30 Haziran 2009 Salı

PEYNİRLİ MAYALI POĞAÇA

Benim en sevdiğim hamur işlerinden biri poğaçalardır.Her çeşidini severek yapar afiyetle yerim.Sıcacık poğaçalara ve demli bir bardak çaya hayır diyen kimse varmıdır ?
Ben hep evet derim :):):) Yumuş yumuş her bir lokmasında ayrı keyif var,yapın yapın yiyin kızlar fazla abartmadan tabi sonu fena olabilir,mayalı olduğu için mayalanma süresi ,birde buzdolabında dinleniyor bu süreleri saymazsak (40 dk az değil) kolay ve leziz bir poğaça :)
buyrun tarifimle başbaşasınız;




Malzemeler

1 paket yaş maya
2 yumurtanın akı (sarısı üzerine sürülücek)
1/2 su bardağı sıvıyağı
1.5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı silme toz şeker
Aldığı kadar un
1/2 paket margarin

Yapılışı:Maya yarım bardak suda kabartılır,yoğurma kabına alınır,tuz,şeker,sıvıyağ,yumurta akları ilave edilip bütünleşene kadar mıncıklanır.Yavaş yavaş unu eklenerek yumuşakca bir hamur yoğurulur.Mayalanması için sıcak bir yere alınır (yaklaşık 20 dk)
Mayalanan hamura yarım paket yumuşak margarin ilave ediler ve iyice hamura yedirilene kadar yoğurulur.Buzdolabında 20 dk dinlendirilir.Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır içine peynir konur poğaça şekli verilip tepsiye dizilir.Üzerlerine yumurta sarısı sürülür,susam serpilip fırına verilir üzerleri kızarana kadar pişirilir:)

Afiyet olsun:)

9 yorum:

neslihan dedi ki...

Ben de hemen evet derimmmmm:-) hele de böyle bol susamlıysa.ellerine sağlık canım.sevgilerimle...

mutfaktaki zaman dedi ki...

ellerine saglik canim pogacalar benimde favorimdir...nefis gorunuyorlar hmmm...
sevgiler

pembe tatlar dedi ki...

Hımm ellerine sağlık sultanım yine döktürmüşün...
Görüntü süper:))

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat dedi ki...

benimde poğaçayla pek aram yoktur:)yani yerimde öyle bayıla bayıla değil:)anca acıkmış olmam lazım:):)

ellerine sağlık,ben aramasamda evdekilere yapıyorum sıksık....ilgimi çeken margarinin hamura yedirilmesi...
benım mayalı bir hamurum vardır 1 bardak sıvıyağın yarısı yoğurulurken eklenir diğer yarısıda yoğurulduktan sonra eklenıp tekrar yogurulur...ama bu daha farklıymış ur not alayımda deneyeyim margarının iyice yumuşak olması lazım heralde değilmi?ellerine sağlık canım sevgılerımle..

Aysultan... dedi ki...

Neslihan gel buyur yapıp yiyelim yazdığım gibi asla sıcak poğaçaya hayır diyemem:)

Mutfaktaki zamancım beğenmene sevindim,benim gibi bir poğaça seversin anlaşılan :)

Pembe Tadım şeker arkadaşım :) sağolasın sıcak yorumun için:)

Çeşnicim yazdığım gibi yumuşak margarin olucak ki rahat yediresin hamura margarini:)
Beğenmene ve denemek istemene sevindim :)

Papatya Prenses dedi ki...

Ben hayır diyorum,neden mi çün kü bildiğin gibi demli çay içemem:))))))

Sen bana orta hararette bir Türk çayı çek,yanına da iki sıcak poğaça, sabaha ordayım:P


Ellerine sağlık tatlım...

kristalkelebek(aslı) dedi ki...

Valla böyle güzel, puf puf poğaçalara bence kimse hayır diyemez:).
Bol susamlı, mis gibi, canım çekti şimdi:)..
Ellerine sağlık canım.
Sevgileeer...
aslı

hdidem95 dedi ki...

canım bende severim peynirli poğacayı ellerine sağlık ne güzel olmuş sevgiler

özce dedi ki...

ayyyy eline sağlık..çok güzel görünüyorlar...böyle pofur pofur tazecik..

özce