10 Nisan 2010 Cumartesi

Lor Peynirli & Çarliston Biberli Börek

Bir haftadır ortalarda yokum,vakit ayıramadım bloguma ve sizlere bu hafta telafi ederim inşallah:)
güzel bir börek tarifiyle döneyim dedim,benim en sevdiğim lezzetlerin başında gelir börekler,sevmediğim lezzet pek yoktur ya ;) çaktırmayın :D
herkese güzel mi güzel bir haftasonu diliyorum,mutlu mesut bir haftasonu sizlerin olsun :)))

Malzemeler
4 tane yufka
1 kase lor peynir
1 kase doğranmış çarliston biber
1 yumurta
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı yoğurt
tuz,pul biber



Yapılışı:Doğranmış biberler az yağ ile tavada sotelenir.Ilınınca peynirle karıştırılırve baharatlar ilave edilir.Yumurta akı(sarısı üzeri için ayrılıcak),yoğurt,süt ve yağ karıştırılır bir yufka tezgaha serilir.Üzerine sütlü karışımdan bolca sürülür.Diğer yufka da üzerine serilir tekrara sütlü karışımdan sürülür ve yufkanın büyüklüğüne göre 6 ya da 8'e bölünür.Geniş kısmına bolca iç malzemeden konulur ve genişce sarılır.Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.Ayrılan yumurta sarısına 1 kaşık sıvıyağ katılır çırpılıp böreklerin üzerine sürülür.Susam serpilir ve kızgın fırında üzerleri nar gibi kızarana kadar pişirilir.

Afiyet Olsun :)

Not:Ben içine yöresel lezzetimiz olan biberli süzme yoğurtlu süt lorumuzdan koydum.Tarifini yazarım yakında inşallah:)))


11 yorum:

ebru dedi ki...

Sevgili Aysultan özlettin kendini. Ellerine sağlık canım börek nefis. Tam da öğle vakti canım çekti valla

dilek hanımın mutfağı dedi ki...

hafta sonu için güzel bir börek olmuş ellerin dert görmesin selametla kal

derya dedi ki...

Sultanım özlettin kendini ellerine
sağlık kocaman öpüyorum...

Noyumberry dedi ki...

Çok nefis görünüyor ellerinize sağlık:))sevgiler..

Pembe Tatlar dedi ki...

Şükürr kavuşturana canım :)))

Maşallah bir döndün süper bir börekle gözlerim şenlendi:))

Ellerine sağlık canım sanada mutlu hafat sonları cicim:D

Zeynep dedi ki...

yanına da ince belli bardakla çay,ohhh mis gibi:)))ellerine sağlık şekerimmm, börekti çörekti bayılırım:)))ihmal etme bloğunu:)
öptümmmm

ab-ı hayat dedi ki...

Biberli hiç denememiştim,ellerine sağlık canım...

Gönülünce dedi ki...

Ahhh Sultanım şu an açım o börekten bir dilimcik bile olsa ne güzel olurdu...Ama yanınada bir bardak çayyy isterim:)))Ellerine sağlık canım...
Sıcacıkkk sevgilerrr...

NEŞELİ GÜNLER dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK GÜZELİM.
SEN YAPARSINDA ÇİRKİN OLUR MUUU:)
ÖPTÜMMM

PAPATYA PRENSES dedi ki...

bu evin börekleri çok güzel olur,ben biliyorum niye çünkü yiyorum:)

ellerine sağlık tatlım..

nurşen dedi ki...

2010 Blog Ödülleri Yarışmasına katıldım.
1.Aşama : http://2010.blogodulleri.com adresine giriyoruz
2.Aşama : Sayfanın sol tarafında bulunan KAYIT yazan butonu tıklıyoruz.Kayıt aşamalarını 4 adımda tamamlıyoruz,2.adımda vereceğiniz cep telefonu önemli,çünkü cep telefonunuza aktivasyon kodu gelecek ve 3. adımda o aktivasyon kodunu sizden isteyecek.Evet kayıt işlemi bitti.
3.Aşama : Sayfanın üst tarafında bulunan KATEGORİLER butonuna tıklayın,sayfanın altında ÜLKER Pötibör Bisküvi Yemek Blogları kategorisini tıklayın,ve blogum Mutfaktaki Nefis Kokular -http://nursen yemek.blogspot.com sayfanın altında bulunan sayfalara tıklayarak lütfen benim blogumun adını bulun :) ve yanda bulunan oy ver butonuna tıklayın.Evet çok teşekkürler bana oy verdiniz.

Şimdiden çok teşekkür ediyorum efenim.Oy veren parmakların dert görmesin arkadaşım.