SOSİSLİ POĞAÇA

Gün soframızdan bir lezzet çok güzel bir poğaça,benim gibi poğaça sever birisi için poğaçaların yeri ayrıdır ama sosisli olunca daha çok sevdim:)Herkesden tam not aldı poğaçalarım, ben lafı fazla uzatmadan geçiriyorum tarifime buyrun;




Malzemeler
1 paket yumuşak margarin
2 çay bardağı sıvı yağ
3 çay bardağı yoğurt
2 paket kabartma tozu
2 çay kaşığı kırmızı biber
2 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta akı ( sarıları üzeri içim kullanılacak)
6 -7 su bardağı un

içi için;
1 kase doğranmış sosis

üzeri için;
bol susam ve yumurta sarısı+2 çay kaşığı pekmez+2 yemek kaşığı sıvıyağ+1/2 çay kaşığı tuz (iyice karıştırılacak)

Yapılışı:Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri yoğurma kabımıza alıp iyice yoğuruyoruz,yavaş yavaş ununu ve kabartma tozunu ilave ederek iyice yoğuruyoruz.Hamurumuzu 15 -20 dakika kadar dinlendiriyoruz, sosislerimizi küçük küçük doğrayıp hazırlıyoruz.Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp,ortasını açıyoruz içine iç malzememizden koyuyoruz ve kapatıyoruz.Poğaçaları önce yumurta sarılı karışıma daha sonra susama bulayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.Üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun...