19 Ocak 2009 Pazartesi

LİMONLU BROWNİ

Tatlı bir tarifle haftaya bşlayalım istedim,gerçekten çikolatalı şeyler bizim evde karaborsaya düşen maç bileti gibidir
kapışılır ve anında biter...
Denemenizi tavsiye ederim bu sefer tarifle biraz oynadım siz orjinalinden yapın dilerseniz (içiçede olsa ikisinide yazıyorum),
herkese mutlu haftalar dilerim:)
Bugün sizlere 3 kaşık brownisinin tarifini vereceğim tarif Güner annanemden,
şefin tavsiyesi;Vanilyalı dondurmayla servis edilmesi konusunda kesin:):)

Geçelim tarifimize;
Malzemeler:
3 yemek kaşığı tereyağ,margarin ya da sıvıyağ
125 gr bitter çikolata ya da sütlü çikolata tercih edilebilir ama ben evde olmadığı için çikolata kullanmadım...)
3 yumurta
4 tepeleme yemek kaşığı toz şeker (orjinal tarifinde 3 kaşık)
7 tepeleme yemek kaşığı un (kıvamına göre artırma ve eksiltme yapılabilinir orjinal tarifinde 5 kaşık)
1/2 limonun suyu ve kabuğu(orjinal tarifinde yok )
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1/3 çay kaşığı tuz
1/2 su bardağı fındık ya da ceviz
4 tepeleme yemek kaşığı kakao (orjinal tarifinde 3 kaşık)
1 çay bardağı süt (orjinal tarifinde yok )
3 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
1 tepeleme yemek kaşığı hindistan cevizi(orjinal tarifinde yok )


Üzeri için:
3 tepeleme yemek kaşığı kakao
4 tepeleme yemek kaşığı toz şeker
1 bardak su ya da süt

Yapılışı: Önce sos malzemeleri karıştırılıp pişirilir ve soğuması için bekletilir,(kek yapma işleminden önce pişirilir ya da hemen derin dondurucuya(bizim doğal dondurucu balkona) koyup keki yaparken soğumasını hızlandırmalısınız)
birde evde çikolatamız olmalı :)
çikolata,margarin,sıvıyağ ya da tereyağıyla birlikte benmari usulu eritilip soğuması için kenara alınmalı:):)
ben bir tabağın içinde çok yumuşak olan margarinime yumuşacık 1 kaşık tereyağı ve 1kaşık sıvı yağ ekledim iyice mıncıkladım,başka bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz, normalde benmari usulu erittiğimiz karışımı iyice çırptığımız yumurta ve şekerli karışıma ilave ediyoruz( ben yoğurduğum yağı ilave ettim ) sütünü, yoğurdunu,kakaosunu ve hindistan cevizini ilave edip karıştırdım.Un ,vanilya ,kabartma tozu, limonun suyu ve kabuğu,tuzuda ilave edip,çırpmaya devam ediyoruz son olarak fındık veya cevizide ilave ederek kaşıkla iyice karıştırıyoruz,yağlanmış kalıbımıza karışımımızı döküyoruz.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. fırından çıkardıktan sonra sıcak brownimizin üstüne her tarafını ıslatıcak şekilde 1 bardak limonata (çoğunlukla süt dökerim bu sefer böyle oldu...) dökerek ıslatıyoruz ( tabiki bu benim eklemem aslında bu aşamada pişirdiğimiz sosu dökülmeli kıvamı sulu olduğundan kek ıslanıyor zaten,ben ıslak sevdiğimden ilave olarak ıslıyorum)
pişirdiğimiz ve soğuttuğumuz çikolatalı sosumuzu brownimizin üstüne döküyoruz ve soğuyunca servis ediyoruz...

Afiyet olsun :))
NOT1:kek sıcak sos soğuk olacak çok dikkat edilmeli
NOT2
:Vanilyalı dondurmayla servis edin ve çikolata kullanın benim gibi tembellik etmeyin:)

9 yorum:

derya dedi ki...

Ayyyyyyy canısım benim gibi çikolata hastasına bu yapılırmı enfessss olmuş ellerine sağlık öptüm...

neslihan dedi ki...

ellerine sağlık canım,nefis görünüyor ve limonlu olması süper.afiyet olsun.sevgilerimle..

Hansa dedi ki...

aysultanım birde bunu deniyim adam gibi browni tutturamıyorumda...
umarım bu istediğim lezzettedir malzemeye bakılırsa öyle...
sevgilerimle canım eline sağlık.

Adsız dedi ki...

34. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİN EV SAHİBİYİM
SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;
http://porselendemlik.com
/http://birdemliksohbet.blogspot.com/
http://selmahlc.blogcu.com/
tarafından hazırlanmış olan porselen demlik çay saati için
12 ocak 2009 (PAZARTESİ)- 25 OCAK2009 TARİHLERİ ARASINDA “PORSELENDEMLİK ÇAY SAATİ ‘NİN 34” EV SAHİBESİ OLARAK http://fzehra.blogcu.com/ GÖREV YAPACAĞIM.
YANİ BEN YAPACAĞIM…
SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!
HEP BİRLİKTE ÇOK GÜZEL TARİFLERİ KAZANDIRMIŞ OLACAĞIZ.
TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK.
VE TARİFİNİZE"PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 34.HAFTA " BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM.C BOXA BIRAKILAN NOTLAR GÖZDEN KAÇABİLİR LÜTFEN YORUM YAZIN.SENİ VE BU YORUMU OKUYAN HERKESİ DAVET EDİYORUM ZİYARET EDİPTE BİZZAT DAVET EDEMEDİĞİM DOSTLARIM LÜTFEN BU YAZIYI NERDE OKURSANIZ SİZDE KATILIN EMİNİMBU ETKİNLİK SAYESİNDE BİR ÇOK ARKADAŞIMIZ OLUYOR MUTLAKA KATILIMIZI BEKLİYORUM.. ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM

rümeysaninrüyasi dedi ki...

aşk ve arkadaşlık bir gün yolda karşılaşırlar.aşk kendinden emin bir şekilde sorar.ben senden daha candan ve daha yakınım.sen niye varsınki bu dünyada? arkadaşlık cevap verir:sen gittikden sonra arkandan bıraktığın göz yaşlarını silmek için

sevgilerimi bıraktım arkadaşım:)

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat dedi ki...

mmmmm dondurma kısın bıle yerım ama oglumdan alamıyorum ki:((((

elcegızlerıne saglık...

sevgılerımle..

nino dedi ki...

kesin yapmam lazim bunu muthis guzel gorunuyo yaninada cikolatali dondurma mimmmmmmmmmmmmmmmm

hunerlieller dedi ki...

selam canım.bu nefis tarifi mutlaka yapacagım..süper görünüyor.yanınada dondurma...ellerine saglık.sevgiler.

yeşim dedi ki...

dondurma buz gibi browni sıcak oh ne güzel birleşim

ellerine sğalık
sevgilerr