17 Ocak 2009 Cumartesi

ETLİ NOHUT



Ben bayılırım nohuta,bizim evde ailecek çok severek yenir. Sizin de seveceğinizi umarak tarifime geçiyorum...

Malzemeler
3 su bardağı nohut (1 gece önceden soğuk suyla ıslatılmış)
300 gr kuşbaşı et(kemikli etlede güzel olur ben kemikli et kullandım:))
3 tane orta boy ince ince kıyılmış soğan
yeteri kadar su
yeteri kadar sıvıyağ
2 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı salça (yarısı domates yarısı biber salçası)

Yapılışı:
Sıvıyağını tencereye alıp biraz kızdırdıktan sonra etleri içine atıp orta hararetli ateşte soteliyoruz.Sonra ince kıyılmış soğanlarını ekleyip, sotelemeye devam ediyoruz,salçayı ilave edip biraz daha kavuruyoruz,nohutlarını ilave edip kısık ateşte bir çeviriyoruz.Kavrulma işlemi bittikten sonra suyunu, pul biberini tuzunu ekleyip düdüklünün ağzını kapatıyoruz.Kaynamaya başladıktan sonra düdüklünün altını kısıp 25-30 dk pişiriyoruz. Piştikten sonra 5 dk dinlendirip yanında pilavla sıcak sıcak servis yapıyoruz.
Afiyet olsun...

11 yorum:

neslihan dedi ki...

ellerine sağlık canım.ben de çok severim nohutu,nefis görünüyor..sevgilerimle...

papatya prenses dedi ki...

sevmek ne kelime yahu ölürüm ben:)
her halini yerim canım nohut:)
ellerine sağlık canım..az sonra görüşmek üzere:))))

Zeynep dedi ki...

sultanım,
ellerine kollarına sağlık.
kurufasülye nohut asla hayır diyemeyeceğim yemeklerden.yanına birde pilav mımmmm.acıktım valla:)
öptüm canım

tadınadoyamadım-dilek dedi ki...

Ben niye pek sevemiyorum şu mübareği bilmiyorum:)
İnadına evin gurmeside bayılıyor brokoli murokoli yapacağına yapsan bi nohut ağız tadıyla yesek der durur:)
ellerine sağlık

yesildomates dedi ki...

nohutun her türlüsünü severim..
salatasınıda sık sık yaparım..
sanada tavsiye ederim..
ellerine sağlık miss gibi olmuş..

öpüyorum..

iyi hafta sonları...

kizilciksurubu dedi ki...

Cok lezzetli görünüyor, ellerinize saglik. Sevgiler.

nino dedi ki...

en sevdigim yemekkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

Hansa dedi ki...

can�m ya bi kilodan pi�ir koy �n�me ac�kt�k�a gidip gelip yiyim o kadar severim yanii...
ellerine sa�l�k �pt�m �ok sevgiler...

Leyya dedi ki...

babana çok geçmiş olsun aysultan.hayırlı şifalar diliyorum.
off off nohuta bende bayılırım yanında da bulgur pilavı varsa dutmayın beni ))

disal dedi ki...

bende çok severim..helede pilavla karıştırıp yemesine bayılırım..

ellerine sağlık...

derya dedi ki...

Canısım süper olmuş çokta severim ellerine sağlık,mutlu haftalar öptüm...