18 Şubat 2010 Perşembe

14 Şubat Kahvaltı Keyfi ve Kırmızı Biber Sarması


Bu harika sofrayı geçtiğimiz pazar günü doğum günü kızının şerefine hazırlamış afiyetle yemiştik.Çok keyifli ve lezzetli birgün geçirdik.Sabah kahvaltıdan akşamüstüne kadar beraberdik maşallah Allah ayırmasın inşallah :) Şimdi kahvaltımıza ve menümüze yolculuğa çıkıyorsunuz ,
İkindi vakti ayran ve pidelerimizi yerken fotomuz yok ama o kadar da eksiğimiz olsun dimi :P
Menüzde ;
*Beyaz peynir,taze kaşar,krem peynir,çankırı köy peyniri ve tel peynirden oluşan peynir tabağı
*Yeşil, siyah ve diyet zeytinden oluşan zeytin tabağı
*Domates soslu biber ve patlıcan kızartması (annemin ellerindenher yapışında parmaklar tehlikeye düşüyor:D
*Kalp sosis kızartması
*Patates kızartması
*Salam, sucuk
*Haşlanmış yumurta ,minik salatalık
*Kırmızı biber sarması
*Papatya ve kayp kurabiye
*Peynirli sigara böreği
*Vişne,çilek,şeftali reçeli
*Çokokrem,çay
*Pasta,pide ayran bunlurda ikinci parti mamalarımız :))

Masamızın görünümü umarım hoşunuza gider:)) fotolar içir cicime teşekkür ederim...
Bu kırmızıbiber sarmaları çok lezzetliydi ve yemesi çok keyifliydi:))

Malzemeler
10 adet közlenmiş ve temizlenmiş kırmızı biber
1 küçük kase ufalanmış beyaz peynir (benim peynirim tuzsuzdu )
1/4 demet ince kıyılmış maydonoz
1 çay kaşığı pul biber ve tuzot
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı limon suyu

Yapılış: İçi için ince ince doğradığımız maydanozu ve ezilmiş beyaz peynirimizi,baharatlarımızı iyice karıştırıp kenara alıyoruz.Biberleri kendimiz közleyebilir veya hazır konserve kullanabiliriz. Benimkiler dondurucudan. Közlenmiş biberlerimizi boyuna 2'ye kesip, eğer temizlenmemişse çekirdeklerini temizliyoruz. Tüm biberleri hazırlayınca, 20 parça biberimiz oluyor. Herbirinin geniş tarafına hazırladığımız harçtan 1 - 2 tatlı kaşığı koyup, rulo yaparak sarıyoruz.Sosu için zeytinyağı ve limon suyunu karıştırıp, sardığımız biberlerin üzerine döküyoruz.Birer tane süs kürdanı takıp servis ediyoruz.

Afiyet olsun :)

Bu nefis ekmeğin sanırım henüz tarifi yok ama harika ekmekler için cicişime uğruyorsunuz :)))
Bu kalp kurabilerin tarfifi için tık tık ,bu sefer kardeşimin yaptığı papatya kurabiyelerin tarifi için tık tık ...
Bu nefis pastanın tarfi yakında :))

20 yorum:

tub@ dedi ki...

off şu kahvaltı offfff...

kardeşim canımız istiyor heral...

aşkolsunnn :)))


güzel elcağızlarınıza sağlık tatlım, hepsi birbirinden güzel mamalar, öpüyorum

AEO.

PAPATYA PRENSES dedi ki...

aaa hayal mi görüyorum dedim öğlen öğlen:)
bu sofrayı asla unutamam. koymasaydın tekrar Allah korusun nazar değecek, maluk etrafımız kem gözlerle dolu körolasıcalar..

Herşey harikaydı, yiyememiş olsamda kırmızı biber sarması da harikaydı biliyorum:)))))))))))

En güzeli gizlice ekmeğe saralle sürüp yemekti:)))

Ekmeğin tarifi yakında papatya kızkulesinde:P

Tekrar ellerinize sağlıkkk..

