20 Aralık 2008 Cumartesi

SEYHAN TATLISI (PASTANE ŞEKERPARESİ)


Güzel bir hafta sonu diliyorum hepinize arkadaşlar ve geçiyorum tarifime;
Malzemeler
18-19 yemek kaşığı un
1 kaşık irmik
3 yumurta + 1 yumurtanın sarısı
3 çay bardağı toz şeker
3 çay bardağı sıvıyağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Şerbeti için;
5 bardak şeker
5 bardak su
1/2 limon suyu
Yapılışı:Yoğurma kabının içine yumurta kırılır, şeker ve sıvıyağ eklenerek iyice karıştırılır.İrmiği,unu, vanilya ve kabartma tozuda eklenir güzelce yoğurulur ,ele çok fazla yapışıyorsa 1 kaşık daha un ilave edilir (kıvamı ne çok sert ne çok yumuşak olmalı,orta kararda kulak memesi kıvamında ) hamurdan cevizden büyük parçalar koparıp, elinizde yuvarlayın,oval (yassı mekik gibi) şeklini verip yağlanmış tepsiye dizin,(isterseniz yuvarlakta yapabilirsiniz size kalmış )üzerine yumurta sarısını sürüp çatalla her tatlının üzerini boydan boya çizin,önceden ısıtılmış 150 derece fırında pişirin.
Şerbeti için şeker ve suyu kaynatın,altını kapatmaya yakın limon suyunu ekleyin.Bir taşım daha kaynatıp altını kapatın (tatlıyı yapmadan evvel şerbeti kaynatın,soğuması için kenara alın) Fırından çıkardığınız tatlıların ilk sıcağı çıkınca üzerine hazırladığınız şerbeti dökün(Tatlı sıcak şerbet soğuk olacak) şertbetini çekince hindistan cevizi ya da toz fıstıkla süsleyerek servis edebilirsiniz...
Afiyet olsun...

NOT1: Klavyem kafayı yedi çift çift basıyor harfleri tarifi yazmak uzun sürdü bir yaz bir düzelt sözcükler hatalıysa kusura bakmayın (lüıtrfan) Lütfen :))

NOT2:Sonunda bayram tatlımı paylaştım sizlerle,bir haftadır yazıcam kısmet olmadı bir türlü Papatya Prensesim kızıyordu bana :))

7 yorum:

derya dedi ki...

Canım benim muhteşem olmuş ellerine sağlık bayıldım bir tane aldım kocaman öptüm...

Adsız dedi ki...

ellerine saglik canim
harika gorunyuor tatlin
iyi aksamlar mutlu yarinlar dilerim

www.yenitadlar.blogcu.com

yesildomates dedi ki...

en sevdğim tatlıdır..
bayramda bende yaptım...
gerçekten lezzetli oluyo.....
elerine sağlık..
sevgiler...

Leyya dedi ki...

o kızar ooooo.o var yaa oooo.tersi pistir heee)))akibetin için onun lafından çıkmıyceksin)))
harika bi tatlı olmuş aysultan.afiyetler olsun yiyenlere..

www.illedeyemek.com dedi ki...

Çok güzel olmuş canım eline sağlık...

www.illedeyemek.com

disal dedi ki...

çok sevdiğim hatta en sevdiğim tatlı...

ellerine sağlık..harika ..

Adsız dedi ki...

%100 pastahane şekerparesi herkese tavsiye ederim.
Ben yaptım çok beğendim ellerime sağlık.