11 Şubat 2009 Çarşamba

SÜTLAÇ

Sütlaç sütlü tatlıların kraliçesi bence:)
Bu aralar yiyemesem de çok severim,annemin ellerinden çıkma bu nefis sütlacı sizlerle paylaşmak istedim umarım seversiniz ...

Malzemeler
2 büyük çay bardağı pirinç
2 su bardağı su
2.5 su bardağı şeker(isteğe göre azalma ya da arttırma yapılabilir)
1.5-2litre kadar süt

Yapılışı:Ayıklayıp yıkadığınız pirinci derin bir tencerenin içine koyup üzerine iki su bardağı suyu ekleyip orta ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.Pirinçlerin üzerine yavaş yavaş (1.5 litreyi koyun 1/2 litreyi kıvamına göre ilave edin...)sütünü ekleyip ara ara karıştırarak pişirmeye devam edin.Pirinç nişastasını salıp helmelenecek kıvama gelince şekerini ilave edin,karıştırarak pişirmeye devam edin.Pişmeye devam eden sütlacımızı ara ara karıştırarak boza kıvamına benzeyen bir kıvama gelene kadar pişirin.
Kıvamı gelen sütlacı istediğiniz servis kaselerine boşaltarak ılınmasını bekleyin. Ilınan sütlaçlarınızı istediğiniz şekilde süsleyin (tarçın tercihimdir) ve iyice soğuyunca servise hazırdır.

Afiyet olsun ...
NOT:Servis yaparken süsledim bazılarına isteğe göre bol tarçın serptim...

8 yorum:

Papatya Prenses dedi ki...

Boooooool tarçın ve biraz fındıkla tam 2kase yerim :D
Ciciannemin ellerine sağlık.

SEDEF dedi ki...

Çok severim. ellerinize sağlık

Hansa dedi ki...

eline sağlık annenin canım.
sütşacı çok severim ...ocakta daha inmeden sıcak sıcak bi kase götürürüm :)))
sevgilerimle...

karakazan dedi ki...

Bence de kralicedir sütlac cok severim,üzerine hafif tarcin himm nefis.Anneciginin ellerine saglik,keske benim annemde yanimda olsaydi da yapsaydi bana da:( Ama uzaklarda benden.

Selamlarimla,Serap.

Melek* dedi ki...

en sevdiğim sütlü tatlılardan biri ellerine sağlık cuman mübarek olsun

Melek* dedi ki...

canım ellerine sağlık cuman mübarek olsun

sarımutfak dedi ki...

en sevdiğim sütlü tatlılardandır kendisi
ellerine sağlık cnm

eldivenlerim dedi ki...

sütlü tatlıları çok severim, harika gözüküyor, ellerine sağlık arkadaşım.....