PAPATYA PRENSES dedi ki...

tabiki pasta da harikaydı.
pideler de öyleydi valla:) ne de olsa benim için özel geldiler:))
resim çek demedin ki çekeyim:P

kristalkelebek(aslı) dedi ki...

Süper bir kahvaltı sofrası olmuş..Hatta insan akşama kadar başında oturup yiyebilir:)..
Ellerinize sağlık canım;).
Sevgiler, öpücükler...
aslı

derya dedi ki...

Ahhhhhh o muhteşem masada kardeşle
rimle beraber kahvaltı etmek vardı
kısmetse yaza inşallah kocaman öpü
yorum sultanım:))

NiLaY dedi ki...

herşey birbirinden güzel görünüyor valla, mutlu yıllar dilerim :))
sevgilerr

meliha dedi ki...

Tek kelimeyle harikaaaa görünüyor.
Allaah sofranızın bereketini eksik etmesin canım benim

ellerinize sağlık

Gönülünce Lezzetler dedi ki...

Ben bu kahvaltı resimlerine bakmaya doyamadım nasılda emek vermişsiniz...Her birinizin ellerine sağlık canım...Ağzınızın tadı hiç bozulmasın...Allah nazarlardan korusun tostluğunuzu...
Sıcacıkkkk sevgiler...

istebudurhayat dedi ki...

Sabah k fleks yemiş biri olarak tahmin et şu anki halimi inan o masada olsaydım nefsime hakim olamazdım diyet falan uçardı aklımdan ellerine sağlık

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat dedi ki...

arkadaşın nekadar şanslı canım:)kıymetını bılsın bak:)ellerıne yuregıne saglık..daha ne desem darısı basıma:)

Pembe Tatlar dedi ki...

Canım allah masanızdan bereketi eksik etmesin...

Ellerine sağlık canım biberler harika...

Sultanım yapatda kötü olurmu:D

Çalışkan Arı dedi ki...

Hah haaa, benim sosis kalplerimden seninkilere sevgiler :)))))))))

disal dedi ki...

harika bir sofra...yediklerinizden ziyade sofra sohbetiniz eminim daha güzel olmuştur..orda olmak vardı:))

Aysultan... dedi ki...

Düşünceli Binbirçeşnim :) kıymetimi bilir o benim bilmemmezlik etmez(Ben onun o benim yani )bilemeyenler utansın yaa dimi ama :))))
Not: Bu masada hepinizle beraber oturmayı ne kadar çok isterdim kızlar biliyomusunuz?? ne kadar keyif alırdık offf hayali bile güzel güzel yorumlarınız için teşekkürler:)

PAPATYA PRENSES dedi ki...

kıymetini bilmiyor olsaydım o sofra bana hazırlanmazdı.

çok şükür neyin ne olduğunu, kimin niyetinin ne olduğunu biliyorum.

PAPATYA PRENSES dedi ki...

bu arada Disalim, ne güzel söylemişsin:)

elif dedi ki...

canım harika bir sofra.yok yok maşallah:)ellerinize sağlık.afiyetler olsun.sevgiler aysultanım..

Mutfak Havlusu dedi ki...

Şu diyet zeytin eklemesini yapmayın yahu:)
bu sofrada diyet mi yapılır?hele o papatya hanım hiç konuşmasın:)

Mutfak Havlusu dedi ki...

birde yorumlarda hanfendi unutamam demiş.Tabi unutamaz unutulur mu bu sofra?
:)

PAPATYA PRENSES dedi ki...

hanım hanımm(mutfak havsulu yani) senin derdin ne benle ya:)))

ne diyeti kim diyette, yemekteyiz diyette değil :P

sen de unutma beni:P sen bana böyle sofra kurdun da ben mi unuttum yavrumm:)