Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Baktım Zeytinyağlı Yaprak Sarma ilk tarifim öksüz,yorumsuz bekliyor kenarda kıyamadım yeniden düzenleyip beğeninize sunayım dedim :)
ben pek severim zeytinyağlısını,sıcağını her türlü sarmayı,sarmalarla aramda büyük aşk vardır anlayacağınız:)
yeni resmiyle buyrun sarmam karşınızda;

Bu eski resmim kötü olsa da ilk göz ağrım :))

Malzemeler

1/2 kilo yaprak

1 su bardağı zeytinyağ

10 adet ince doğranmış kuru soğan

2 yemek kaşığı domates salçası

2 su bardağı pirinç

nane,karabiber,tuz,tarçın (istediğiniz kadar...)

yarım demet ince doğranmış maydanoz

5 -6 yemek kaşığı tozşeker

2'şer yemek kaşığı dolmalık fıstık ve kuşüzümü (istediğiniz kadar koyabilirsiniz...)

Yapılışı:Tenceremize zeytinyağımızı ve soğanlarımızı alalım biraz kavuralım,daha sonra pirincini,naneyi,karabiberi,tuzu,şekeri, ve maydanozlarımızı da ilave edip beş dakika daha kavuralım.

Ayrı bir yerde dolmalık fıstığımızı pempeleşene kadar kavuralım ve harcımızın içine ekleyelim,kuşüzümünü, tarçınını ,salçayı da ilave edip beş dakika daha kavuralım ve içine bir çay bardağı su ilave edelim suyunu çekene kadar pişirelim ve soğutalım.

Diğer yandan yapraklarımızı haşlayalım ve harcımızdan yaprakların boyutuna göre kafi miktarda koyup ince ince saralım,tencerenin dibini yapraklarla kapatalım ve dolmalarımızı güzelce yerleştirelim.

Son sırayı da dizdikten sonra bir sıra yaprakla sarmalarımızın üstünü kapayalım yarım limon suyu ve biraz zeytinyağı gezdirelim ve gerek varsa tuz ve şeker ilavesi yapalım ve 3 su bardağı ılık suyumuzı ilave edip 45 dakika kadar (pirinçler iyice pişene kadar...) pişirelim

soğuduktan sonra limonla süsleyerek servis yapalım

Afiyet olsun...