3 Eylül 2010 Cuma

Margarinli Tavuk Soteli Börek

Bu nefsi margarinli böreği iftara gelen ablamlar için yapmıştım.Lezzetli bir börek üstelik fazlaca sarılıp,buzlukta da bekletilebilinir.İftar sofralarına yakışan bir tat,benim böreklerim tavuk soteli siz dilediğiniz iç harcıyla yapalirsiniz:)
Buyrun tarifime;

Malzemeler
6tane yufka
1 paket margarin
2 bardak su
bir kase su
250Gr tavuk kuşbaşı
1 tane soğan
1 tane kırmızı biber

Yapılışı:Soğan kıyılır sıvıyağ ile kavrulur.Biberlerde ince ince doğranır ve soğanlara ilave edilir biraz daha kavrulur.Yıkanmış olan tavuklar eklenir.1/2 bardak su ilave edilir ve suyunu çekene kadar pişirilir. Soğumaya alınır.Diğer tarafda margarin eritilir,iki bardak su eklenir.Tezgaha bir yufka serilir yağlı suyla her tarafı ıslatılır.İkinci yufkada serilir tekar ıslatılır.Sekiz eşit parçaya bölünür.Geniş kısmına iç harcından bir iki kaşık koyulur ve üç parmak genişliğinde rulo sarılır.Ucu kasedeki suyla yapıştırılır.Üzerine kalan yağlı sudan sürülür ve buzdolabında en az iki saat dinlendirilir.Ardından kızgın fıırnda pişirilir.

Afiyet Olsun ...

9 yorum:

SeViL ( DenizFeneri ) dedi ki...

Ellerine sağlık bereketi bol olsun afiyetle..

özlem dedi ki...

inanirmısın pazartesi günü gelecek misafirlerim için tavuklu börek tarifi arıyordum. hızır gibi yetiştin. çok teşekkürler. ellerine sağlık.

derya dedi ki...

Aykızım hayırlı cumalar börek ye be
ni diyor.Tabağı iftar için aldım ka
çıyorum.Onun yerine sana kocaman ko
caman sevgi ve öpücüklerimi bırakı yorum...

Fuat Gencal dedi ki...

Hayırlı cumalar. Ellerinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.

Saygılar.

Gönülünce dedi ki...

Böreğin çok ama çokkk iştah açıcı görünüyor ellerine sağlık canım...
Güzel mesajların dileklerin için çok teşekkürler...

sıcacıkkk sevgilerrr...

annemineli dedi ki...

Tavuk böreklere çok yakışıyor.Börekler çok leziz görünüyor.Ellerine sağlık,sevgilerrrr....

ebru dedi ki...

Aysultanım hayırlı cumalar canım. Börek harika görünüyor. Ellerine sağlık.

NEŞELİ GÜNLER dedi ki...

AYSULTAN ELLERİNE SAĞLIK CANIM..BÖREK NEFİS GÖRÜNÜYOR

SEVGİLER

hdidem95 dedi ki...

ellerine sağlık canım afiyetler olsun sevgiler