Muhallebili Kadayıf

Benim bayıldığım bu tatlıyla tatlı tatlı merhaba diyelim haftasonuna ben temizliğe devam ederken sizlerin biraz ağzı tatlansın,tembelim bu aralar blogum konusunda :)))
Güncellenen muhallebili kadayıfımla başbaşasınız;

Bu harika tatlıyı arefe günü yayınlamama rağmen tekrar güncelledim arada kaynnmasını istemiyorum:)
Bu hafif ve pratik tatlıyı ne zamandır yapmak istiyordum ama annem bir türlü yapmamı istemedi geçenlerde arkadaşım iftara geleceği akşam tatlı olarak ne yapalım diye düşünürken muhallebili kadayıf gelmiş aklına
- "hadi kalk yap" dedi,
Bende yaptım. Papatya'nın tarifini yapacaktım fakat tarifin orjinaline pek uyduğum söylenemez.Kendimce bir tarif oldu zaten muhallebi ne kadar değişebilir ki :)
Arkadaşım çok beğendi hemen tarifini aldı ve bir kaç gün sonra gelen olan misafirleri için yapmış ve çok güzel övgüler almış:)
Kadayıfın en hafif hali bu tatlı olsa gerek.
Buyrun tarifimle başbaşasınız;

Malzemeler

Üzeri için;
350 gr kadayıf
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı iri kıyılmış fındık


Muhallebisi için;
1 litre süt
1 çay bardağı dolusu un
2.5 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı margarin
1 paket vanilya

Yapılışı:Kadayıflar ekmek tahtasının üzerinde ince ince kıyılır ya da muffak makasıyla küçük küçük doğranır.Teflon tavaya alınır,1 çay bardağı sıvı yağ,2 yemek kaşığı tereyağ ilave edilir ve rengi iyice dönene kadar (kahverengi olana kadar ) kavrulur.Soğumuyu bırakılır.1 paket toz şanti bir bardak sütle çırpılır dolaba kaldırılır.Un,nişasta,şeker tencereye alınır karıştırılır.Yavaş yavaş sütü ilave edilir.Devamlı karıştırarak kaynayana kadar pişirilir.Kaynadıktan sonra altı kısılır ve bir iki dakika daha pişirilir.Margarini ve vanilyası ilave edilir.Beş dakika mikserlenir.Çırpılmış şantisi eklenir dört beş dakika daha mikserlenir.Kadayıfın yarısı ıslatılmış kare borcama her tarafını eşit kaplayacak şekilde yayılır,muhallebisi dökülür ve üstü kabuk bağlayana kadar dolapta ya da balkonda dinlendirilir ( bizim balkon ikinci buzdolabımızdır da:) Kalan kadayıfla muhallebinin üzeri güzelce kaplanır.Kıyılmış fındık serpilir ve dilimlenerek servis yapılır.

Afiyet Olsun...

Not: Tatlıyı ikram edeceğiniz gün ve ikramdan bir iki saat evvel yapın.Kadayıflar yumuşamasın çıtır çıtır ağzınıza gelsin:)
Bayramdan evvel tarifi eklemek istedim güzel bir bayram tatlısı olabilir:) Şimdiden hayırlı bayramlar...

Kelebek Kurabiye :)

Nihal'de gördüğümde vurulduğum bu kurabiyeleri hemen denemem gerek demiştim:) kardeşimin doğum günü için geçtiğimiz yıl yaptım.Bazı aksilikler yaşadım ama sonuç güzel oldu,ilk hamuru kelebek yapamasamda sonunda Yaprak sarmamın hamuru dörte bölme fikrini ve nişastasını aldım Ninomun tarifiyle birleştirdim çarpık çurpuk da olsa kelebeklerim oldu :D
tekrra denemek nasip olmadı henüz tadı müthiş güzel kıyır kıyır sert kıvamlı nefiss kuurabiyelerim oldu:)))

Buyrun tarifime;

Malzemeler * nino'nun , / Yaprak sarma'nın , + ortak kullanılmış malzemeleri temsil eder:)

*130 gr tereyağı ya da margarin (oda ısısında )

