22 Haziran 2009 Pazartesi

STERİNİSA ...

Yazılışında hata olabilir fakat çok lezzetli bir yöresel tattır kendisi sıcak sıcak yanarak yemesi ayrı güzeldir:) (ağzım haşlanarak bir dilim yedim geçen gün )beş çayı ,sabah kahvaltısı ,ikindi kahvaltısı ,çat kapı misafiri için harika bir tarif,yanında beyaz peynir,domatesle pek iyi gidiyor doğrusu hem kek hem börek havası var herkese şiddetle tavsiye ederim :)



Bu yöresel lezzeti sıcak sıcak yanarak yemesi ayrı güzel :)Demli bir bardak çayın yanına harika arkadaş oluyor:)




Malzemeler
1 adet yufka
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
2 su bardağı mısır unu
2 su bardağı un
4 adet yumurta
1 şişe soda
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı yoğurt
1.5 - 2 tatlı kaşığı vegeta ya da sebzeli çeşni( bulamazsanız tuz koyarsınız..)

Yapılışı:Yumurtaları ve vegetayı çırpıyoruz,sodayı,yoğurdu,sütü,sıvıyağını da ekleyip iyice çırpıyoruz.İçine mısır ununu,kabartma tozunu ,ununu eleyerek ilave ediyoruz iyice çırpıyoruz ve orta büyüklükte yağlanmış fırın tepsisine yufkamızı kenarlarından sarkacak şekilde seriyoruz içine kek karışımımızı alıyoruz,sarkan yufkalarıda kekin üzerine kapatıp (yufkaların üzerine biraz yağ sürüyoruz) önceden ısıtılmış fırında üzeri ve altı kızarana kadar pişiriyoruz...

Afiyet Olsun:)


Not:Eskiden kullanılan yufkada elde açılırmış (evinizde varsa kuru yufkada kullanabilirsiniz bence yakışır)

7 yorum:

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat dedi ki...

ben bunu not alayım,cok farklı geldı ve begendım.emınım eşiminde hosuna gıdecektır,mısır unla yapılan lezzetlerı cok severım ama saklaması cok zor oluyor:(hemen acıyor mısır unu:(
ellerıne saglık sultanım....

sevgılerımle..

pembe tatlar dedi ki...

Ben kısaca o çay bardağını ve tatlı tabağını alsam:)))
Ellerine sağlık sultanım merak ettim tadını...
Mutlu bir hafta geçirmen diileğiyle

e.esma.a dedi ki...

çıtır çıtır birşeye benziyor yanındaki çayla birlikte ne güzel giderdi şimdi...

zehratrk dedi ki...

mmmm bol kalorili ve nefis bi tarife benziyo denemek lazım ellerinize sağlık sevgiler iyi haftalar

zehratrk dedi ki...

mmmm bol kalorili ve nefis bi tarife benziyo denemek lazım ellerinize sağlık sevgiler iyi haftalar

derya dedi ki...

Canım benim çayı demle geliyorum ellerine sağlık kocaman öpüyorum...

neslihan dedi ki...

ellerine sağlık canım.çok değişik adı varmış,ilk kez duydum.afiyet olsun.sevgilerimle...