Doğum günü sofram ve kısa bir ara...

Bu sofradaki lezzetleri kardeşimin doğum günü için kendi ellerimle hazırladım.Daha güzellerini de hazırlamak isterdim fakat dersaneye gitmem gerektiği için akşamdan hazırlık yapmak zorunda kaldım sabah pastamın sosunu ve süslemesini yapabildim ancak...

Resim pek net değil artık elimizdekilerle idare edeceğiz napalım...

Kızlar güzel vakit geçirmişler,memnun kalmışlar hazırladıklarımdan...

gelelim menümüze;

1-Galeta unlu poğaça

2-Düğme kurabiye

3-Minik turta

4-Kısır

5-Kümbet pasta

6-Damla çikolatalı kek

7-Yoğurtlu biber kızartması

8-Zeytinyağlı fasulye

işte bu kadar önümüzdeki günlerde tariflerimi sizlerle paylaşacağım kısa bir mola veriyorum on gün kadar sınavlarıma kaldığı için biraz çalışmam lazım malumunuz çalışmadan mezun olunmuyor,sizleri seviyorum afiyetle kalın...

13 MAYIS benim doğum günüm ÇOOOK TEŞEKKÜR EDERİM EMEĞİ GEÇENLERE....

Bu benim için papatyaprensesin elleriyle hazırladığı şahane pasta...

Dün benim doğum günümdü,çok güzel bir doğum günü geçirdim benim için hazırlanmış iki ayrı hatta üç kutlama vardı...

Herşey çok güzeldi öncelikle bir hafta evvelden sözleşip bana ve bugün dogum günü olan kardeşim için süpriz bir kutlama hazırlayan canım kardeşim.papatyaprenses.'e ve canım teyzeme ve bunu bir hafta benden saklayan (saklamaya çalışan) canım anneme çooook teşekkür ederim...

Diğer pastalarımın resimlerini de elime geçtikçe ekleyeceğim...

Bana güzel bir gün, güzel bir doğum günü geçirten bütün dostlarıma,arkadaşlarıma herkese çooook teşekkür ederim...

BU GÜN ORTANCA KARDEŞİMİN YAŞ GÜNÜ...MUTLU,SAĞLIKLI,HUZURLU,BAŞARILARLA DOLU NİCE SENELER DİLİYORUM

İYİKİ DOĞDUN CEREN'CİM....

Arpa Şehriye Salatası...

Mütevazi soframın mütevazi tariflerinden birisini sizlerle paylaşıyorum bugün...
Denemediyseniz hala deneyin bence arpa şehriyenin kalbini kırmayın :))
Geçelim basit ama lezzetli tarifimize;

Malzemeler

1 paket arpa şehriye

1 demet dereotu

1-2 su bardağı kadar yoğurt

1/2 su bardağı mayonez

1/2 su bardağı zeytinyağ

tuz

Yapılışı:Arpa şehriyelerimizi haşlıyoruz ve süzüyoruz,karıştırma kabımızın içine şehriyelerimizi alıyoruz ,yoğurdunu,mayonezini,tuzunu,ince kıyılmış dereotunu ilave edip bir güzel karıştırıyoruz.

Afiyet bal şeker olsun ,görüntüsü hoş oluyor tavsiye ederim...

Anneler Günü Hikayesi

Bugün alışageldiğimiz "anneler günü" anlamında olmasa da anneler için yapılan

kutlamalar Sümerlere dek dayandırılabilir.

Matriyarkal (anaerkil) düzenin hüküm sürdüğü tarihin ilkçağlarından bu yana

İştar, Kybele, Rhea ve daha bir çok yerel ve dönemsel isimlerle analık,

doğurganlık niteliğiyle ön plana çıkmış ve doğanın uyandığı, yeniden doğduğu

bahar mevsimi ile özdeşleşmiştir.

Patriyarkal düzenin yerleşmeye başlaması zaman zaman kutlamaların içeriğinin

ve şeklinin değişmesine ve hatta bazı dönemlerde gizli olarak yapılmasına sebep

olmuşsa da kesintiye uğratamamış; her bahar coşkulu kutlamalar ve sunularla

bir gelenek halini alarak binlerce yıl kesintisiz olarak sürmüştür.

Mayıs ayının ikinci pazar günü Anneler Günü'dür. Anneler Günü evrensel bir

gündür. Dünyada milyonlarca ana bugün çocukları tarafından sevgi ve saygı ile

anılır.

