11 Ocak 2008 Cuma

Annemin Arnavut çorbası...




Malzemeler

1 adet iri patates

1 adet büyük boy havuç

1 demet ince doğranmış maydanoz

tuz,karabiber,pul biber,vegeta

sıvı yağ


Terbiyesi için;

1 yumurta

1 su bardağı yoğurt

1/4 limon suyu

Yapılışı

Havuçlar ve patatesleri küçük küçük doğruyoruz ve tenceremize alıyoruz sıvı yağını ,yeterisi kadar suyunu ,baharatlarını da ilave edip pişiriyoruz.Ayrı bir kapta yumurta,yoğurt,limonu iyice çırpıyoruz ve kaynayan çorbamıza ilave ediyoruz son olarak ince doğranmış maydanozu ( saplarıyla beraber olacak) da ilave edip beş dakika daha pişiriyoruz.
Çok lezzetli ve besleyici bir çorba ...
Ailece biz bayılırız,annem de çok güzel yapar hani ...(eee kimin annesi )
Tavsiye ederim denemenizi...

1 yorum:

AYCA dedi ki...

Nefis bir çorbaya benziyor...
tarifinizi aldım, deneyeceğim...
Ellerinize sağlık..daha doğrusu annenizin ellerine sağlık...:)))