum:
Benim içinde kornişon turşunun yeri farklı :) en sevdiğim turşu.. ellerinize emeğinize sağlık.. sevgiler...
Ooohh, citir citir nefis. Ister bakliyatlarin yaninda ye ister kisirin. Icindeki sarimsaga da bayilirim ben. Ellerine saglik.
çalışkan bacım arı gibisin maşallah
Ben ilk turşumu kuracam malzemeleri aldım ama herkes soğuk su dedi bana :( kafam karıştı şimdi ...sıcak olunca noluyo soğuk su olunca noluyo?
Sıcacıkkk tarhanın yanına turşı isterim:)) hımmm nefiss olur...Bu güzel turşuları kışın afiyetle yiyin canım...
Sıcacıkkk sevgilerrr...
Aykızım maşallah kavanozun birini aldım kaçıyorum.Ellerinize sağlık
anneciğine selamlarımı ilet.Kocaman
kocaman öpüyorum.
oh canıma değsin tarhanayı yapamadınız bugün, çok üzüldüm:P
turşuların olmasını dört değil sekiz gözle bekliyorummm
GÜZEL DEĞİŞİK BİR TARİF KAÇ GÜNDE YEMEYE HAZIR OLUYOR ACABA BİLGİ VERİRSENİZ SEVİNİRİM
BU TURŞULAR YENMEZ Mİ OHH OH ELLERİNE SAĞLIK CANIM..KIŞIN AFİYETLE AİLENLE VE SEVDİKLERİNLE TÜKETMEN DİLEĞİYLE:))
SEVGİLER
biz hazırlayamdık bu sene yafff:) afıyet olsu harıka gorunuyor...
canımm rabbim ağzı tadıyla yemeyi nasip etsin inşallahh:))
verilen tüm emeklere sağlık:)
bayılırım bu turşuya olunca bende yemek istiyorum.
Teşekkür ederim aysultan :) bi deneyem bari:)
sultanım ben turşumu yaptım ama yöntemin ilginç geldi seneye deniycem inş. ellerine sağlık keyifle tüketirsiniz inş. bu arada Allah izin verirse buralardayım bazı sıkıntılar vardı ara vermek zorunda kaldım sayfamda anlattım beklerim arkadaşım sevgiler.
tarhanamda yeni bitti tarifini merakla bekliyorum öptüm
Sevgili datlım; sıcak suyla olunca rengi çabuk dönüyor bir ayda oluyor:) birde erimeden bir sene dayanıyor tavsiye ederim.İlk yapışınsa bir kavanoz sıcak suyla bir kavanoz soğuk suyla yap hangisini seversen senin tarzın o olsun:)
Sevgli gül'ün mutfağı; yaklaşık bir ay sürüyor olması...
Belki daha azda sürüyordur ama bir aydan önce açıp denemedik:)
Arkadaşlar güzel yorumlarınız için teşekkür ederim:)
Gün aydın canım hiç bu kadar güzel bir turşu yapmamıştım denedim harika bir turşu oldu bu güzel turşu tarifi için çok teşekkürler canım sevgiler
Yorum Gönder