8 Ekim 2009 Perşembe

Gül Tatlısı

Gül tatlısı sevdiğim şerbetli tatlıların başını çeker.Hem şerbetli olan,hem hafif olan nadir tatlılardan biride bana göre gül tatlısıdır.
Denemediyseniz mutlaka deneyin,denediyseniz de deneyin:)
bu tarif hiç şaşmadığı gibi,her zaman her yerde tam not almayı beceriyor....


Buyrun gül tatlımla başbaşasınız;

Malzemeler

1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket erimiş margarin
1 paket kabartmatozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un (yaklaşık 30 tepeleleme yemek kaşığı koyuyorum siz kendinize göre ayarlayın:)

Şerbeti için;
2.5 bu bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1/4 limon suyu


Yapılışı:Erimiş margarin ve sıvıyağ güzelce karıştırılır.Yoğurdu eklenir homojen bir hal alana kadar elle karıştırılır.Yavaş yavaş unu ilave edilir.Kabartma tozu ve vanilyasıda eklenir güzelce yoğurulur.Hamurun üstü nemli bir bezle örtülerek yarım saat ılık ortamda dinlenmeye bırakılır.
Diğer tarafta şeker ve su tencereye alınır.Kaynayınca içine limon sıkılır ve iki dk daha kaynatılıp,soğumaya alınır ( pek koyu kıvamlı bir şerbet olmayacak )
Dinlenen hamur ikiye ya da üçe bölünür.Her parça çok az unla bir cm kalınlığında açılır.Geniş ağızlı bir çay bardağıyla beş adet yuvarlak kesilir.Yuvarlaklar hafifçe kaydırılarak üst üste konulur (yarıları birbirinin üstüne gelecek şekilde). Her iki ucuna yarım ceviz ya da birer tane bütün fındık konulur ve rulo şeklinde sarılır.Ortadan ikiye bir bıçakla kesilir.Kesilen yeri tepsiye gelecek şekilde, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.Kızın fırında renkleri dönene kadar pişirilir.
Tatlı biraz ılınınca,soğuk şerbetiyle buluşturulur.(vaktiniz varsa bir iki kez tepsisinde tatlıyı alt üst edebilirsiniz.Şerbetini daha iyi ve çabuk çekmesi için)

Afiyet olsun ...


Not: Ben hamurumdan az bir parça ayırdım.Onu da ikiye bölüp birine yeşil diğerine pembe gıda boyası ilave edip yice yoğurdum.Birkaç tane renkli gül talısı yaptım.Çok sevimli oldular :)

12 yorum:

Zeynep dedi ki...

hiç denemediğim bir tatlı...hep yapacağım deyip unutuyorum:)çok güzel görünüyorlar, ellerine sağlık canımmmm.eminim çok lezzetli olmuştur.
kocamannnn öpüyorum gül yanaklarından:)

VOLKAN - KALDERA dedi ki...

2 renkli halin bayıldım bayıldım :)) Ellerine sağlık :)

sema dedi ki...

benimde en sevdiğim tatlılardan biridir gül tatlısı. ÇOk güzel olmuş ellerinize sağlık, sevgiler.

orgucuoyuncakcınine dedi ki...

ALLAHTAN BAŞKA ŞEY İSTESEYMİŞİM OLACAKMIŞ.AKŞAM RADYODA DUYDUM GÜL TATLISI DİYE HİÇ YEMEMİŞTİM.ELİM DEĞİP DE ARAYAMADIM BUGÜN NETTE,ŞİMDİ ZİYARETİNİZİ GÖRÜNCE DÖNÜP BİR TEŞEKKÜR EDEYİM DEDİM ÇOK GÜZEL BİR BLOGVE GÜL TATLISI KARŞIMDA.BU ARA YEMEK YİYEMİYORUM AMA İLK FIRSATTA DENEYECEĞİM.

ÖZGÜLÜN TARİFLERİ dedi ki...

Ay sultancim ne kadar nefis olmus ellerine saglik canim gulleri renkli yapmanda bir baska guzel olmus.
sevgi ve selamlarimi gonderdim.

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat dedi ki...

çok ciciler kıs:)yapasım ve oturup bır tepsi yıyesım geldı ki serbetlılerle aram yoktur:)ama yiyesim geldi işte:D:D

pembe tatlar dedi ki...

Canım ellerine sağlık harika gözüküyor...
Ayrıca renklilerde ayrı bir güzle gözüküyor..

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat dedi ki...

canım sıkıldı bır yorum daha yazayım dedım:)sen yaparsında guzel olmazmı sultanım benım..senın gıbı sultanda boyle gul tatlısı yakısır zaten:D:D

Bucanni dedi ki...

çocukluğumun ramazan tatlısı. Ne çok severdim. Yıllardır yemiyorum. Mutfak konusunda çok tembelim ama belki yaparım :)

Haydi mutfağa dedi ki...

ben de bu tatlıyı Ramazanda denemiştim. harika oluyor.favori tatlılarımdan oldu artık..
elinize sağlık

kristalkelebek(aslı) dedi ki...

Görüntü ve sunum süper..Eminim lezzeti de öyledir:).
Ellerine sağlık canım..
İyi haftasonları...
Sevgiler:).
aslı

makbule dedi ki...

aysultanım
bunlar ne güzel güller böyle ellerine sağlık
çok güzel görünüyorlar
bu arada yorumuna kızmak aklıma bile gelmez (unutmadan girit çığıtması diye bir zeytinyağlı var ama kızartınca daha güzel oldu:)