24 Temmuz 2010 Cumartesi

Izgara Sarıkanat (Komşularımızla Balık Keyfi:)

Bu balığı komşularımızla beraber yapıp afiyetle yiyeli epey oluyor,paylaşmak bugüne kısmet oldu,özellikle sosu balığın lezzetini tavana fırlatıyor:) şiddetle tavsiye ederim.
Farklı balıklarda da kullanabilirsiniz.Kızartılan balıklara da yakışan mayhoş bir sos :)
Buyrun tarifimle başbaşasınız;

Malzemeler
1 kilo ayıklanmış,yıkanmış sarıkanat ,mangal

Sosu için;
3 adet orta boy kurusoğan
1 limon suyu
1 bardak sıvıyağ
karabibr,tuz,pulbiber
1/2 demet ince kıyılmış maydanoz



Yapılışı:Ayıklanmış ve bol suda yıkanmış balıklar tuzlanırak ızgara teline dizilir, arkalı önlü güzelce kızartılır.Bir kabın içine; soğanlar ince ince piyazlık doğranır,maydanozlar ince ince kıyılır,limon sıkılır,sıvıyağ ,pulbiber,karabiber ve tuz eklenir.Güzelce harmanlanan sosa kızaran bılaklar yatrılır ve sıcak sıcak sosuyla birlikte servis edilir.

Afiyet Olsun...

13 yorum:

lezzet sarayı dedi ki...

oh oh maşallah keyfiniz daim olsun...

neval dedi ki...

sarıkanat hiç yemedim çok kılçıklı diye duydum insanın ayıklarkedn iştahı kaçıyormuş doğru mu acep

derya dedi ki...

Canım Aykızım görüntüden lezzetin muh
teşem olduğu anlaşılıyor.Afiyet bal olsun kocaman kocaman öpüyorum.
Ablan:))

tub@ dedi ki...

ama ama ama...

ben balığı çok severim ve ağzımın suyu aktı vallahi şimdi...nolcekk en kısa zamanda hatta yarınnnn balık yapmamız şarttttttttttttttttttttt :)

afiyet olsun sultanım :)

PAPATYA PRENSES dedi ki...

hani yanına roka salatasııııı.
pek nefis görünüyor. belgin teyze beni de çağırsın bigün balığa:)

mintininmutfağı dedi ki...

bu balığı hiç tatmadım arkadaşım ama güzel görünüyor gerçekten.muhabbetle ne güzel de gitmiştir...ellerine sağlık...

Banu dedi ki...

Nefis görünüyor ellerinize sağlık...

çeşnici Handan dedi ki...

Çok güzel görünüyor ellerine sağlık.

kristalkelebek(aslı) dedi ki...

Sarıkanat çok lezzetli olur, bizde de çok sevilir..
Pek güzel kızarmış balıkların Aysultanım, ellerine sağlık:).
Kandilin mübarek olsun..
Sevgiler.
aslı

Zeynep dedi ki...

komşun olayım balık yap bana:)))
ellerinize sağlık valla,afiyetler olsun size
hayırlı kandiller dilerim sultanım
öpüyorummmmmm

derya dedi ki...

Talihiniz gözleriniz kadar berrak, kaderiniz bakisiniz kadar güzel, umudunuz yarin kadar yakin, yarininiz askiniz kadar mutlu, askiniz Beraat kadar mukaddes, dualariniz istediginiz gibi makbul olsun.

Gönülünce dedi ki...

Ben döndüm ve orda böyle güzel balık yemedim bak şimdi canım çekti ne olacak şimdi:)))Ohhh harika ağzınızın tadı hiç bozulmasın ellerinize sağlık...

Sıcacıkkk sevgilerrr...

derya dedi ki...

CANIM AYKIZIM SENİ MİMLEDİM VE BEKLİYORUM...