STERİNİSA ...

Yazılışında hata olabilir fakat çok lezzetli bir yöresel tattır kendisi sıcak sıcak yanarak yemesi ayrı güzeldir:) (ağzım haşlanarak bir dilim yedim geçen gün )beş çayı ,sabah kahvaltısı ,ikindi kahvaltısı ,çat kapı misafiri için harika bir tarif,yanında beyaz peynir,domatesle pek iyi gidiyor doğrusu hem kek hem börek havası var herkese şiddetle tavsiye ederim :)

Bu yöresel lezzeti sıcak sıcak yanarak yemesi ayrı güzel :)Demli bir bardak çayın yanına harika arkadaş oluyor:)




Malzemeler
1 adet yufka
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
2 su bardağı mısır unu
2 su bardağı un
4 adet yumurta
1 şişe soda
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı yoğurt
1.5 - 2 tatlı kaşığı vegeta ya da sebzeli çeşni( bulamazsanız tuz koyarsınız..)

Yapılışı:Yumurtaları ve vegetayı çırpıyoruz,sodayı,yoğurdu,sütü,sıvıyağını da ekleyip iyice çırpıyoruz.İçine mısır ununu,kabartma tozunu ,ununu eleyerek ilave ediyoruz iyice çırpıyoruz ve orta büyüklükte yağlanmış fırın tepsisine yufkamızı kenarlarından sarkacak şekilde seriyoruz içine kek karışımımızı alıyoruz,sarkan yufkalarıda kekin üzerine kapatıp (yufkaların üzerine biraz yağ sürüyoruz) önceden ısıtılmış fırında üzeri ve altı kızarana kadar pişiriyoruz...

Afiyet Olsun:)


Not:Eskiden kullanılan yufkada elde açılırmış (evinizde varsa kuru yufkada kullanabilirsiniz bence yakışır)