Bu ruloları evdeki çemenleri kullanmak için yapacakdım fakat annem boşver çemeni sen tavuklu yap dedi bende öyle yaptım (hala çemenlerim duruyor)cicişlerim bize geldiğinde yapmıştım çokda güzel oldular:)) Tarifi nette çemenli birşeyler ararken buldum. Tarif için hayata teşekkür ediyorum..
Malzemeler
1.5 su bardağı süt
1/2 su bardağı ılık su (mayayı eritmek için)
1 adet yaşmaya
1 tatlı kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı sıvıyağ (1/2 si zeytinyağıydı orjinal tarifinde ben koymadım)
2 yumurta ( birinin sarısı üzerine sürülecek)
Aldığı kadar un
İç malzemesi: Sarımsak,domates ve biber salçası (orjinali böyleydi )
bense
100 gr tavuk kıyması,1 kaşık salça,tuz,karabiber,2 domates,2 sivri biber,1 kuru soğan koydum...
Yapılışı: Hamur güzelce yoğurulur 30 dk sıcak yerde mayalandırılır.Hamur üçe ayrılır herbiri merdaneyle açılıp içine tavuklu harçtan (soğanı küçük küçük doğradım biraz sıvıyağda kavurdum,tavuk kıymasını ekledim biraz daha kavurdum,doğradığım biberleri,domatesleri,salçayı ve baharatları ilave edip suyunu çekene kadar pişirdim ) konup rulo şeklinde sarılır, 2-3 parmak genişliğinde kesilir üzerine yumurta sarısı sürülür,susam serpilir fırına verilir üzeri nar gibi kızarana kadar pişirilir sıcak sıcak yenir...
Afiyet Olsun:)
8 yorum:
İyi ki çemenli yapmamışsın yoksa ben yiyemezdim:))
Ellerine sağlık sultanım ;)
eminim çemende çok yakışırdı bu tarife.ellerine saglık.sevgilerle
Canım gerçekten çok değişik bir lezzet ellerine sağlık kocaman öpü
yorum...
Bencede iykide tavuklu yapmışın:)))
Ellerine sağlık sultanım cici yorumların içinde ayrıca tşkr:))
Ellerine sağlık rulolar çok güzel gözüküyor
ellerinize sağlık güzel bir tarif eminim tadıda öyledir tavuklu olması bence daha güzel olmuş:))
sevgiler
canım şahane görünüyorlar.ellerine sağlık.çeme de başka sefere inşallah.afiyet olsun.sevgilerimle...
ellerine sağlık canım değişik bir lezzet olmuştur..
sevgilerimle..
canım tavuklu değişik bir fikir.ellerne sağlık.
Yorum Gönder