18 Mart 2009 Çarşamba

Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Baktım Zeytinyağlı Yaprak Sarma ilk tarifim öksüz,yorumsuz bekliyor kenarda kıyamadım yeniden düzenleyip beğeninize sunayım dedim :)
ben pek severim zeytinyağlısını,sıcağını her türlü sarmayı,sarmalarla aramda büyük aşk vardır anlayacağınız:)
yeni resmiyle buyrun sarmam karşınızda;



Bu eski resmim kötü olsa da ilk göz ağrım :))


Malzemeler
1/2 kilo yaprak
1 su bardağı zeytinyağ
10 adet ince doğranmış kuru soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı pirinç
nane,karabiber,tuz,tarçın (istediğiniz kadar...)
yarım demet ince doğranmış maydanoz
5 -6 yemek kaşığı tozşeker
2'şer yemek kaşığı dolmalık fıstık ve kuşüzümü (istediğiniz kadar koyabilirsiniz...)

Yapılışı:Tenceremize zeytinyağımızı ve soğanlarımızı alalım biraz kavuralım,daha sonra pirincini,naneyi,karabiberi,tuzu,şekeri, ve maydanozlarımızı da ilave edip beş dakika daha kavuralım.
Ayrı bir yerde dolmalık fıstığımızı pempeleşene kadar kavuralım ve harcımızın içine ekleyelim,kuşüzümünü, tarçınını ,salçayı da ilave edip beş dakika daha kavuralım ve içine bir çay bardağı su ilave edelim suyunu çekene kadar pişirelim ve soğutalım.
Diğer yandan yapraklarımızı haşlayalım ve harcımızdan yaprakların boyutuna göre kafi miktarda koyup ince ince saralım,tencerenin dibini yapraklarla kapatalım ve dolmalarımızı güzelce yerleştirelim.
Son sırayı da dizdikten sonra bir sıra yaprakla sarmalarımızın üstünü kapayalım yarım limon suyu ve biraz zeytinyağı gezdirelim ve gerek varsa tuz ve şeker ilavesi yapalım ve 3 su bardağı ılık suyumuzı ilave edip 45 dakika kadar (pirinçler iyice pişene kadar...) pişirelim
soğuduktan sonra limonla süsleyerek servis yapalım

Afiyet olsun...

12 yorum:

TAZE NANE dedi ki...

HIIIIIIIIMMM...
Nefis süper görünüyor.
Ellerinize sağlık.
Sevgilerimi yolluyorum.

TAZE NANE dedi ki...

HIIIIIIIIMMM...
Nefis süper görünüyor.
Ellerinize sağlık.
Sevgilerimi yolluyorum.

Adsız dedi ki...

ELLERINE SAGLIK CANIM
SARMANIN HER CESIDI FAVORIMDIR:))

www.yenitadlar.blogcu.com

Leyla Poyraz dedi ki...

Aysultanım sarmaya bayılırım..senin sarmalar bir harika olmuş..ellerine sağlık..
Sevgilerle...

derya dedi ki...

Tatlım ellerine sağlık harika olmuş bak gece gece canım çekti tabağı aldım kocaman öptüm...

neslihan dedi ki...

eline sağlık,harika görünüyor canım.çok severim valla tenceresiyle yediğim olmuştur:-)sevgilerimle...

TAZE NANE dedi ki...

İyi hafta sonları.
Hayırlı cumalar.
Sevgiler.

rümeysaninrüyasi dedi ki...

ellerine sağlık canım mımm nefis gözüküyor güzel bir hafta sonu geçirmen dileğimle sevgiler

hdidem95 dedi ki...

nefis görünüyor ellerine sağlık sevgiler

SOFRAOZLEMİ dedi ki...

öenmli olan sarma olması:) eski resim yeni resim önemli değil:)


canım ellerine sağlık sölemesi ayıp bende bugün sarma yedimde:)çok severim;)

sevgilerimle

Zeynep dedi ki...

asla hayır diyemediğim, canımın sürekli çektiği bir lezzet:)))
ellerine sağlık sultanım...
resimler mühim değil dolmanın adı yeter:)
öpüyorum canım seni

esra dedi ki...

Duygu sömürüsü yapınca bak dolmana iltifatlar gelmiş:))))Öksüz falan okuyunca a yorum yazayım öksüz kalmasın dolma dedim.. aa herkes üzülmüş zaten senin dolmalra:))))dolma görrzde yorum yazmazmıyız ,gözden kaçmış...ahh bende konsantre olmayı bekliyorum sarmak için...eline sağlık canım...