*Yarım su bardağı pudra şekeri

+ 2.5 - 3 su bardağı kadar Sinangil çok amaçlı un (azar azar ilave edin)

/1 su bardağı nişasta

+ 2 çorba kaşığı kakao

/1 paket vanilya

/1 yumurta

Yapılışı: Margarin,yumurta ve şekeri iyice yoğurun.Nişastasını, vanilyasını azar azar unu ilave ederek hamuru güzelce yoğurun.Hamuru ikiye ayırıp yarısına kakao ekleyip yeniden yoğurun ve kakaonun hamura eşit bir şekilde dağılmasını sağlayın.Hazır olan hamurlardan 2 adet kakaolu 2 adet ise beyaz hamur bezesi yapın.Hamurları bir kaba koyup buzdolabında yarım saat dinlendirin.4 bezeyide aynı büyüklükte açın hamurları alta beyaz üzerine kakaolu gelecek şekilde dikkatlice birbirinin üzerine koyun.Elimizde üst üste konulmuş (açılmış) iki dikdörtgen hamur olucak. Bir kenardan başlayarak hamurları rulo haline getirin. Daha sonra ruloları dondurucunuzda ya da buzluğunuzda en az yarım saat bekeltin (yoksa düzgün kesemeyiz). Elimizdeki 2 adet ruloyu ( İçi kakaolu dışı beyaz ) yanyana koyup birbirlerine hafifçe yapışmasını sağlayın. Dikkatlice hamuru dilimleyin. Dilimlediğiniz parçaları , parmaklarınızla tam ortalarından hafifçe sıkın.Hem hamurlar birbirine yapışacak hem de kelebek şeklini alacaklar. Kelebeklerin antenlerini oluşturan parçaları hafifçe birbirinden ayırıp, çekerek daha belirgin hale getirebilirsiniz. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin önceden ısıtılmış fırında üzerleri beyaz (pembeleşmeyecek) kadar pişirin.

Afiyet Olsun:)

Not:İlk hamurumun şeklini vremiynce yassı yassı dilimleyip pişirdim tadı nefisti:) yukarıda saydığım malzemelerle ikinci hamuru hazırladım ve sonnuç olarak kelebeklerim oldu:) bir sonra ki dememede şekli daha güzel olur inş.

Yoğurtlu Patates :)

Çok pratik ve çok lezzetli bir salata kızartma işlemi dışında fazla vakit almayan bir tat:)
Kalorisi de içinde patates olduğu için fazlaca ama olsun arada lazım böyle şeylerde:)
Hepinize huzurlu,sağlıklı,kar gibi beyaz bir hafta diliyorum,soğuk havaya rağmen içiniz hep sıcacık olsun inşallah:)))
Buyrun tarfime;

Malzemeler
1 kilo patates
1 büyük kase yoğurt
3 diş sarımsak
tuz,arzuya göre pulbiber...
Kızartmak için bol sıvıyağ

Yapılışı:Patatesler soyulur,yıkanır,kurulanır ve iri iri doğranır.Kızgın yağda sarı kalıcak şekilde güzelce kızartılır.Yoğurtla ezilmiş sarımsak karıştırılır.Kızaran patatesler soğuyunca sarımsaklı yoğurtla buluşturulur.Tuz ve istenilen baharatlar eklenir.
Afiyet Olsun:)

Not:Nane bence çok yakışır,birde kırmızı biber sosu yapılıp gezdirseniz değmeyin keyfinize :)

Düğün Çorbası

Bu çorbayla aramda muhteşem bir aşk vardır :) severik içerim,hala denemeyeniniz varsa bence hiç durmasın hemen denesin.Bu lezzet karşısında tarfi yazarken sulanan ağzımdan bahsetmeme gerek yok sanırım fazla söze hacet yok buyrun tarifime;




Malzemeler
300 gr. kemikli kuzu ya da dana eti (benim ki danaydı)
7 - 8 bardak et suyu

Terbiyesi için;

2 yumurta
1 limonun suyu
2 su bardağı yoğurt
4 - 5 çorba kaşığı un
1.5 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

