LİMONLU BROWNİ

Tatlı bir tarifle haftaya bşlayalım istedim,gerçekten çikolatalı şeyler bizim evde karaborsaya düşen maç bileti gibidir
kapışılır ve anında biter...
Denemenizi tavsiye ederim bu sefer tarifle biraz oynadım siz orjinalinden yapın dilerseniz (içiçede olsa ikisinide yazıyorum),
herkese mutlu haftalar dilerim:)
Bugün sizlere 3 kaşık brownisinin tarifini vereceğim tarif Güner annanemden,
şefin tavsiyesi;Vanilyalı dondurmayla servis edilmesi konusunda kesin:):)

Geçelim tarifimize;
Malzemeler:
3 yemek kaşığı tereyağ,margarin ya da sıvıyağ
125 gr bitter çikolata ya da sütlü çikolata tercih edilebilir ama ben evde olmadığı için çikolata kullanmadım...)
3 yumurta
4 tepeleme yemek kaşığı toz şeker (orjinal tarifinde 3 kaşık)
7 tepeleme yemek kaşığı un (kıvamına göre artırma ve eksiltme yapılabilinir orjinal tarifinde 5 kaşık)
1/2 limonun suyu ve kabuğu(orjinal tarifinde yok )
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1/3 çay kaşığı tuz
1/2 su bardağı fındık ya da ceviz
4 tepeleme yemek kaşığı kakao (orjinal tarifinde 3 kaşık)
1 çay bardağı süt (orjinal tarifinde yok )
3 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
1 tepeleme yemek kaşığı hindistan cevizi(orjinal tarifinde yok )


Üzeri için:3 tepeleme yemek kaşığı kakao
4 tepeleme yemek kaşığı toz şeker
1 bardak su ya da süt

Yapılışı: Önce sos malzemeleri karıştırılıp pişirilir ve soğuması için bekletilir,(kek yapma işleminden önce pişirilir ya da hemen derin dondurucuya(bizim doğal dondurucu balkona) koyup keki yaparken soğumasını hızlandırmalısınız)
birde evde çikolatamız olmalı :)
çikolata,margarin,sıvıyağ ya da tereyağıyla birlikte benmari usulu eritilip soğuması için kenara alınmalı:):)
ben bir tabağın içinde çok yumuşak olan margarinime yumuşacık 1 kaşık tereyağı ve 1kaşık sıvı yağ ekledim iyice mıncıkladım,başka bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz, normalde benmari usulu erittiğimiz karışımı iyice çırptığımız yumurta ve şekerli karışıma ilave ediyoruz( ben yoğurduğum yağı ilave ettim ) sütünü, yoğurdunu,kakaosunu ve hindistan cevizini ilave edip karıştırdım.Un ,vanilya ,kabartma tozu, limonun suyu ve kabuğu,tuzuda ilave edip,çırpmaya devam ediyoruz son olarak fındık veya cevizide ilave ederek kaşıkla iyice karıştırıyoruz,yağlanmış kalıbımıza karışımımızı döküyoruz.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. fırından çıkardıktan sonra sıcak brownimizin üstüne her tarafını ıslatıcak şekilde 1 bardak limonata (çoğunlukla süt dökerim bu sefer böyle oldu...) dökerek ıslatıyoruz ( tabiki bu benim eklemem aslında bu aşamada pişirdiğimiz sosu dökülmeli kıvamı sulu olduğundan kek ıslanıyor zaten,ben ıslak sevdiğimden ilave olarak ıslıyorum)
pişirdiğimiz ve soğuttuğumuz çikolatalı sosumuzu brownimizin üstüne döküyoruz ve soğuyunca servis ediyoruz...

Afiyet olsun :))
NOT1:kek sıcak sos soğuk olacak çok dikkat edilmeli
NOT2:Vanilyalı dondurmayla servis edin ve çikolata kullanın benim gibi tembellik etmeyin:)