Çikolatalı Fındıklı Porsiyon Pasta :)

Bir kaç gündür buralarda yoktum bunun en büyük nedeni pek çoğumuz ortak nedeni olan İsral'in Mavi Marmara gemisine yaptığı insafsız saldırırın yarattığı moral bozukluğuydu,ölen bütün kardeşlerimize,ağabeylerimize Allahtan rahmet diliyorum,kalanlara sabırlar diliyorum,Allah çok büyük yapanların en kısa zamanda hakkettiklerini bulmalarını diliyorum.
Bir diğer nedeniyse Afyonlu kardeşimin okulunun tatile girmesiyle İstanbul'a dönmüş olmasıydı:) Hayat bu bazen kötü bazen iyi şeyler oluyor iyi ki öyle yoksa kimse yaşayamazdı ...
Bu pastacıkları yapıp,afiyetle yemiştim dilimleme derdi olmadan pasta yemekte ayrı bir keyifdi doğrusu:) sürüklenmeden herkese bir adet pasta yapın dilediği gibi yesin sahipleri:)))
Biraz ağzımız tatlansın diye güzel bir pastayla dönmek ve sizleri pastamla başbaşa bırakmak istiyorum;
Malzemeler
3yumurta
3 fincan toz şeker
1 fincan nişasta
3 fincan un
2 çorbakaşığı kakao
1 limonun suyu ve kabuğunun rendesi
1 fincan kaynar su
1/2 fincan ılık süt

Kreması için;
1 paket fındıklı puding + 2 bardak süt
1 poşet kakaolu kremşanti
1 çorba kaşığı damla çikolata
1 çorba kaşığı kakao
1 çorba kaşığı margarin

Islatmak için :
1 bardak limonata

Süsleme hamuru için;
1 çay bardağı nişasta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı su

Yapılışı:Yumurta ve şekeri köpürene kadar mikserle çırpın.Kakao,su,limon suyu,limon kabuğu ve sütü ekleyin mikserle çırpmaya devam edin.Nişasta,un,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip kıvamına gelene kadar tekrar mikserleyin ve SİLİKOMAT ya da yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen fırın tepsisine döküp içini çekene kadar pişirin.
Pudungi,kakaoyu, sütle tencereye alın (normalden daha koyu olacak şekilde) pişirin.Kaynayınca içine damla çikolatayı ve margarini ilave edin altını kapatıp soğumaya alın.
Kremşantiyi sütle çırpın ve soğuyan kremaya ekleyip güzelce mikserle çırpın.
Pişen kekten küçük bir kaseyi kalıp olarak kullanarak yuvarlaklar kesin,hepsini limonatayla ıslatın.Servis tabağına bir kat kek alın,bir çorba kaşığı dolusu keram sürün,parça çikolata ve fındık kırığı serpin ve üzerine bir kat kek koyun her yerine kremayla sıvayın.Kekler bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
Nişasta,pudra şekeri ve suyu teflon tencereye alıp hamur olana kadar karıştırarak pişiriyoruz.Soğuduktan sonra istenilen renklerde gıda boyasıyla hamurları yoğurup her bir parçayı nişasta yardımıyla açıyoruz.Ben iki renk kullandım kırmızı hamurdan kurabiye kalıplarıyla şekiller kesip suya batırılmış fırçayla şekilleri ıslatıp pastanın üstüne yapıştırdım.Diğer renk hamurdan şişe kapağıyla beş adet yuvarlak kesip kaydırarak üst üste yerleştirdim ve rulo şeklinde sarıp ortadan ikiye kestim elde ettiğim.Kırmızı çiçekleri suya batırılmış fırçayla ıslatıp pastanın üstüne yapıştırdım hazırladığım güllerin dip kısımlarını fırçayla ıslatıp pastaya yerleştirdiğim diğer çiçeğin ortasına yapıştırıp, bir iki saat dolapta dinlendikten sonra servis ettim.

Afiyet Olsun:)