6 Ocak 2009 Salı

ZEYTİNYAĞSIZ BİBER DOLMASI


Tadı gerçekten güzel oluyor, yeni keşiflerde bulunuyorum bu sayede tavsiye ederim diyet yapanlara deneyin beğeniceğinizi umuyorum arkadaşlar.Yeni keşiflerim oldukça sizlerle paylaşmaya devam edeceğim :):)
buyrun tarifime;


Malzemeler

4 adet soğan
10 adet küçük boy dolmalık biber
2 orta boy havuç (şeker niyetine)
1/4 demet nane
1/4 demet maydanoz
1/4 demet dere otu
1 tatlı kaşığı salça
1 çay bardağından iki parmak eksik kırık pirinç
1 çay kaşığı tarçın
yarım çay kaşığı karabiber
silme 1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı + 1 tatlı kaşığı sıvıyağ
1 adet domates

Yapılışı:Tenceremize 1 tatlı kaşığı yağ ve incecik kıyılmış soğanlarımızı alalım biraz kavuralım,havucunu rendeleyip biraz daha kavuralım,sonra pirincini, karabiberi,tuzu,incekıyılmış dere otunu, maydanozlarımızı ,naneyi de ilave edip iki dakika daha kavuralım.Tarçınını ,salçayı da ilave edip iki dakika daha kavuralım ve içine 1/2 çay bardağı su ilave edelim suyunu çekene kadar pişirelim ve soğutalım.
Diğer yandan biberlerimizi yıkayıp içlerini alım ve harcımızdan dolduralım kesilmiş domatesle ağzını kapatalım ve dolmalarımızı tenceremize güzelce yerleştirelim.
1/3 limon suyu,1 yemek kaşığı sıvıyağı üzerlerine gezdirelim ve 2 çay bardağı ılık suyumuzu ilave edip 20 dakika kadar pişirelim...
soğuduktan sonra limon sıkarak afiyetle yiyebiliriz :)

10 yorum:

Limonlu Kek dedi ki...

Gerçekten çok lezzetli görünüyor, osa da şöyle üzerine limonunu sıkıp ekşi ekşi yesem,ellerine sağlık canım. Sevgiler...

derya dedi ki...

Canım benim ellerine sağlık çok leziz görünüyor öptüm...

SEDEF dedi ki...

Denemeye değer, ellerinize sağlık...

Leyya dedi ki...

ossun ben üstüne zeytinyağ döker öle yerim))şeker niyetine havuç da iyi fikir..valla başka keşifleri merakla bekliyorum.eline sağlık aysultanım.. dolmaya her ahvalde bayılırım ben..

Hansa dedi ki...

kıs dolmayıda çektinizya sizin tarafa ne diyim helal olsun...
afiyet şeker olsun
ellerine sağlık....

hunerli dedi ki...

çok leziz görünüyor dolma..elinize saglık.sevgiler.

sarımutfak dedi ki...

değişikmiş tarifin ellerine sağlık cnm denemek lazım

Hansa dedi ki...

Aysultanım allah acil şifalar versin mübarek muharrem ayı hürmetine tüm hastalara içinde de babana.Rabbim sağlıklar versin....

özgülün tarifleri dedi ki...

canim benim ellerine saglik nefis olmus dolmalar.
yemekler icinde en sevdigim dolmadir:) uffff su anda 3 tane dolmayi gotururdum inan))
kucak dolusu sevgilerr.

hayatkazanbenkepce dedi ki...

havuçla değişik bir iç malzeme olmuş ,ellerine sağlık bende denemeyi düşünüyorum...