23 Kasım 2009 Pazartesi

Etli Türlü Dertlerim Türlü Türlü

Bugün yemeklerden türlü var,ben ve çevremdekilerde bu türlü gibi karışık.Şöyle uzun uzun yazmak geliyor içimden fakat hem koltukları silmem hem de öğleden sonra diyetisyen kontrolüme gitmem lazım.Anladığınız üzre vaktimi iyi kullanmam ve tarifimi yazıp kaçmam gerek.
Burdan sesleniyorum lütfen önce kendinizi sevin,değerinizi önce siz bilin.Sizi kimsenin üzmesine ve kalbinizi kırmasına izin vermeyin.Bu nerden çıktı demeyin kendimiz gibi bin türlü tarifime buyrun;

Malzemeler
500 gr kuzu kuşbaşı et
500 gr taze fasulye
4 adet orta boy patlıcan
3 adet acı sivri biber
3 adet çarliston biber
3 adet olgun domates
2 adet orta boy kuru soğan
4 adet orta boy patates
Tuz.karabiber,pul biber
2 kaşık (domates + biber salçası)

Yapılışı:Kuşbaşı etleri az sıvıyağ ile tencereye alıp,kavurmaya başlıyoruz.Yemeklik doğranmış soğanları ilave edip suyunu salıp tekrar çekene kadar pişiriyoruz.Salçasını katıp (eğer gerekiyorsa etler kendi suyuyla yumuşamamışsa 1/2 bardak sıcak su ilave edebilirsiniz) etleri yumuşayana kadar pişiriyoruz. Temizlenmiş fasulyeleri ekleyip bir iki çeviriyoruz, iri iri doğranmış patatesleri ekleyip bir iki kere daha çeviriyoruz.Tohumları temizlenmiş ve küçük küçük doranmış biberlerle domatesleri ekleyip yemek suyunu salana kadar pişiriyoruz.En son patlıcanını ekliyoruz ve suyunu çekene kadarpişiriyoruz.Kapamaya yakın tuzunu,karabiberini,pul biberini ilave edip bir taşım daha kaynattıktan sonra altını kapatıyoruz.Sıcak sıcak servis ediyoruz.

15 yorum:

kalpkurabiye dedi ki...

ne kadar doğru söyledin canım yaa kendimizi üzmemeli üzdürmemliyiz ama bazen elde olmuyor işte türlü iseee ooooooffffffffff offfffff diyim sen anla:)

Pembe Tatlar dedi ki...

Canım benim....

Ellerine sağlık türlü harika gözüküyor....

VOLKAN - KALDERA dedi ki...

Haydaaa, ne oluyor size kızlar yaa, 2 gün bırakıyorum dalgalanıveriyorsunuz, beni özlediğinizde değilmiii :PP :)
Ferah tutun içinizi, mevlam neylerse güzel eyler, bak ezanlar da şahidim :)
Hafta sonu bende güveçte yaptım türlüyü, evdekilerin parmaklarını zor kurtardım :) tarif cadının birinden :P

HÜLYA dedi ki...

ellerine sağlık sultanım her türlüsü başka gzüel bu türlünün. afiyet şeker olsun .

işlerinde kolaylıklar canım

Hansa dedi ki...

Bende güveçte yaparım ve bol acılı çok severim eline sağlık. O türlü gibi olan binbir derdin he ne ise allah sıkıntını gidersin kolaylıklar versin dua edelim sana ....
sevgiler

elif dedi ki...

aysultancım ellerine sağlık.bayrama yakışır bir tarif olmuş.sevgiler..

PAPATYA PRENSES dedi ki...

dalgalandım da duruldum demek isterdim Nazan ablacım:) ama olmuyor :S

dert bir değil bin olunca.

ellerine sağlık türlü güzeli:)

derya dedi ki...

Canımmm türlü enfes olmuş.Hepimizde zaman zaman türlü dertler oluyor.Sağ
lığımız yerinde olsun herşey çözülüyor kocaman öptüm...

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat dedi ki...

ellerıne saglık canım....da ben senın dertlerım turlu turlu kısmına takıldım noldukı ya:( ben yarın senınle bı mulakat yapem barı....

élif(keyf-i mutfak) dedi ki...

canım canını ne ya da kimler sıktıys umarım geçmiştir sıkıntın..çok doğru söylüyorsun..insan ilk önce kendini önemsiyecek..tabi bencillik doğrultusunda değil!ama bazen çok değer verdiğiniz insanların aynı değeri size vermediğini görüp çok üzülüyorsunuz..Allah kadir kıymet bilenlerle karşılaştırsın hepimizi..türlü harika gözüküyor..

Ballı Cimcime dedi ki...

Nefis gözüküyor tatlım ellerine sağlık, seni çoook öpüyorum sıkma canını, her anın tadını çıkar. Sevgiler:)

tub@ dedi ki...

Canım seni mimledim,sayfama gelip alabilirsin
öptm

Zeynep dedi ki...

oyyy ben bunu güveçte çok severim,bide pirinç pilavı bide cacık...ay hayali bile güzel:)
ellerine sağlık şekerim nefis olmuş.
iyi bayramlar dilerim.
çok öpüyorum

mutfaktakizaman dedi ki...

canim ellerine saglik pek severim;))

uzulme, uzulmenede izin verme;))

makbule dedi ki...

Rabbimin yarattığı her şey güzeldir. Ya kendisi güzeldir yada neticeleri itibariyle güzeldir. Birileri bizi üzecek ki bizi gerçekten sevenlere daha sıkı sarılalım değil mi sultanım? Sen kendini yine de üzme olaylar uzaklaşınca bir bakıyorsunda boşa üzmüşsün kendini. Yakın zamanda baya derinden üzüldüm ama artık takmıyorum. Beklentilerimi minimuma çektim mutluluğum maksimuma ulaştı. Seni çok seven bir arkadaşın var buralarda :)
Ellerine sağlık türlüde nefis görünüyo bu arada kurban etiylede şahane olur...