Yoğurtlu Biber...

Bir haftadır temizlik vardı en sonunda bitti ve ben ancak vakit buldum tarif eklemeye...çok hoş bir kahvaltılık ikindi çayının yanında taze ekmekle çok güzel gidiyor geçelim tarifimize;
Malzemeler:
10-15 adet etli çarliston biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 diş sarmısak
1 kase yoğurt

Yapılışı:Biberlerimizi yıkıyoruz ve çekirdeklerini çıkartıyoruz halka halka doğruyoruz ve tenceremizin içine alıyoruz içine sıvıyağımızı ve tuzumu da ilave ederek biberlerimizi kavuruyoruz,(biberler ne çok kavrulacak ne çok diri kalacak ikisinin arasında olacak )servis tabağımıza kavrulan biberlerimizi alıyoruz biraz ılındıktan sonra hazırladığımız sarmısaklı yoğurdumuzu (sarmısak sevmeyen prensesler için sade yoğurtla da olur ) biberlerimizin üstüne döküp güzelce harmanlıyoruzve ekmek batırarak yiyiyoruz...
Afiyet Olsun....