21 Temmuz 2010 Çarşamba

Mis Gibi LİMONATA :)

Allah izin verirse bugün ustaların işi bitiyor,asıl iş olan temizlik - yerleşme işimiz başlıyor bir hafta on gün daha anlayacağınız yoğun olacağım bu arada sizleri serinletecek bir lezzetle başbaşa bırakmak istedim :)
Annemin nefis limonatası,tamda yapıp yapıp içme mevsimi yaparken biraz şekerle ovulduğu için avuçlarınız acıyor biraz kızarıyor ama değer:))) nefis bir tat şiddetle tavsiye ederim.
Daha kolay yöntemleri var diyeceksiniz ama en lezzetlisi bu yöntem benden sölemesi :)
Tarif annemden yapması benden :)))
Buyrun tarifimle başbaşasınız;


Malzemeler
1.5 kilo kalın kabuklu limon
2 tane portakal
1.5 kilo toz şeker
Yeteri kadar su (yaklaşık 2 litre kadar)



Yapılışı:Limonları ve portakalları yıkayıp beyaz kabuğuna geçmeden bir süzgeçe rendeleyin.Süzgeçi başka bir kabın içine oturtun.Bir bardak şeker ekleyip 10 dakika dinlendirin 1 bardak su ilavesiyle 5 dakika iyiyice ovun.Çıkan suyu bir kaba alın.İşlemi 3 - 4 kez kabuklar aromasının tamamını salana kadar tekrarlayın.
Rendelenmiş limonların beyaz kısımlarını soyun.(limonatamız acı olmasın diye) Limonları ve portakalları küçük küçük doğrayın başka bir süzgeçe alın,bir bardak şeker ekleyip,süzgeçide büyükçe bir kabın içine oturtun 10 dakika dinlendirin.Ardından bir bardak su ilavesiyle elinizle 10 dakika güzelce sıkarak ovun.Tekrar bir bardak şeker koyun ve aynı işlemi uygulayın .Bu işlemi artık meyveler sıkıldığında aromalı suyunu vermeyinceye kadar (en az 7 - 8 kez ) tekrarlayın.
Son olarak elde ettiğiniz limonlu suya rendelediğiniz limon kabuklarının suyunu da ekleyin ve şekerini kontrol edin.Süzgeçten geçirin,istediğiniz kıvamdaysa şeker ve su ilave etmenize gerek yok değilse limonatanıza bir kaç bardak daha su ve dilediğiniz kadar şeker (şeker ekleyecekseniz bir bardak kaynar suya şeker ilave edip iyice eriterek ilave edin) ilave ederek karıştırın.Cam şişelere veya sürahilere doldurup buzdolabında saklayın.En az bir saat buzdolabında dinlendirdikten sonra limonatamız servise hazırdır.

Afiyet Olsun...

11 yorum:

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

limonataaa..
aysultandan mis gibi ferahlatır bizi limonataaaaa:))
limon limon olalı böyle becerikli ellerde sıkılmadı.. böyle karalıca limonata olmadı ellerine sağlık sevgili aysultan:))
kolaylıklar diliyorum:))

Fuat Gencal dedi ki...

Çok güzel bir slogan. çok leziz bir görüntü. Ellerinize sağlık.

Saygılar.

neval dedi ki...

bu annemin limonatası tanıdım
limonları sıktıktan sonra kabuklarını içine atsak olmazmı ovmak yerine ?

derya dedi ki...

Aykızım canımmmm limonatasız duramaz oldum sorma:))kardeşin bugün tercih formunu almaya gidiyor
duanı eksik etme.İşler kolaylanmış az kaldı kocaman kocaman öpüyorum.
Seni çokkkkkkkk seven ablan....

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

aaaaaa portakallı limonata ilk defa duydum.Bu mevsimde portakal bulursam kesin denerim ellerinize sağlık

SADECE YEMEK dedi ki...

Canım ellerine sağlık ev limonatasının tadınada doyum olmaz.Dediğin gibi misss gibi limonata:))

Banu dedi ki...

Adı bile canlandırdı beni mis kokusu buralara geldi ellerine sağlık canım....

NiLaY dedi ki...

yazın vazgeçilmez lezzeti :) ellerine sağlık canım..

PAPATYA PRENSES dedi ki...

şuan sıcakdan yapış yapış vaziyette otururken şöyle cicimin ellerinden buuuuzz gibi bir limonataya kim hayır der ki:)

ellerine sağlık!

çeşnici Handan dedi ki...

Ellerine sağlık çok güzel olmuş.

tub@ dedi ki...

bu<<< gibi içinnn aysultan limonataaa :)