29 Haziran 2010 Salı

Sebze Salatası ve Tadilat Molası :)))

Ben 15- 20 gün buralarda olamayacağım,evimizde badana-boya-tadilat işleri var.İnşallah ay sonununa doğru kavuşucam sizlere ,yokluğumda sizleri güzel bir salatayla bırakmak istedim.Gerçekten çok leziz bir salata,deneyin derim ben :)
Bu lezzetli salatanın tarifi Papatya'mdan ...
Buyrun tarifle sizleri başabaşa bırakıp işime gücüme dönüyorum:)) beni özleyin anacım :D

Malzemeler:

3 tane havuç
2 tane kabak
4 tane kırmızı kapya biber
1 paket mantar
1 kase kokteyl zeytin
1 kase konserve mısır

Sosu:
3 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı kişniş
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı: Mantarları tencereye alın ve haşlayın. Haşlama suyuna yarım limon sıkın. Kaynamaya başladıktan sonra 8 dakika daha kaynatın ve ocağın altını kapatın. Suyunu süzün ve soğumaya bırakın.

Havuçu soyun ve jülyen doğrayın.(kibrit çöpü gibi) Sıvıyağda soteleyin. Üzerine jülyen doğradığınız kırmızı biberleri ilave edin ve sotelemeye devam edin. En son jülyen doğranmış kabakları ilave edin. Bütün sebzeler sotelendikten sonra ocağın altını kapatın. Sebzeleri bir kaseye alın. Üzerine mantarları ve biberli zeytini doğrayın. Mısırı ilave edin.
Ayrı bir kasede sos malzemelerini çırpın ve sebzelerin üzerine ilave edin. Sosla harmanlayın ve servis tabağına alın.

Afiyet olsun!

7 yorum:

Gönülünce dedi ki...

Salata ne güzel olmuş içinde yok yok harikaa ellerine sağlık canım...
İşerinizde kolaylıklar dilerim...Çokkk yorucu oluyor bitince keyfini sürersin canım...
Sıcacıkkk sevgilerrr...

Banu dedi ki...

Nefis bir salata olmuş bu sıcak günlerde benim ana yemeğim olcak bir salata olmuş ellerine sağlık...

NEŞELİ GÜNLER dedi ki...

canımcıpım ellerine sağlık seninde papatyanında..
tadilatda Allah kolaylık versin işiniz zor ama sonrası mis gibi oluyor..
sevgiler

VOLKAN - KALDERA dedi ki...

Oyyy kolaylıklar güzel kuşuuum :)

derya dedi ki...

Aykızım:))Şablon yine değişmiş ilk
tadilat blogda desene))Salata süper
ellerine sağlık.Kolaylıklar dilerim
Seni çokkkk özledim kocaman öpüyorum

derya dedi ki...

Dertlerimiz kum tanesi kadar küçük, sevinçlerimiz Nisan yağmuru kadar bol olsun. Bu mübarek geceniz sevapla dolsun. Kandiliniz mübarek olsun.

NEŞELİ GÜNLER dedi ki...

MİRAÇ KANDİLİMİZ MÜBAREK OLSUN .
BU ANLAMLI GECEYİ LAYIKIYLA DEGERLENDİRMEK DİLEĞİYLE..
DUALARDA BULUŞALIM:))

SEVGİLER