23 Şubat 2011 Çarşamba

Biber Dolması


Bu aralar derslerimden dolayı bildiğiniz gibi seyreldi yazılarım, unutmayın ki sizleri ve blogumu çok seviyorum.Sultanınıza dua etmeyi de unutmayın tamam mı ? On günün ardından güzel bir ana yemek tarifi vereyim dedim.Benim en sevdiğim yemeklerdendir dolma,seve seve yapar,yerim.Hadi sizde yapın:)
Buyrun tarifimle başbaşasınız;

Malzemeler
1 kg dolmalık biber
350 gr kıyma
1 çay bardağı pirinç
2 tane büyük kuru soğan
1/2 demet maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
istediğiniz kadar karabiber,tuz,pulbiber
Arzu ettiğiniz kadar sıvıyağ

Yapılışı:Soğanı küp küp yemeklik doğrayın bir kaba alın, ince kıyılmış maydanoz,kıyma yıkanmış pirinç,baharatlar ve salçaları ekleyip yoğurun.Biraz sıvıyağ ilave ederek harcı yoğurmaya devam edin.Yıkayıp içlerini açtığınız dolma biberleri iki barmak boşluk kalacak şekilde doldurun,üzerlerine dilimlenmiş domatesle kapak kapın ve tencereye dizin.Üzerlerine biraz tuz serpin ve sıvıyağını ilave edin 2 su bardağı su ve bir kaşık suyla açılmış salçayı ekleyin.Kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin.

Afiyet Olsun...

8 yorum:

derya dedi ki...

Cankızım ellerine sağlık bende bayılırım biber dolmasına.Hele senin elinden tadına doyamam öpüyo
rum kocaman...Duam her zaman seninle...

Sema dedi ki...

ellerine sağlık canım nefis görünüyor sevgiler..

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

canımm ellerine sağlık dolmalar şahane:))
Dualarımız seninle canımm:)
Allah kolaylıklar versin yar ve yardımcın olsun..

Hayat Cafe dedi ki...

Dolma sevilmezmi hiç hemde bol yoğurtlusu...
Nefiss görünüyor canım.
Allah yardımcın olsun.
ÖPÜYORUM.

YeMeK vAkTi/AyLiN dedi ki...

Çok sweverim biber dolmasını.Ellerinize sağlık

CANDAN TARİFLER dedi ki...

HER HALİYLE ÇOK SEVİYORUM BU LEZZETİ ELLERİNE SAĞLIK SULTANIM..
SEVGİLERİMLE...

derya dedi ki...

Cankızım resimler görünüyor öpüyor ve seni çok seviyorum.

VOLKAN - KALDERA dedi ki...

Oyy ben biber dolmasını özlemişim ama ya, bak görünce aklıma geldi :d
hafta sonuna yapılacaktır kesin :))
Ellerine sağlık güzel kuzum.