Anneler Günü ülkemizde 1955 yılından bu yana kutlanıyor. Türk Kadınlar Birliği

ülkemizde her yıl çocukları için büyük fedakarlığa katlanan annelerden birini

yılın annesi seçer. Yılın annesinin kişiliğinde tüm annelere iyi dilekler sunulur.

Amerika'nın Filedelfiya eyaletinde 9 Mayıs 1966 günü Jarvis isimli bir kızın

annesi öldü. Annesini çok seven Jarvis'in üzüntüsü aylarca sürdü. Hayatla

kimsesi kalmayan Jarvis ölüm olayına bir türlü alışamadı.

Yaşama küstü.

Canlılığını, yaşama sevincini yitirdi.

Yemedi, içmedi bir ara ölmeyi bile düşündü. Jarvis'in bu durumunu yakından

izleyen komşusu Jarvis'le arkadaş oldu. Bir gün yaşlı komşu söyleşi sırasında

Jarvis'e "İnsanlar doğar, yaşar, ölür. Bu bir doğa kanunudur." dedi.

Bu iki cümle, Jarvis'i çok etkiledi. Ölümün de doğmak, yaşamak gibi bir doğa olayı

olduğunu düşündü. Ancak bu doğruyu bulmak Jarvis'in annesine olan sevgisini

azaltmadı.

Aradan geçen süre içinde ölüm sözcüğünün soğukluğu gitti.

Yerine anne sevgisinin sıcaklığı geldi. Artık Jarvis anne

sini gözyaşları ile değil, severek anmaya başladı.

Acıları azaldı. İçinde arı, duru bir sevgi oluştu. Aradan bir yıl geçti.

Bu süre içinde Jarvis, hemen her gün annesinin mezarına çiçekler götürdü.

Jarvis'in annesinin ölüm yıldönümünde bütün arkadaşları eve geldi.

O gün Jarvis arkadaşlarına :
Geçen bir yıl içinde çektiğim acılar bana şunu öğretti "Dünyada anne sevgisinin yerini dolduracak hiçbir sevgi yoktur. Yılın bir gününü annelere ayıralım. O günü annelerimizle ilgili anılarla dolduralım. Böylece annelerimize olan sevgi borcumuzu ödeyelim." dedi.

Arkadaşları Jarvis'in önerisini çok beğendiler. Birlikte hemen kentin Belediye Başkanına gittiler. Başkan onları dinledi. Öneriyi içtenlikle benimsedi. Daha sonra bu öneri gazetelere, yazarlara anlatıldı. Jarvis ve arkadaşlarının çalışmaları kısa sürede sonuç verdi.

Amerika Birleşik Devletleri Kongresi mayıs ayının ikinci pazar gününün Anneler Günü olarak kutlanmasını kararlaştırdı.

Anneler günü ilk kez 1908 yılında kutlandı. Daha sonra bütün uygar ülkelerde kutlanmaya başlandı. Her yıl mayıs ayının ikinci pazar günü gazetelerde annelerle ilgili yazılar, anılar, şiirler yayınlanır. Radyo ve televizyonda ana sevgisini konu eden konuşmalar yapılır.

Türk Kadınlar Birliği'nin şubesi olan illerde yılın anneleri seçilir.


Okullarımızda ayrıca Anneler Günü nedeniyle toplantılar düzenlenir. Bu toplantılarda okunan şiirler, söylenen türküler, şarkılar, annelere armağan edilir. Filimler gösterilir. Sergiler düzenlenir.

Anneler Gününde annemize bir demet kır çiçeği armağan ederek, bir güzel sözcükle yanağından öperek onu çok mutlu ederiz...

Başta kendi annemin ve annem gibi sevdiğim teyzelerimin ve tüm annelerin anneler günü kutlu olsun,diledikleri her güzel şeyin gerçek olması duasıyla...

sizi çok seviyoruz...

KOSKOLAY KARIŞIK PİZZA

Bu pizza tarifini iki haftadır eklemek istiyorum araya başka tarifler girdi olmadı,gerçi çok kolay bir tarif ama olsun
iki hafta evvel kızartmak için fırından hamur almıştık annem bir güzel yapmış bizde afiyetle yemiştik o günden kalma yaklaşık bir adet ekmek hamurumuz vardı buzdolabında değerlenmeyi bekleyen...
bir iki gün dolapta bekledikten sonra haftanın ortalarında gel bakalım hamur sen dedik ve güzel bir pizza yaptık afiyetle de yedik...
gelelim herkesin bildiği kolay pizza tarifine;

Not:Hamurunu bizzat kendimin yaptığı pizza tariflerimde vardır...

