18 Ağustos 2009 Salı

Kabak Salatası



Ben salata delisiyimdir.Salata yapmayı çok severim.Yapıp yedirmeyi daha çok severim.
Kabak sever birisi olunca kabak salatasına karşı elimde olmadan daha bir iştahlı oluyorum ister istemez.Genelde kabağı çiğden rendeleyip,ceviz ilavesiyle yaparım.Bu sefer değişiklik yaptım biraz böylede leziz oldu :)
buyrun sizi tarfimle başbaşa bırakıp aradan çekiliyorum;



Malzemeler
4 adet taze kabak
1 kase yoğurt
2 kaşık zeytinyağı
1 kaşık mayonez
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber (isterseniz koymayın...)
1 çay kaşığı kuru nane
1/4 demet kıyılmış dereotu

Yapılışı:Kabaklar yıkanır.Kabukları tırtıklanır ve küçük küçük doğranıp 1 çay bardağı suyla tencereye alınır.Suyunu çekene kadar pişirilir.Karıştırma kabına alınır ve soğumaya bırakılır.Soğuyan kabakların içine yoğurt,ezilmiş sarımsak,baharatlar,kıyılmış dereotu,zeytinyağı ve 1 kaşık mayonez ilave edilerek karıştırılır.Servis tabağına alınır.Bir tutam maydanoz iliştirilir ve iyice soğuduktan sonra serin serin afiyetle yenilir:)

Afiyet Olsun...

Not:İsterseniz mayonez koyduğunuz için zeytinyağını 1 kaşık ilave edin ya da hiç koymayın 2 kaşık mayonez kullanın.Keyfinize kalmış:)

9 yorum:

hdidem95 dedi ki...

canım bende salataları çok severim bu salatayada bayılıyorum ne güzel olmuş ellerine sağlık öptüm sevgiler

neslihan dedi ki...

ellerine sağlık canım.sevgilerimle...

fatma dedi ki...

bende genelde çigden yaparım ama böylede degişik olmuş ellerinize sağlık

pembe tatlar dedi ki...

Canım bende çok severim bu salatayı arada değişiklik olsun diye havuçta rendelerim :))
Ellerine sağlık

DUSBAHCESI dedi ki...

Merhaba, sana bir hediyem var bloguma ugrarmisin? :)

e.esma.a dedi ki...

bende salta hastasıyım ama kabakla pek aram olmadığı için cesaret edemiyorum denemekte istiyorum sence çiğdenmi yapmalıyım yoksa böylesinimi
deneyen birsi olarak hangisini tavsiye edersin???

Esra dedi ki...

Bu sıcak havalarda hafif ve serinletici bir salata süper gözüküyor elleriniize sağlık..

meliha dedi ki...

Bende biraz pişirip yapıyorum kabak salatasını yemeğinle pek aram yok ama salatasını çok severim.
ellerine sağlık canım
öpüyorum.

Aysultan... dedi ki...

DUSBAHCESI canım hediyen için teşekkür ederim:)
Sevgili; didem,neslihan, fatma,Esra ve meliha sizlerde benim gibi kabak severmişsiniz beğenmenize çok sevindim:)
Pembem canım havuçlusunu da severim :)
Sevgili e.esma.a kabakla aran yoksa bence böyle yap çünkü çiğden olunca kabak tadı daha baskın oluyor:)