24 Ağustos 2009 Pazartesi

Tavuklu Ispanak

Birkaç günlük zorunlu mola verdim.pc azizliğine uğradım yorumlarınıza geç dönebildim ( yorum bıraktığınız yazıların altına cevapladım kızlar) o yüzden kusuruma bakmayın.
Bana ödül yollayan Pembe Tatlarıma,Düşbahçesine ve Ayşeye çok teşekkür ederim:)
Mübarek ramazan ayında pek pişirilmese bile böreklerde kullanmak için bizde bulunur.Rumelililer başta pırasalı olmak üzere ıspanaklı böreği de pek severler:) faydalı bu güzelim yeşil sebzeyi mevsiminde soframızdan eksik etmeyin.
Ispanak yoğurtla yemesine doyum olmaz.Salatası,yemeği ve eşsiz böreğine hayır demem sık sık yapar yerim.Sevdiğim belli oluyor değil mi ? tek tük marketlerin manav reyonlarında ya da pazarda görünce dayanamayıp arada alıyorum.Böreğe koyarım.Yemeğini yaparım diye işte bu ıspanaklarda pazardan iki üç hafta önce alınmıştı:)
buyrun bilmediğiniz :P tarifimle başbaşasınız;
Şimdiden hepinize hayırlı iftarlar dilerim:)






Malzemeler
1 kilo ıspanak
2 adet olgun domaetes
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
2 adet orta boy ince kıyılmış soğan
1 adet acı sivri biber
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
sıvıyağ
100 gr tavuk kıyması
2 yemek kaşığı pirinç


Yapılışı:Ispanaklar ayıklanır, iyice 4 - 5 su yıkanır (mümkünse elle parçalara ayrılır )Sıvıyağ ve soğanlar tencereye alınır iyice kavrulur.Domateslerin kabukları soyulur.Küçük küçük doğranır ve kıymayla birlikte tencereye alınır.Biraz kavrulduktan sonra biberler doğranır bir iki çevrilir.Salçası ve baharatları eklenir güzelce karıştırılır ve ıspanaklarda eklenir tencerenin kapağıyla bir kapak su ilave edilerek kısık ateşte pişmeye bırakılır.Ispanaklar sinince pirinci eklenir ve pirinçler yumuşayıp yemek suyunu çekene kadar pişirilir.

Afiyet Olsun:) Bereketli,huzurlu,mutlu iftarlarınız / iftarlarımız olsun inşallah...

13 yorum:

PAPATYA PRENSES dedi ki...

karnım acıktı bi de susadımm:)

ıspanağı ben de çok severim cicim bilirsin:)

Ellerine sağlık pek leziz görünüyor.

e.esma.a dedi ki...

denemek lazım ellerine sağlık canım afiyet olsun
sevgiler...

hdidem95 dedi ki...

ne özledim ıspanağı yapsammı napsam:)) ellerine sağlık aysultanım hayırlı ramazanlar sevgiler

DUSBAHCESI dedi ki...

Bayilirim ispanaga, tavukla hic denememistim henuz. Ellerine saglik, iyi ramazanlar.

meliha dedi ki...

Ispanağı çok severimde yıkamasını hiç sevmiyorum.ama bol yoğurtlusu için değer.
ellerine sağlık
öpüyorum.

özce dedi ki...

ben de ödülün var şekerim:)

VOLKAN - KALDERA dedi ki...

Bütün sebzeleri çok severim ama ıspanak ve semizotunun bende yeri ayrıdır :)
Dün ben de aldım pazardan, sahur için tava böreği yapacağım inşallah.
Ellerine sağlık...

makbule dedi ki...

bir yemekte tavuk budunun içine sarma şeklinde servis yapılmıştı ıspanak. gerçekten tavukla ıspanak yakışıyor birbirine ellerine sağlık canım :)

ALEYNA dedi ki...

canım eline sağlık.benim tercihim bu ramazan hep sebze.yaptığım gagacıkları evdekiler yiyor.ıspanağıda çok severim.hayırlı iftarlar.

Limonlu Kek dedi ki...

Ben de çok severim iyi hatırlattın Aysultan, canım da çekmedi desem yalan olur şimdi oruç oruç. Akşama mı yapsam acep :)

CANDAN TARİFLER dedi ki...

ISPANAK ASLA YİYEMEM :(( AMA SEVENLER İÇİN HARİKA BİR LEZZET. ELLERİNE SAĞLIK CANIM..
HAYIRLI RAMAZANLAR...

pembe tatlar dedi ki...

Canım sade olarak yemişimdir ama hiç bu şekilde tavuk kıymalı denemdim elelrine sağlık canım umarım pc deki sorun biran önce hallaolur...

ÖZGÜLÜN TARİFLERİ dedi ki...

aysultanim ellerine saglik canim nefis olmus.Dipfirizde kistan kalma ispanagim vardi denemek lazim.
Bol bereketli hayirli bir ramazan gecirmeni dilerim.

sevgiler.