Malzemeler
1 adet ekmek hamuru
2 yumurta
1/2 su bardağı sıvı yağ
tuz,karabiber,kırmızı biber
1/4 bardak çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış siyah zeytin

1-2 doğranmış domates
1-2 doğranmış sivri biber
1/2 kase doğranmış yeşil soğan
1-2 yemek kaşığı domates veya biber salçası
birkaç dilim sucuk
1/2 bardak süt
birkaç parça küp şeklinde kesilmiş tereyağı

Yapılışı:Fırın tepsimizi bir güzel yağlıyoruz,ekmek hamurumuza biraz un ilavesiyle merdane ile açıyoruz,yağlanmış tepsiye bir güzel yerleştiriyoruz.Bir kasenin içine yumurtalarımızı kırıyoruz,sütümüzü,baharatlarımızı,sııvıyağımızı koyup iyice çırpıyoruz.

Başka bir kasenin içine salçamızı alıp içine ya biraz su ya da süt koyarak açıyoruz.

Hamurumuzun üzerine salçalı suyumuzun yarısını döküyoruz her tarafına yayıyoruz,yumurtalı sosumuzun yarısına döküyoruz,taze soğanı,domatesi,biberleri,zeytini güzelce yayıp sucuklarımızı diziyoruz ve yumurtalı harcımızın kalan kısmını üzerlerine döküyoruz,salçamızın kalan kısmınıda döküp küp tereyağlarımızı aralıklarla pizzamızın üzerine koyuyoruz,

Önceden ısıtığımız 180 derece fırına veriyoruz,

üzeri kızarana kadar pişiriyoruz yaklaşık20 -25 dk

Afiyet olsun...

Ben kalan hamurumu değerlendirdim,bazen hususi pizza yapmak için hamur almıyor değilimdir hani çabuk çabuk birşeyler hazırlamak gerektiğinde kurtarıyor insanı ekmek hamuru....

Sofra keyfimiz ...Mütevazi soframız

Bu mütevazi sofra Mübişim ve Havva abla için hazırlandı çok memnun kaldılar sağolsunlar, mütevazi menümüzde neler var gelelim ona;

1-Galeta unlu poğaça

2-Yeşil salata

3-Arpa şehriye salatası

4-Karışık kızartma

5-Taze soğanlı patates mücveri

6-Alman Pastası ve çay eşliğinde güzel muhabbetli bir öğleden sonra geçirdik,ardından pudra şekerli çileklerimizi afiyetle yedik ve kahve keyfimizide yaparak sonlandırdık muhabbetimizi
tarifleri önümüzdeki günlerde sizlerle buluşturacağım şimdilik bu kadar
keyifle ve mutlu kalın....

PORTAKAL REÇELİ...

Malzemeler

1 kilo portakal
1 - 1.5 kilo toz şeker (AĞIZ TADINIZA GÖRE)
yarım limon suyu

Yapılışı

Portakallarımızın kabuklarını bıçak yardımıyla hafifçe tırtıklıyoruz ve suya koyuyoruz bir gün boyunca 5- 6 kez suyunu değiştiriyoruz.Ertesi gün portakalları küp küp doğruyoruz tenceremize alıp şekerini ilave ediyoruz ve ocağa alıyoruz ,kıvamı gelene kadar pişiriyoruz bu aşamada reçelimizin üzerinde oluşan köpüğü almayı ihmal etmeyelim bildiğiniz üzere köpük reçelimizin rengini bozar. Kıvamı gelince limon suyunu ilave edip iki dk daha kaynatıyoruz ve altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.

Soğuyan reçelimizi kavanozlara alıp ağzını sıkıca kapatıyoruz,Hem kahvaltıda hem ani tatlı krizlerinde iyi gelen lezzetli bir reçel...
Dilimli olarak da hazırlanabilir dilimli olduğunda tam bir tatlı havasında oluyor üzerine kaymak ilavesiyle mükemmel oluyor mükemmel Annemmin ellerine sağlık sağolosun nefis reçel yapar kendileri.... (annem diye demiyorum)
istenirse reçelimizin içine 1-2 tane karanfil konulabilir....

Afiyet bal şeker olsun ...