1 çorba k. tereyağı ya da sıvıyağ

1 çorba kaşığı (silme) toz kırmızı biber (benim ki acıydı)

Yapılışı: Kemikli eti düdüklü tencerede en az 30 dakika haşlayın.Etleri kemiklerinden ayırarak güzelce didin.Derin bir tencereye didilmiş eti ve et suyunu alın, kaynatın.İyice özleştiğinde unu, yoğurdu, limon suyunu ve yumurtayı 1 su bardağı soğuk su ilavesi ile iyice ezin.Bu karışıma tenceredeki sıcak et suyundan 1 kepçe ekleyerek terbiyeyi ılıtın yavaş yavaş kaynayan çorbayla terbiyeyi buluşturun.Tuzunu da ilave edin.Çorbayı 10 dakika daha pişirin. ( koyu olursa kıvamını ayarlamak için kaynar su ya da et suyu ekleyebilirsiniz)
Sos tavasında tereyağını ya da sıvıyağı kızdırın toz kırmızı biber ile karıştırın.(hemen altını kapatın ki iyice yanmasın) Çorbayı servis ederken kırmızı biber sosuyla süsleyerek tatlandırın.

Afiyet Olsun:)

Dost Biriktirmek ...

Derya ablamın gözlerini dolmuştu bu paylaşım bir sene evvel :)
bende güncellemek ve unutmamız gerekenleri hatırlatmak istedim,hepinizi seviyorum :)))) Mutlu haftalar diliyorum
buyrun okuyun;

Benim zaman zaman okuduğum ve içimi ısıtan bu hikayemsi yazıyı bu soğuk cumartesi gününde sizlerle paylaşmak isedim umarım beğenirsiniz,sevgili arkadaşlarım buyrun okuyun hepinize iyi hafta sonları diliyorum...

Dostluk nedir?

Herhalde bir gösteriş, birine, aynı cinse, kadınsan erkeğe, erkeksen kadına karşı kendini beğendirme çabası, bir moda, bir gelgeç ruh hali değil... Sempati.. İlgi.. Bağlılık.. Yüceltme.. Taçlandırma... Sorumluluk duyma.. Yürekten algılama. Bakışlarla anlaşma. Ses tonuyla destek verme. Kesintisiz ilişki..

Kayıp olmaz, yitmez. Yoktan var olmaz bir duygu. Bunların hepsi biraraya gelip, zaman içinde gıdım gıdım birikerek dostluğun çimentosunu oluşturuyor. Gazetelerde okuyoruz. TV'lerde seyrediyoruz. Sağda, solda konuşmalarda adı geçiyor: Güzel yemek yeme dostu.. Edebiyat dostu. Türk Sanat Müziği dostu. Çocukların dostu.. Halkın dostu.. Dostluklar nasıl oluşuyor Unuttuk.. Bu hızlı kent hayatı dostluk duygusunu, aklımızdan aldı.. Yüreğimizden çaldı.

Nasrettin Hoca bir Cuma günü camide cemaate namaz kıldırmak üzere ezan okunsun diye bekliyormuş. Bir adam gelmiş. "Hocam" demiş! "Eşeğimi yitirdim..." Hoca da adama; "Şu namazı kıldıralım, senin eşeğin çaresine bakarız" demiş. Hoca namazı kıldırmış, vaazını vermiş ve cemaate dönmüş: "İçinizde hiçbir dostuyla bir bardak çay içip saatlerce konuşmamış, dostuyla sekiz saatlik yürüyüşe çıkıp hiç konuşmadığı halde sıkılmadan yürüyüşünü tamamlamamış ve komşunun kızına kem gözle baktı diye dost bildiği arkadaşını arkadaşlıktan silmiş biri var mı?" diye sormuş. Arka sıralarda saf tutmus, sümsük tipli biri parmağını kaldırıp,"Ben varım Hocam." demiş. Hoca eşeğini yitiren adama dönmüş, "Al bu adamı git, bundan büyük eşek olur mu? Yitirdiğin eşeğin yerine kullanırsın" demiş.

