25 Ocak 2012 Çarşamba

Saray Sarması

Bugünde ağzımız tatlasın dedim,vaktim varken yazayım 15 gün sonra tekrar fırsat bulamaya bilirim çünkü:)
Ben bu tatlıyı çok seviyorum.Aslında iki muhallebisini de kendim yapıyordum,bu sefer kolay olsun diye birisini pudingten yapıverdim.
Çok lezzetli ve (dinlenme süresini saymazsak) pratik bir tatlı,çocuklar tatilde yani evdeler şimdi onlar için tatlı bir sürpriz yapmaya ne dersiniz ?
Buyrun tarifme;


Malzemeler

1 paket vanilyalı puding
1.5 litre süt
1 su bardagı şeker
1 su bardagı un
4 çorba kaşığı kakao
1 tatli kaşığı tereyagı
1 paket vanilya
1 poşet krem santi
1 su bardagı süt (krem şanti için)
Tepsi için bolca hindistancevizi






Yapılışı: Bir tencerede 1 litre süt,un,şeker ve kakaoyu karıştırıp orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirip ocaktan alın ve tereyağını ,vanilyasını ekleyip mikserle 5 dk çırpın.Fırın tepsisine hindistan cevizini hiç boşluk kalmayacak şekilde serpin,hindistancevizli tepsiye kakaolu muhallebiyi yavaş yavaş döküp her tarafına eşit şekilde yayın.Ilınınca buzdolabına alın.Bir tencerede vanilyalı pudingi yarım litre (kıvama göre ekleme yaparak) sütle pişirin.Vanilyalı pudingi kakaolu muhallebinnı üzerine döküp her tarafına eşit şekilde yayın.Ilındıktan sonra soğuması için tekrar buzdolabına alın.Krem şantiyi süt ile çırpıp soğuyan muhallebinin üzerine eşit şekilde yayın tekrar buzdolabına alıp en az 4 saat (tercihen bir gece )dinlendirip önce ortadan ikiye kesin ardından arzu ettiğiniz büyüklükte dikdörtgen dilimler kesip rulo şeklinde dikkatlice sarın. Arzunuza göre çikolata sos ile süsleyerek afiyetle yiyin:) ben çikolata sosu kullanmadım.



Afiyet Olsun...

24 Ocak 2012 Salı

Patates Oturtma & Ben Geldim

İki aydır ne yazı yazdım ne yorum yaptım artık beni takip eden var mı bilmiyorum:)
değişik bir iki tarif ararken dur dedim bir tarifde ben yazayım,minik bir dönüş yapayım:)
ben patatesi çok severim,bu yemeğide sık sık yapar afiyetle yeriz:)
Buyrun tarifime;


Malzemeler
1 kilo patates
200 gr kıyma
2 yemek kaşığı salça (domates ve biber karışık)
2 orta boy soğan
2 adet domates
5 adet biber
Kızartmak için sıvıyağ
tuz,karabiber,pul biber



Yapılışı: Soğanlarımızı ince ince kıyıp uygun bir tencerede sıvıyağ ilavesiyle soteleyelim.Kıymamızı,salçamızı ve domateslerimizi küçük küçük doğrayıp (ya domates sosunu ) soğanların üzerine ilave edelim.Malzemeler iyice kavrulunca içine baharatarımızı ekleyip altını kapatalım.
Soyup halka halka dilimlediğimiz patateslerimizi kızgın yağda hafifçe kızartalım ister fırın tepsisine ister geniş bir tencereye dizelim. Dizdiğimiz patateslerimizin üzerine kıymalı harcımızı güzelce serpelim. Son olarakta iri iri doğranmış biberlerimizi üzerine yerleştirip 2 bardak sıcak su ilave edip kısık ateşte pişirelim ya da yemeğimizi önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.


Afiyet Olsun ...