Pazartesi günü sevdiğim bir ablama doğum günü sürprizi yaptım,çok keyifliydi :)
Salı günü cicişlerime oturmaya gittik tabi çok keyifliydi artık söylemeye gerek yok sanırım ;)
Çarçamba günü yengemdeydik börekleri götürdük :P
Perşembe günüyse karşıya büyük halama gittik ailenin bütün hatunlarını topladı halam ,neşeli bir öğleden sonra geçirdik.Biz eve dönmedik kaldık,muhabbet sohbet işliğinde vaktin nasıl geçtiğini anlamadık bile:) dün akşam gece yarısından sonra döndük eve ;)
Anlayacağınız bir hafta boyunca gezdik.Allah cümlemizin ağız tadını bozmasın inş. haftasonunu tatalı bir tarifle ve gezi günlüğümle bağlmak istedim.Hafta başı iki üç gün daha olamayacağım buralarda evde ufak bir tadilat olacak.İşler bitene kadar ağzınız tatlansın diye arşivimde bulunan
Muhalebili Kadayıf 'ın kız kardeşi olan kakaolu versiyonuyla sizleri başbaşa bırakıyor ve aradan çekiliyorum.
Malzemeler
Üzeri için;
350 gr kadayıf
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı iri kıyılmış fındık
Muhallebisi için;
1 litre süt
1 çay bardağı dolusu un
2.5 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı margarin
1 paket vanilya
1 - 2 çorba kaşığı kakao
1 poşet şanti + süt.jpg)
Yapılışı:Kadayıflar muffak makasıyla küçük küçük doğranır.Teflon tavaya alınıp,1 çay bardağı sıvı yağ eklenir ve rengi iyice dönene kadar (kahverengi olana kadar ) kavrulur.Soğumaya bırakılır.1 paket toz şanti bir bardak sütle çırpılır dolaba kaldırılır.Un,nişasta,şeker,kakao ve sü karıştırılır.Devamlı karıştırarak kaynayana kadar pişirilir.Kaynadıktan sonra altı kısılır margarn ve vanilya eklenir bir iki dakika daha pişirilir.Altını söndürdüğümüz muhallebi 5 dakika mikserlenir.Çırpılmış şantisi eklenir 5 dakika daha mikserlenir.Kavrulan kadayıfın yarısı ıslatılmış kare borcama her tarafını eşit kaplayacak şekilde yayılır,muhallebisi dökülür ve üstü kabuk bağlayana kadar dolapta dinlendirilir.Kalan kadayıfla muhallebinin üzeri güzelce kaplanır.Kıyılmış fındık serpilir iyice soğuduğunda (30 dk kadar buzdolabında dinlensin :) servis yapılır.
Afiyet Olsun...
Not:Bu tatlıyı servis yapacağınız gün hazırlayın ki kadayıf çıtırlığını kaybetmesin :)
17 yorum:
kakao lusunu hıc yememedım ama guzel olur heralde elıne saglık kılo yapmasın enerjı versın ınsallah
harika olmuş ellerine sağlık
mmmm çok güzel yaaaaaa...şişt kıs bana ne zaman gelcenız:D:D
Annemin çok sevdiği bir tarif bir türlü yapmak kısmet olmadı.Tarifinizi izninizle denemek isterim.Ağzınızın tadı hiç bozulmasın.
Bir dakika yazıyı zor okudum:)
siz nasıl her birine yetişebildiniz o nasıl bir efor?
:)))
maşALlah,ALlah nazarlardan korusun sizin hepinizi,muhabbetinizi..Hadi afiyetler olsun her biri aman kilo olmasın!
:)
Bende sultanım yok nerelerde diyordum gezmelerdeymiş...Ohhh iyi yapmışsın bol keyifli günler canım...Tatlın harikaa görünüyor sevdiğim bir tatlı...O tabağı aldım yedim bile...Ellerine sağlık canım...
Sevgiler...
MAŞALLAH AYSULTANIM SEN GERÇEKTEN LEYLEĞİ HAVADA GÖRMÜŞSÜN OHH OH TADINI ÇIKAR HAYATINN.GEZ TOZ VAKTİN VARKEN .GENÇKEN İMKANIN VARKEN..NE GÜZEL ETMİŞSİN ..HATTA BOŞ BİR VAKTİNDE ŞANLIURFAYA DA GELİN CİCİŞİNLE..:)
KADAYIFTA ARADA KAYNADI AMA İŞİN UCUNDA GEZME VAR:)))
şimdi sen gez dur bize uğrama diycem ayıp olcak millete :P
özledik ayol;)
bu tabaktaki nefis şeyi ben yedim,ben çektim oh afiyet olsun bana,eline sağlık sana:)
Sultanımmm mutlu pazarlar gez valla
bende gezebilsem keşke.Tatlın hari
ka o güzel ellerine sağlık.Bu arada
dün Cartedor toplantısında Papatyam
la görüştük sürpriz yaptım bende keşke sende olsaydın inşallah bir dahakine kocaman öpüyorum...
ellerine sağlık canımm:)) nefis görünüyor:))
Bende diyorum bu kız nerelerde :))
Gezmelerden vakit kalmıyormuşki:DD
Ellerine sağlık canım yerim ben muhallebili kadayıfın kızkardeşini:D
bende bu hafta leyleği evde gördüm hatta bu ay ..
pazartesi evde oturdum salı evde oturdum çarşamba evde oturdum.......v.s.v.s.
yarın dr.da götürcem bebişimi iple çekiyorum bir haftadır yarını
:):):)
ellerine sağlık canım..çok leziz görünüyor:)) sevgiler...
oo ne güzel hep gezmişsin allah ağız tadınzı bozmasın canım
kakaolu muhallebiyle denemek iyi fikir görüntü harika olmuş ellerine sağlık
sıcacık sevgiler
Keyfin neşen daim olsun Aysultan!
valla ne iyi etmişin gez dolaş valla bizim yerimizede biz iş başı:)) hergün :))ellerine sağlık canımcım kadayıfta tam benlik öptüm sevgiler
harikasın mutlaka denemliyim sultanım :)
ellerine sağlık :))
Yorum Gönder