Dostun yoksa... Eşekten farkın ne? Olumsuz düşünür Sokrates'e öğrencileri sormuş: Dostluk nedir? Sokrates de onlara şu yanıtı vermiş; "Çocukluğumdan beri arzuladığım bir şey vardır. Kimi insan atları olsun ister... Kimi insan köpekleri. Kimisi altını, kimisi de şanı, şerefi; bense bir dostum olsun isterim..."

İnsan biriktiren yaratık... Şan, şöhret biriktiriyor... Süper zenginse boğazda villa biriktiriyor. Tablo biriktiriyor. Repoda para kasalarda naftalin kokulu döviz, antika biriktiriyor. Gençse plak, kaset, cd biriktiriyor. Yorgun bir ihtiyarsa namaz niyaz biriktiriyor. Bazıları da Kuledibi'nde Çukurcuma'ya, Üsküdar'da Eskiciler Çarşısı'na, Unkapanı'nda Horhor'a gidip; antika lambalar, cam şişeler, eski koltuklar, tesbihler, tombaklar biriktiriyor. Alimse kitap biriktiriyor. Cahilse kin biriktiriyor. Dost biriktirmeyi içimizde kaç kişi deniyor? Evet, kabul ediyorum , insan birçok kişiyle beraber mükemmel dost olamaz, tıpkı aynı zamanda birçok kişiye aşık olamayacağı gibi... Fakat cinnete düştük. Dost biriktirmeyi unuttuk. İyi halt ettik.


SEVGİLİ DOSTLARIM:

NAZİK OLMAK İÇİN, BİR GÜLÜMSEME BEKLEMEYİN.

SEVMEK İÇİN SEVİLMEYİ BEKLEMEYİN.

BİR ARKADAŞIN DEĞERİNİ ANLAMAK İÇİN,
YALNIZ KALMAYI BEKLEMEYİN.

ÇALIŞMAYA BAŞLAMAK İÇİN,
EN İYİ İŞİ BEKLEMEYİN.

ÖĞÜTLERİ HATIRLAMAK İÇİN,
DÜŞMEYİ BEKLEMEYİN.

DUA'YA İNANMAK İÇİN,
ACILARI BEKLEMEYİN.

YARDIM EDEBİLMEK İÇİN,
ZAMANINIZ OLMASINI BEKLEMEYİN.

ÖZÜR DİLEMEK İÇİN,
DİĞERİNİN ACI ÇEKMESİNİ BEKLEMEYİN.

NE DE BARIŞMAK İÇİN, AYRILIĞI BEKLEMEYİN,

ÇÜNKÜ NE KADAR ZAMANINIZ VAR BİLMİYORSUNUZ...

Alıntıdır...

sahibini bilen yazarsa keyifle eklerim...

Aşure ve Hayırlı Cumalar

Hayırlı cumalar arkadaşlar geçen sene yaptığımız aşurenin fotolarıyla aşure tarifimi paylaşıyorum.Aşurenin son gününde bu sene ki aşuremizin fotosuyla farklı bir yazı paylaşıcam sizlerle :))
geç oldu ama güç olmasın diyor,tarifi ekleyip kaçıyorum.Allah kabul etsin inşallah cümlemizin aşuresini :)
Buyrun tarfimize;
Malzemeler
1 kilo aşurelik buğday
1 kilo kurufasuyle
1 kilo nohut
1/2 kilo pirinç
1 portakal kabugu rendesi ya da küçük küçük doğranmış portakal reçeli
2 adet küçük küçük doğranmış elma
1/2 kilo kuru üzüm
300 gr kuru kayısı
250 gr kuru incir (aşurenin rengini koyulaştırdığı için biz koymuyoruz )
2 - 2.5 kilo toz şeker

