BEĞENDİM BİSKÜVİSİ

Annemin kızlığında sık yaptığı bu nefis kurabiyeleri cicişimin yaş günü için yapmıştım,çok güzel olmuşlardı hepinize tavsiye ederim:)




Malzemeler:

300gr un
1 yumurta akı
10 gr şeker
1 paket vanilya
limon kabuğu rendesi
bir paket margarin
150 gr iri taneli toz şeker

Yapılışı: Unu hamur tahtasına eleyip,margarini koyup bıçakla incecik kıyınız.Ortasını açıp yumurta akını, toz şekerini,vanilyayı,limon kabuğunu koyup hamur yapınız.
Hamuru üç eşit parçaya ayırın.Her parçayı bir yerde yuvarlayarak 4 cm çapında silindir yapın.Her parçayı (150 gr şekeri üçe bölün silindirlerin her yeri eşit şekerlensin) toz şeker serpilmiş bir yerde yuvarlayarak şekerlerin yapışmasını sağlayın.Silindirleri serin bir yerde 30 dakika dinlendirin,1 cm kalınlıkta verevine kesiniz.Hafif yağlanmış ve unlanmış ya da yağlı kağt serilmiş tepsiye diziniz.Isınmış fırında altını üstünü çok hafif pembe renkte pişiriniz.

Soğuyunca servis ediniz.

Afiyet Olsun...