Tavuklu Ispanak

Birkaç günlük zorunlu mola verdim.pc azizliğine uğradım yorumlarınıza geç dönebildim ( yorum bıraktığınız yazıların altına cevapladım kızlar) o yüzden kusuruma bakmayın.
Bana ödül yollayan Pembe Tatlarıma,Düşbahçesine ve Ayşeye çok teşekkür ederim:)
Mübarek ramazan ayında pek pişirilmese bile böreklerde kullanmak için bizde bulunur.Rumelililer başta pırasalı olmak üzere ıspanaklı böreği de pek severler:) faydalı bu güzelim yeşil sebzeyi mevsiminde soframızdan eksik etmeyin.
Ispanak yoğurtla yemesine doyum olmaz.Salatası,yemeği ve eşsiz böreğine hayır demem sık sık yapar yerim.Sevdiğim belli oluyor değil mi ? tek tük marketlerin manav reyonlarında ya da pazarda görünce dayanamayıp arada alıyorum.Böreğe koyarım.Yemeğini yaparım diye işte bu ıspanaklarda pazardan iki üç hafta önce alınmıştı:)
buyrun bilmediğiniz :P tarifimle başbaşasınız;
Şimdiden hepinize hayırlı iftarlar dilerim:)

Malzemeler1 kilo ıspanak
2 adet olgun domaetes
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
2 adet orta boy ince kıyılmış soğan
1 adet acı sivri biber
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
sıvıyağ
100 gr tavuk kıyması
2 yemek kaşığı pirinç


Yapılışı:Ispanaklar ayıklanır, iyice 4 - 5 su yıkanır (mümkünse elle parçalara ayrılır )Sıvıyağ ve soğanlar tencereye alınır iyice kavrulur.Domateslerin kabukları soyulur.Küçük küçük doğranır ve kıymayla birlikte tencereye alınır.Biraz kavrulduktan sonra biberler doğranır bir iki çevrilir.Salçası ve baharatları eklenir güzelce karıştırılır ve ıspanaklarda eklenir tencerenin kapağıyla bir kapak su ilave edilerek kısık ateşte pişmeye bırakılır.Ispanaklar sinince pirinci eklenir ve pirinçler yumuşayıp yemek suyunu çekene kadar pişirilir.

Afiyet Olsun:) Bereketli,huzurlu,mutlu iftarlarınız / iftarlarımız olsun inşallah...