15 Ocak 2010 Cuma

Aşure ve Hayırlı Cumalar

Hayırlı cumalar arkadaşlar geçen sene yaptığımız aşurenin fotolarıyla aşure tarifimi paylaşıyorum.Aşurenin son gününde bu sene ki aşuremizin fotosuyla farklı bir yazı paylaşıcam sizlerle :))
geç oldu ama güç olmasın diyor,tarifi ekleyip kaçıyorum.Allah kabul etsin inşallah cümlemizin aşuresini :)
Buyrun tarfimize;
Malzemeler
1 kilo aşurelik buğday
1 kilo kurufasuyle
1 kilo nohut
1/2 kilo pirinç
1 portakal kabugu rendesi ya da küçük küçük doğranmış portakal reçeli
2 adet küçük küçük doğranmış elma
1/2 kilo kuru üzüm
300 gr kuru kayısı
250 gr kuru incir (aşurenin rengini koyulaştırdığı için biz koymuyoruz )
2 - 2.5 kilo toz şeker

Yapılışı:Akşamdan buğdayı büyükçe bir tencereye alıp üzerini 4-5 parmak geçecek kadar su doldurun ve bir taşım kaynatın.Kapağını kapatıp, sabaha kadar dinlendirin. Nohut ve kuru fasulyeyi akşamdan ıslatın.Sabah ayrı ayrı düdüklü tencerede haşlayın.Pirinci ıslatıp biraz haşlayın.Buğday hariç diğer malzemelerin sularını süzün.Haşlanan malzemeleri tencereye alın.Kısık ateşte sık sık karıştırarak aşure kıvamını yakalamak için en az 2 saat pişirin. Kuru üzümüm ve kayısıları tencereye alın haşalayın aşureye sularıyla birlikte ekleyin.20 dakika daha pişirdikten sonra reçelleri ekleyin.Elmaları ilave edip toz şekeri ekleyin, tadını arzunuza göre ayarlayın.10 - 15 dk daha kaynatıp altını kapatın. Aşurenin kıvamını kaynar su ekleyerek zevkinize göre dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.Aşure soğuduktan sonra kaselere paylaştırıp tarçın,ceviz,nar ile istediğiniz gibi süsleyin.

Allah kabul etsin Afiyet Olsun...

Not1:Aşure annemin maharetl ellerinden çıkmadır:))

Not2:Birer kilo olan malzememizin 250 ' şer gr çorba yapmak için ayırdık.Fotosu olmadığı için tarifini yazmıyorum:(İnşallah çektiğim zaman onu yayınlarım.

23 yorum:

derya dedi ki...

Sultanım canım özlettin kendini bu
gün artık mail atıcaktım sana merak
ettim.Aşureniz harika ellerine sağ
lık ALLAH kabul etsin tekrarını na
sip etsin inşallah.Kocaman öpüyorum

ARZU dedi ki...

Ellerine sağlık. ALLAH kabul etsin...

Hansa dedi ki...

bende bu sene sadece annemin maharetli ellerinden çıkma bir aşure yiyebildim yapamadıııım :(((
eline sağlık annenin.Ev halkına da afiyet şeker olsun :)
sevgilerimle...

kalpkurabiye dedi ki...

anneciğinin ellerine sağlık canım harika görünüyor geçen yıl içinde bu yıl içinde allah kabul etsinn

Ballı Cimcime dedi ki...

Hayırlı Cumalar canım. Aşuren çok leziz gözüküyor; Allah kabul etsin, evinize bol bereket versin. Sevgiler..

Gönülünce Lezzetler dedi ki...

Hımmm aşure harika görünüyor anneler ne yaparsa güzel yapar tabi...Allah kabul etsin anneciğinin ellerine sağlık...
Hayırlı cumalar canım...

elifcik dedi ki...

abla ne güzel yapmışsın öyle allah kabul etsin çok severim

elif dedi ki...

aysultanım nefis görünüyor aşureniz.hayırlı cumalar canım.

neslihan dedi ki...

ellerine sağlık canım.nefis görünüyor aşuren.Allah kabul etsin.sevgilerimle...

... HiLâL ... dedi ki...

Allah kabul etsin:) Sizin de Cumanız mübarek olsun. Biraz geç oldu ama :)

meliha dedi ki...

Canım benim ALLAH kabul etsin.çok severim çok harika görünüyor.anneciğinin ellerine sağlık
öpüyorum.

yesildomates dedi ki...

canım çok güzel görünyo..
allah niyetinizi kabul etsin..
öpüyorum..
hayırlı cumalar dilerim..
sevgiler...

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

canım allah kabul etsin afiyet bal olsun
sevgiler

TAZE NANE dedi ki...

Canım ne güzel aşure böyle. Allah kabul etsin. Sevgiler canım.

tub@ dedi ki...

Allah kabul etsin birtanem, çok severim..

Hansa dedi ki...

valla çok pardon canım ya... hemen ekliyorum adını ve teşekkürünü...:)

sevgi dedi ki...

elinize sağlık ...
yiyenlerede afiyet olsun ..

makbule dedi ki...

Allah niyetinizi kabuıl etsin süper görünüyor ellerinize sağlık şeker :)

Tijen dedi ki...

Anneciğinin ellerine sağlık Aysultan!

Pembe Tatlar dedi ki...

Bitanem allah kabul etsin..

Ellerine sağlık harika gözüküyor..

Mutlu pazarlar..:)

Pembiş Ke:)))

hdidem95 dedi ki...

allah kabul etsin canım ne güzel olmuş ellerine sağlık öptüm sevgiler

Mutfak Havlusu dedi ki...

Allah kabul etsin,tekrarına çıkabilmemizi nasib eylesin inşAllah!

Lezzet Treni dedi ki...

ETKINLIGIMIZE BUYURUN;
GÖNDEREN;www.lezzettreni.blogspot.com
52.PORSELEN DEMLIK CAY SAATI ETKINLIGININ EV SAHIBIYIM.
SEVGILI ARKADASLARIM;
http://porselendemlik.blogcu.com

http://gelibolu17.blogspot.com


tarafından hazırlanmış olan
52.PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ'NE

18 OCAK 2010-1 ŞUBAT 2010

TARİHLERİ ARASINDA

http://lezzettreni.blogspot.com

YANI BEN YAPACAGIM.
SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!
TARIFLERINIZI HAZIRLAYARAK,VE TARIFINIZE"PORSELEN DEMLIK CAY SAATI 52.HAFTA" bASLIGINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM BIRAKMANIZI RICA EDIYORUM.SENI VE BU YAZIYI OKUYAN HERKESI ETKINLIGIMIZE DAVET EDIYORUM.
İSTEDİĞİNİZ KADAR TARİFLE KATILABİLİRSİNİZ...SIMDIDEN KATILIMCI ARKADASLARIMA COK TESEKKÜR EDIYORUM.ETKINLIGIMIZE YEMEK GÖNDERILMEMESINI RICA EDIYORUM.lÜTFEN CAYIN YANINA VERILECEK TARIFLER OLMASINA DIKKAT EDELIM.
ETKİNLİKTE EV SAHİBESİ OLMAK İSTEYEN ARKADAŞLAR LÜTFEN

http://gelibolu17.blogspot.com

ARKADASIMIZA YORUM BIRAKSINLAR...


SEVGİLER