Yapılışı:Akşamdan buğdayı büyükçe bir tencereye alıp üzerini 4-5 parmak geçecek kadar su doldurun ve bir taşım kaynatın.Kapağını kapatıp, sabaha kadar dinlendirin. Nohut ve kuru fasulyeyi akşamdan ıslatın.Sabah ayrı ayrı düdüklü tencerede haşlayın.Pirinci ıslatıp biraz haşlayın.Buğday hariç diğer malzemelerin sularını süzün.Haşlanan malzemeleri tencereye alın.Kısık ateşte sık sık karıştırarak aşure kıvamını yakalamak için en az 2 saat pişirin. Kuru üzümüm ve kayısıları tencereye alın haşalayın aşureye sularıyla birlikte ekleyin.20 dakika daha pişirdikten sonra reçelleri ekleyin.Elmaları ilave edip toz şekeri ekleyin, tadını arzunuza göre ayarlayın.10 - 15 dk daha kaynatıp altını kapatın. Aşurenin kıvamını kaynar su ekleyerek zevkinize göre dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.Aşure soğuduktan sonra kaselere paylaştırıp tarçın,ceviz,nar ile istediğiniz gibi süsleyin.

Allah kabul etsin Afiyet Olsun...

Not1:Aşure annemin maharetl ellerinden çıkmadır:))

Not2:Birer kilo olan malzememizin 250 ' şer gr çorba yapmak için ayırdık.Fotosu olmadığı için tarifini yazmıyorum:(İnşallah çektiğim zaman onu yayınlarım.

Tavuklu Salata

Bu salatayı hem severek yaparım hem de yerim:))
Gerçekten çok leziz ,doyurucu bir salata bir öğün yerine geçecek cinsten besleyici :))
Geçelim tarifimize;
Malzemeler
1 küçük demet kıvırcık
2 adet domates
2 adet salatalık
1 - 2 sap taze soğan
bir tutam maydanoz (isteğe bağlı)
2 dilim ızgara veya yağsız tavada pişmiş tavuk biftek
1/2 limon suyu
1 - 2 yemek kaşığı zeytinyağ
tuz

Yapılışı:Bütün malzemeler güzelce yıkanır ve istenilen boyutlarda doğranır.Pişirilen tavuklar orta büyüklükte parçalara kesilir malzemelerin üzerine eklenir.
Limon suyu,tuzu,zeytinyağı ilave edilir.Servise hazırdır:))

SUNSHİNE AWARD (GÜNEŞ IŞIĞI ) ÖDÜLÜ

Sevgili Elif ve İşte budur hayat bana bu ödülü göndermiş.
Çok teşekkür ediyorum sizlere:)
Benim de bu ödülü 12 kişiye göndermem ve o kişileri bloğumda yayınlayarak haberdar etmem gerekiyormuş :) buyrun arkadaşlar ;

Disal
Çeşnim
Hansa
Neşe öğretmenim
Düşbançesi
Gönül Abla
Lila ve Mor
Neslihan
Zeyneple
Taze Nane
Candan Tarifler
Mutfak Havlusu

Kızlar hepimizin gönlü ve blogu çiçekler açsın inşallah:)))))

Çifte Mutluluk :)Bir Beklerken İki Oldular :)

Geçtiğimiz hafta gelen hediyelerimle mutluluk sarhoşu oldum.Sevdiğim iki insandan gelen paketleri açmak çok ama çok keyif verdi bana:) Gelelim ayrıntılara;

İlk önce özenle seçilmiş bir sürü hediye ile dolu bir paket ulaştı elime paketi açarken hiç tahmin etmedim Aslıdan olacağını çünkü Derya abladan paket bekliyordum ;) kutuyu açınca içinden çıkanlarla birlikte Aslının işi olduğu ortaya çıktı :D gerçekten çok ama çok sevindim benim ona yaşattığımı oda bana yaşatmak istemiş.Habersizce yollamış. Pembe şekerim Aslım beni düşünmüş,süpriz yapmış:)))
Elleriyle yaptığı iğne oyası havlu,kendisi gibi cicili bicili kelebek buzdolabı süsü,elleriyle yaptığı bir lif,beni yansıtan yeşil bir kolye,birbirine sarılmış tuzluk takımı :P,içi çikolata ve şekerlerle dolu mini şekerlik,kendisi kadar pembe bir şal ve en mühimi hediyelerin her birine iliştirilmiş minik notlarla benim için yazdığı mektup (bu hepsinden önemlisiydi) Teşekkür ederim pembe şekerim,yolladığın şekerler senin kadar tatlı değildi bilmiş ol :)))

Bu cicimi cici çerçeveli buzdolabı süsü Sevgili öğretmenimden:)) teşekkürler Neşe öğretmenim....

