Mayalı Poğaça

Hepimizin bildiği gibi yarın Berat kandili konuyla ilgili harika bir yazı yazmış sizi bekliyor cicimin sayfasında ben uğramadan geçmeyin derim.
Piknikten bir lezzet,Yeşim teyzemin yaptığı yumuşacık mayalı poğaçalar:)
biz beğendik yedik sizinlede paylaşayım dedim buyrun tarifimize;

Malzemeler

1 su bardağı su
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı kuru maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1,5 yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar un

İçine: 100 gr beyaz peynir

Üzerine: Bir yumurta sarısı

Yapılışı: Bir kasenin içine maya ve toz şekeri alıp karıştırın. Üzerine ılık suyu ilave edip 15 dakika mayalandırın. Maya kabarınca yoğurma kabına kalan malzemeleri ilave edip yoğurmaya başlayın. Unu ilk etapta 4 bardak ekleyin, yoğurduktan sonra gerekirse azar azar ilave edin ve yoğurmaya devan edin. Yoğurduğunuz hamurun üzerini örtep 2 saat kadar mayalanmaya bırakın. Mayalandıktan sonra hamurdan küçük parçalar koparıp avcunuz içinde açın ve içine peynir koyup kapatın. Hamuru bu şekilde bitirdikten sonra üzerine çırpılmış yumurta sarası sürün ve üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun...