16 Mart 2010 Salı

Et Sote

Ben eti yemeklerden çok bu şekilde sade haliyle seviyorum.Ya kavurma olacak ya sote ya da bol soğanlı yahni yazarkan bile canım çekti :)
bugün kü tarifimse kavurma görünümlü et sote oda nasıl oluyor diyorsunuz eminim:)
pişirme şekli et soteden,içinde ki malzemelerse kavurmadan şimdi anladınız mı nasıl oldugunu buyrun tarfimle başbaşasınız:))



Malzemeler
1/2 kilo dana ya da kuzu kuşbaşı
tuz,kırmızı biber,kekik,karabiber
1 yemek kaşığı domates salçası
su,sıvıyağ


Yapılışı: Etler yıkanır ve tencereye alınarak kendi suyunu salıp iyice çekene kadar kavrulur.Kafi gelecek kadar su ilave edilir ve pişmeye bırakılır.Etler yumuşadığnda sıvıyağ,salça ve baharatlar (tuz hariç) eklenir (siz bu aşamada domates ve biber ekleyebilirsiniz lezzet kadar fakat ben koymadım aslında soteye konulur,benim etim kavurmamsı sote oldu ) .İyice kavrulur.Kavrulduktan sonra tuzu eklenir iki çevrilir ve servise hazır:)

Afiyet Olsun ...


14 yorum:

dilek hanımın mutfağı dedi ki...

sabah dabah buram buram koktu elleriniz dert görmesin canım, eti bende sade kavururum sanki öyle daha bir lezzetli oluyor, selametle kalın

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Yanında patates kızartması ve salata. Et sotenin suyu patates kızartmasına geçecek, lezzet tavan yapacak.
Allah be:)

Ellerine sağlık tatlım.

ÜmmüAbdullah dedi ki...

selamün aleyküm,
canm ellerine sağlık.olsa da yesem diyorum sabah sabah canm çekti. ben de eti çok severim. hatta o kadar ki küçükken annem bana "seni kasapla evlendirecem!" derdi .:)))
görüşmek dileği ile sevgiler...

Gönülünce dedi ki...

Sultanım ne güzel olmuş soten...Daha kahvaltı etmedik oldumu şimdi ya...Ahh olsada ekmeği bandıra bandıra yesem:))Ellerine sağlık canım kardeşim nefis olmuş...
Sıcacıkkk sevgilerrr...

derya dedi ki...

Sultanım karnım açççç ellerine sağ
lık enfes olmuş kocaman öpüyorum...

FİLİZ dedi ki...

AYYYY HİÇ DAYANAMAM ETOBUR GİBİ BİŞEYİM BEN YA..ELLERİNİZE SAĞLIK.SEVGİLER

Esra dedi ki...

Kokular buralara kadar ulaştı,ellerine sağlık...

tub@ dedi ki...

Cancağzım ellerine sağlık nefis nefis, yanına da ayran ve pilav mmm :)

öptüm sultanım :)

kristalkelebek(aslı) dedi ki...

Aysultanım nefis olmuş et soten. Ben de yanında ayran isterim mutlaka:)..
Süper valla, ellerine sağlık.
Sevgilerimle....
aslı

SeRçE dedi ki...

Hiç dayanamam o tencere kapağını kaldırdıktan sonra burnuma hücum eden kokuya. Ve üzerine serpilmiş haliyle kekik kokusuna. Fark eder mi yanında şu olmuş bu olmuş, sorarlarsa fikrimi söylerim. Bence pates püresi, çok az pilav, salata ve yanında ayran.

Mutfak Havlusu dedi ki...

Et sote
ah
yanına birde ayran birde güzle acı biber üfff
:)
gece gece şimdi..Ellerine sağlık olsun hadi genede:)

Limonlu Kek dedi ki...

Aysultancım işte geldim ziyaretine, evet malesef çok yoğunum, bloğa bile bazı günler girmediğim oluyor. Sonra bir boşluk bulduğumda hemencecik bir post yayınlayıp başlıyorum ziyaretlere :) Et soteyi ben de çok yaparı, daha çok biftek ile yapıyorum. Düdüklü tencerede çok pratik, hemencecik oluyor, Bak şimdi canım çekti, şöyle üzerine de kekik serpeleyeceksin, miss gibi :) Ellerine sağlık canım, öpüyorum...

paşakızı mutfakta dedi ki...

Canım ellerine sağlık.Et olsunda olsun diyenlerdenim.Sevgiler bıraktım.

Pembe Tatlar dedi ki...

Sultanım ellerine sağlık bitanem:)