3 Haziran 2009 Çarşamba

YOĞURTLU KÖZLENMİŞ PATLICAN& KIRMIZI BİBER SALATASI:)

Salata yemeyi çok seviyorum ,salatalar içinde en sevdiğim közlemiş kırmızı biberli patlıcan salatası..:)
Bu salatayı yaptığımda aynı öğünde hem yoğurt hem salata yemem gerekiyordu bende ikisini birleştirdim:))
Buyrun tarifime;



Malzemeler
2 Adet (Orta Boy) Patlıcan
1 Adet (Orta Boy) Domates
2 Adet Kırmızı Biber
1 Adet Kuru Soğan
2 Diş Sarımsak
1/2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1/4 Limon Suyu
1/2 Yemek Kaşığı Sirke
2-3 Dal Maydanoz
1/2 kase yoğurt

Yapılışı:Patlıcanları, kırmızı biberleri ( isterseniz üzerlerine bir kaç kesik atarak pişmesini kolaylaştırmış olursunuz ), közleyin. (Ben bu işlem için bu kez teflon tava kullandım)hepsinin kabuklarını soyun ve bir kaba küçük küçük doğrayın.
küçük yarım ay şeklinde doğradığınız soğanları,sarımsak, zeytinyağı, limon suyu,yoğurt ve sirkeyi ekleyin, güzelce karıştırın domates dilimleri ve maydanozla süsleyip ,servis yapın:)

Afiyet Olsun...

NOT:Közlenen biberleri ve patlıcanları bir poşete koyup ağzını kapatarak bekletirseniz, kabukları çarçabuk soyulur:)

6 yorum:

Papatya Prenses dedi ki...

Hiç dayanamam közlenmiş patlıcanaa!Bibere de tabiki:)

Salata olarak diil yemek olarak yerim ben bu nefis salatayı:)

Ellerine sağlık cicişim:)

derya dedi ki...

Canım bu şık ve leziz salataya kim
dayanabilir.Ellerine sağlık canım öpüyorum...

pembe tatlar dedi ki...

Salatanın her çeşidini çok severim ellerine sağlık canım nefis gözüküyor...

disal dedi ki...

valla banada tercüman olmuşsun..bende çok seviyorum böyle salataları..birleştirmekle ne iyi etmişsin..harika olmuş..

ellerine sağlık...

SEDEF dedi ki...

Offf Off bu ne hoş bir şey olmuş böyle. Ellerine sağlık.

Kız Kulesi dedi ki...

dayanılırmı bu lezzete yaa ellerine sağlık canım..buarada bloğun çok hoş olmuş :)