ELMALI KURABİYE

Son dört gündür pc başına geçemiyorum,

yetiştirmem gereken işlerim vardı onları hallettim,
anca vakit buldum yeni tarif eklemeye bu kurabiyeler 3 aydır arşivde sıra bekliyor(tembellik naparsın:) Zühre ablamın tarifi çok güzel oluyor iki elmalı kurabiye tarifim var aslında diğerini de eklerim inşallah yaptığımda güzel bir pazar günü geçirmenizi dilerim.

Buyrun tarifime;
Malzemeler
1 paket margarin (oda sıcalığında)
2 adet yumurta
1 büyük çay bardağı süt
3 büyük çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
2 paket kabartmatozu
1 kilodan 1.5 bardak eksik un
iç harcı için;
4 adet orta boy tatlı elma
1 çay bardağı ceviz ya da fındık içi (isteğe bağlı koymasanızda olur)
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı toz şeker ( azaltılıp,çoğaltılabilinir...)
üzeri için;1 bardak pudra şekeri

Yapılışı:Elmaları rendeleyin veya robottan geçirin.Tencerenin içine elma rendesini ve şekeri karıştırın, elmalar suyunu çekene kadar pişirin.Pişen elmalı harcı ocaktan aldıktan sonra cevizi ve tarçını ilave edin.Soğumaya bırakın.
Yoğurma kabının içerisine margarin ve unu alın iyice birbirine yedirene kadar harmanlayın (içindeki yağ kaybolacak) yumurta, süt,şeker,kabartmatozu ve vanilyasını ilave edip iyice yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin (hafif le yapışsın) .Hamuru 4 eşit parçaya bölün.
Parçalardan birini orta boy fırın tepsisi ebadında açın(ne çok ince ne çok kalın olsun orta karar iyidir), büyüklüğüne göre 8 parçaya veya 12 parçaya bölün, her parçanın geniş kenarına 1 tatlı kaşığı elmalı içten koyun ve ( geniş kenarlardan başlayarak) sigara böreği sarar gibi rulo şeklinde sarın.Tepsiye dizin,hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın,önceden ısıtılmış 150 derece fırında 25-30 dk kadar pişirin (çok hafif pembeleşsin:)
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri eleyerek servis yapın....
Afiyet olsun:)