30 Eylül 2010 Perşembe

Sodalı Börek ve Benden Haberler

Ben birkaç gündür,sizlere uğrayamıyorum bu aralar biraz fazla geziyorum.Dün çok şeker bir hatunda kahvaltıdaydık Zeynep ve papatyayla birlikte teşekkürler Betül çok keyifli bir gündü,manzaraya karşı kahvaltı yapmak iyi geldi:)
Bugünde evde yokum yengeme gidiyoruz,pazartesiye kadar hergünüm dopdolu...
Pazartesiyse kursum başlıyor Allah izin verirse bir sene boyunca okulluyum,çokta heyecanlıyım inşallah muaffak olurum benim gibi yeni şeyler öğrenmek isteyen,hayatını resetlemek,güzelliklere yelken açmak isteyen herkesin yolunu açık etsin Rabbim:)
Dua edin bana seneye daha bilgili,daha çok şey bilen bir Aysultan olayım:)))
Arnlayacağınız haftanın 5 günü sabahtan öğleye kadar dersim olacak,bloguma ve sizlerin sayfalarına fazla vakit ayıramayabilirim,şimdiden affedin beni hepinize hayırlı bir ömür diliyorum.
Allah cümlemizin yardımcısı olsun,hakkımızda hayırlısı neyse onu çıkarsın karşımıza ...

Bu böreğide halamalr için hazırlamıştım.Nefis bir börek evde süt,yoğurt kalmadığı zaman bir şişe sodayla miss gibi börekler ve kekler yapmak gibisi yok.Sodayı börekte özellikle kekte sık kullanırız biz,denemeyen varsa mutlaka denesin:)

Buyrun tarifime;

Malzemeler
5 yaprak yufka
1 şişe soda
1 su bardağı sıvıyağ (arzuya göre azaltabilirsiniz)
2 yumurta
1/2 bardak su
Beyaz peynir,maydanoz
Susam
Yapılışı: Tepsi yağlanır,bir yufka serilir,soda,sıvıyağ,yumurta bir kapta karıştırılıp serilen yufkaya bolca sürülür.Bir yufka daha serilir yine soslanır.İkinci yufkanın üstüna peynir ve maydanoz karışımıiç harçtan konulur.Bir yufka daha serilir soslanır ve iç harç serpilir.Bir yufka daha serilir,soslanır ve harcı konur son yufka böreğin üzerine güzelce serilir ve kalan sos dökülür susam serpilip,kızarana kadar pişirilir.

Afiyet Olsun ...

9 yorum:

mintininmutfağı dedi ki...

canım aysultanım ellerine sağlık.süper bir gün geçirmişsin.leziz böreğin için ellerine sağlık...

zeliha (umutsepeti) dedi ki...

Hadi bakalım hayırlısı olsun :) İnsanın keyifli uğraşlar edinmesi çok güzel bişey..Börekler de nefis gözüküyor..sağlıcakla kal..

derya dedi ki...

Canıkızım Aykızım nerede olursak olalım biz birbirimizi ihmal etme
yiz değilmi:))Anladığım kadarıyla Papatyamla aynı kursa gideceksiniz.
Duam sizinle Rabbim yanınızda ve yardımcınız olsun.Böreğe gelince en
fes ellerine sağlık.KOcaman kocaman
öpüyor ve seni çokkkkk seviyorum.

neval dedi ki...

eyvah artık aysultan bize güzel mamalar yapamayacakmı ?

hdidem95 dedi ki...

allah kolaylık versin canım ama bizide ihmal etmek yok anlaştıkmı:)) börekmi süper ellerine sağlık öptüm sevgiler

dilek hanımın mutfağı dedi ki...

böreğin harika görünüyor bacım selamlar

Gönülünce dedi ki...

Öncelikle şu gezmeleriniz beni özendiriyor onu söyliyim:))şaka bir yana harikasınız kızlar keyfiniz bol olsun...Yeni hayatında başarılar dilerm her şey gönlünce olsun canım dualarım seninle...Böreğinde nefis olmuş ellerine sağlık...

Hayırlı cumalar...
Sıcacıkkk sevgilerrr...

kristalkelebek(aslı) dedi ki...

Aysultanım kursunda başarılar diliyorum umarım her şey gönlünce gerçekleşir, her şey çok güzel olur senin için...
Börek de nefis görünüyor, ellerine sağlık hamarat arkadaşım benim:).
Sevgiler..
aslı

Hansa dedi ki...

Allah kolaylık versin cici kısss :)