Etli Kurufasulye...

Bakdım uzun zamandır yemek tarifi eklememişim,herkes yapmasını bilsede belki bilmeyen birisi olur da faydalanır dedim,şöyle güzel bir kurufasulye tarifi vereyim istedim,bizim evde kuruyu sevcmeyen yoktur hele memleketimizin pastırmasıyla ne güzel olur kurufasulye(şimdi canım istedi bak yarın akşam için mi yapsam resim kalitem düşük kusuruma bakmayın lütfen ( en kısa zamanda inşallah bir fotoğraf makinesi alıcam:))

Malzemeler
1/2 kilo kurufasulye
300 -350 gr parça et
3-4 adet orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
1.5 tatlı kaşığı tuz
2 -3 adet acı kuru biber
yeteri kadar su
yeteri kadar sıvı yağ

Yapılışı:Akşamdan ıslattığımız kurufasulyemizi,üzerini 2-3 parmak örtecek kadar su koyarak haşlayalım.Fasulyemiz haşlanırken soğanlarımızı incecik kıyıp yağla birlikte kavuralım,diğer taraftan yıkayıp doğradığımız parça etlerimizi düdüklü tencerede pişirelim,kavrulan soğanlarımızın içine salçalarımızı,kurubiberlerimizi ilave edip biraz daha kavuralım pişen etlerimizi de ekleyerek şöyle bir çevirelim tuzunu ve haşlanmış fasulyelerimizi de ekleyerek yeteri kadar suyumuzu ilave edelim kaynayana kadar harlı ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte bir saat kadar pişirelim.

Afiyet olsun...

kuru et ya da bizim memleket pastırmamızı da kullanabiliriz.her şekilde harika bir lezzet :))

fotoğraflar istediğim gibi olmasa da fena görünmüyor idare edicez artık :))