Bu nefis kurabiyecikleri papatya prenses'e Gönül ablam yollamış:) prenses bana da getirmiş tadına bakayım diye ;) çok teşekkür ederim papatya hanım:))

Bu yeşil eşapr, çiçekli mor çorap ve cici havlu Bursa'dan Derya ablamdan:)) teşekkür ederim ablacım ...

Cevizli Erişte & Öğlen Yemeği Soframız

Dün öğlen yemeğinde papatya prenses'im ve ekibi bizdelerdi ...
Çok keyifli vakit geçirdiğimizi söylememe gerek yok sanırım,bol muhabbetli eşliğinde nasıl akşam olduğunu,zamanın nasıl geçtiğini anlayamadık bile :))
Gelelelim neler yedik,neler içtik :)))


Malzemeler
1/2 kilo erişte makarna
100 gr tereyağ
1 - 2 yemek kaşığı sıvıyağ
100 gr iri cekilmiş ceviz
tuz

Yapılışı:Tencerede su kaynatılır ve erişteler haşlanır (çok haşlanmamalı hamur olmamalı...) süzülür,soğuk sudan geçirilir.Tencereye tereyağ ve sıvıyağ alınarak kızdırılır.Erişteler ilave edilir güzelce harmanlanır.Bir iki dakika daha pişirilir ve sıcak sıcak borcama dökülür.Üzerine bolca iri kıyılmış ceviz serpilir.Afiyetle yenilir...
Afiyet Olsun :)
Soframızdan bir görünüm :)
Ben bayılırım közlenmiş kırmızı biber salatasına:)

Kırmızı biberleri ( isterseniz üzerlerine bir kaç kesik atarak pişmesini kolaylaştırmış olursunuz ), közleyin.Kabuklarını soyun ve bir kaba küçük küçük doğrayın.
sarımsak, zeytinyağı,ince kıyılmış maydanoz ve sirkeyi ekleyin, güzelce karıştırın ve servis yapın:)

Afiyet Olsun...
NOT:Közlenen biberleri bir poşete koyup ağzını kapatarak bekletirseniz, kabukları çarçabuk soyulur:) Ben yazdan közleyip,dondurucuya kaldırdığım biberleri kullandım...

Turşu en sevdiğim lezzetlerden olduğu kesin:) bayılarak yerim biraz su tutmasının ve tansiyon sorunu dışında fazla zararı olmayan bir iştah açıcı (en büyük zararı bu olsa gerek :P

Soframızda neler mi vardı buyrun menümüze;

Yoğurt (yayla) Çorbası
Karnıbahar salatası
Kırmızı biber salatası
Karışık turşu
Tavuklu pazı (tarif tavuksuz :)
Fırın patates (tarifi yakında)
Cevizli Erişte
Kabak Tatlısı
Vişne suyu (ev yapımı)

Amerikan (Rus ) Salatası veya Garnitür Salatası

Ben bu salatayı çok severim.Adı neden amerikan salatası ona bir anlam yükleyemem ama çok leziz olduğu kesin:))) bu yüzden başlığını bütün isimlerini deklare etmek istedim :)))
içine bu kadar mayonez giren bir salata nasıl kötü olsun ki arkadaşlar arşivimi süslemesini açısından paylaşıyorum salatamı buyrun;

Malzemeler
4 adetorta boy patates
3 adet orta boy havuç
1 kase konserve bezelye
1 kase doğranmış salatalık turşusu
6 yemek kaşığı dolusu mayonez
tuz

Yapılışı:Patatesler ve havuçlar yıkanır kabukları soyulur ve küp küp doğranır.Tencereye alınarak haşlanır.Salatalık turşusu da küçük küçük doğranır ve haşlanan malzemeler süzülürek soğutulur.Bezelye ve turşular ilave edilir.Mayonez ve tuz ilavesiyle güzelce harmanlanır. İstenirse mayonez ilavesi yapılabilinir.
Salatamız servise hazır:)
Afiyet Olsun...

NOT:Bir önceki postumda bana yorum bırakan,blog yaşımı tutlayan herkese çok teşekkür ederim:)))inşallah uzun yıllar birlikte oluruz...

Bize Kelek Yapanlar & Blogum 2 Yaşında & Kavun Reçeli...

Hayırlı Cumalar arkadaşlar,cumamız mübarek olsun tüm dualarımız kabıl olsun şu mübarek saatlerde inş...
her telden bir yazı yazıyorum her parağraf ayrı bir konuyu barındırıyor sıkılmazsınız inşallah !!!
*Bugün benim için çok yeniliği barındıran bir gün; yepyeni bir yılın ilk günü,en sevdiklerimin önemli kararlar almasın almaya başlamasının ilk günü,üzülerek geçen yılın eskide kalmasının ilk günü,mutlu olmak için yeni nedenler bulmanın ilk günü,hayattan vazgeçmemenin,sımsıkı hayata tutunmak gerektiğinin anlaşıldığı bir gün,senenin ilk rüzgarlı günü,anlayacağınız bir ton ilki içinde saklayan birgün...
Rabbim dualarımızı kabul etsin,ruhlarımızı,vicdanlarımızı,kalplerimizi hür eylesin,bizim canımızı yakanları bizim cezalandırmamıza fırsat vermesin,kimsenin ahı kimsede kalmaz bunu bilenlerden eylesin kısacası huzurlu,sağlıklı,gözyaşı dökmedin koca bir yıl geçirmeyi nasip etsin...
Bize kelek yapanları Allah'ıma havale ediyorum ve onlara verdiğimiz değer için taviz için bizi affetsin Rabbim gönüllerimizi feraha erdirsin,mutlu olmayı hakeden güzel insanları kimse üzemesin artık...
Sizi seviyorum canlarım huzurlu bir yıl bizim olsun inşallah:))

*Bugün aranıza dahil olmamın 2. yıl dönümü,iyi ki burdayım ve sizleri tanıdım.Öylesine keyifli bir dünya ki burası tatmayan bilemez :) Yüzünü görmediğin insanları sevebilmek,hediyeleşebilmek,onlar için üzülüp sevinebilmek tarifi imkansız güzellikleri saklıyor içinde,burda olduğum için çok ama çok mutluyum.Bana yorumlarıyla,msn yazışmalarıya,maille,telefonla seslerini duyurarak destek olan beni seven bütün blog arkadaşlarıma teşekkür ediyorum.Hepinizi çok seviyorum bunu sakın unutmayın nice yaşlara beraberce girmeyi Rabbim nasip etsin bize inşallah:)

*Gelelim reçele bu yıl kavun kabuklarımızı değerlendirmek için yaptık bu reçeli tadımlık hoş bir reçel oldu :)
Şimdi kavun yok ama fikir olsun diye yazıyorum birde azğımız tatlansın da hep böyle geçsin bu sene diye yazdım ...
Buyrun tarifime;

Malzemeler
1 orta boy kavunun kabukları
1 kilo toz şeker
1 çay kaşığı limon tuzu
Yeteri kadar kireç kaymağı (kabukların üzerini geçecek kadar)

Yapılışı:Kavun kabukları iyice yıkanır.Sarı kısmı ya bıçakla kazınır ya da soyulur.Kabuklar ince uzun şekilde dilimlenir ve kireç kaymağına yatırılır.En az 4 saat bekletilir.Bol su ile 3-4 kez kireci iyice gidene kadar yıkanır kireç kaymağından arındırılır.Tencereye alınır.Şekeri eklenir
kısık ateşte ağır ağır pişirilir.(Oluşan köpüğü bir kaşık yardımıyla almayı unutmayın köpüğü almazsak reçelimizin rengi parlak olmaz ) İyice kaynayıp kıvamını almaya başlayınca ( koyun gözü kıvamında olucak) limon tuzunu ilave edip bir taşım daha kaynatıp altını kapatın ve soğumaya bırakın.Soğuyan reçeli kavanozlara aktarın reçelimiz yenmeye hazırdır.

Afiyet Olsun...
NOT: Hepinizin dualarında olmak ve hep beraber olmak duasıyla...